Catering

Serviceleistung für Veranstaltungen rund ums Essen und Trinken

Das Wort Catering steht für die Bereitstellung von Speisen und Getränken als bezahlte Serviceleistung an einem beliebigen Ort. Catering kann in eigenen oder angemieteten Räumen stattfinden.

Täglich finden Hochzeiten, Geburtstage, Jubiläumsfeiern und ähnliche Veranstaltungen statt. Neben der passenden Lokalität organisieren die Veranstalter frühzeitig ein passendes Catering. Das Catering soll es ermöglichen, dass die Veranstaltungsgäste mit Speisen und Getränken sehr gut versorgt werden, ohne dass der Gastgeber sich während der Veranstaltung hierum kümmern muss. Nichts bleibt den Teilnehmer schlimmer in Erinnerung, als ein zu einfaches oder zu knapp kalkuliertes Catering. Dieses gilt um so mehr, wenn es sich um besonders exklusive Veranstaltungen wie Firmenfeiern oder Großevents handelt.

Damit der Caterer die Anforderungen an das Catering kennt und somit die Vorstellungen des Veranstalters und natürlich besonders der Gäste erfüllen kann, sollten sich Auftraggeber und Caterer frühzeitig zusammen setzen und den gesamten Veranstaltungsablauf detailliert durchsprechen. So ist es für den Caterer wichtig zu wissen, welche Vorlieben einzelne Gäaste haben, ob z. B. ein Bio Catering oder ein großer vegetarischer Catering Anteil notwendig ist und mit welchen Verzehrmengen gerechnet werden sollte. Gäste einer besonders langen Hochzeits Trauungszeremonie werden sicher deutlich mehr konsumieren als Gäste, die auf den Sektempfang einer Gala geladen sind.

Neben der Menüauswahl beim Catering gehört auch die passende Dekoration und Gestaltung im Raum dazu. Diese unterstützten den optischen Reiz des Caterings - schließlich isst das Auge mit. Caterer präsentieren ihren Catering Service gerne auf beeindruckende Art, damit der erfolgreichen Gestaltung auch der gesamte Eindruck vom Anbieter und Event beeinflusst wird. Es kommt daher sogar relativ häufig vor, dass durch eine gekonnte Catering Präsentation der Caterer Folgeaufträge von begeisterten Gästen erhält.

Viele Caterer bieten neben dem reinen Catering Service und Dekorationsangebot mittlerweile auch die komplette Veranstaltungsplanung für Feiern und Festlichkeiten an. Dazu gehört oft die Zusammenarbeit mit ausgewählten Locationanbietern, Musikern, DJs, Blumenläden und Fotografen. Dieses ermöglicht dem Caterer einen größeren Kundenkreis zu erschließen und als Eventagentur wahrgenommen zu werden.


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Serviceleistung für Veranstaltungen rund ums Essen und Trinken

Das Wort Catering steht für die Bereitstellung von Speisen und Getränken als bezahlte Serviceleistung an einem beliebigen Ort. Catering kann in eigenen oder angemieteten Räumen stattfinden.

Täglich finden Hochzeiten, Geburtstage, Jubiläumsfeiern und ähnliche Veranstaltungen statt. Neben der passenden Lokalität organisieren die Veranstalter frühzeitig ein passendes Catering. Das Catering soll es ermöglichen, dass die Veranstaltungsgäste mit Speisen und Getränken sehr gut versorgt werden, ohne dass der Gastgeber sich während der Veranstaltung hierum kümmern muss. Nichts bleibt den Teilnehmer schlimmer in Erinnerung, als ein zu einfaches oder zu knapp kalkuliertes Catering. Dieses gilt um so mehr, wenn es sich um besonders exklusive Veranstaltungen wie Firmenfeiern oder Großevents handelt.

Damit der Caterer die Anforderungen an das Catering kennt und somit die Vorstellungen des Veranstalters und natürlich besonders der Gäste erfüllen kann, sollten sich Auftraggeber und Caterer frühzeitig zusammen setzen und den gesamten Veranstaltungsablauf detailliert durchsprechen. So ist es für den Caterer wichtig zu wissen, welche Vorlieben einzelne Gäaste haben, ob z. B. ein Bio Catering oder ein großer vegetarischer Catering Anteil notwendig ist und mit welchen Verzehrmengen gerechnet werden sollte. Gäste einer besonders langen Hochzeits Trauungszeremonie werden sicher deutlich mehr konsumieren als Gäste, die auf den Sektempfang einer Gala geladen sind.

Neben der Menüauswahl beim Catering gehört auch die passende Dekoration und Gestaltung im Raum dazu. Diese unterstützten den optischen Reiz des Caterings - schließlich isst das Auge mit. Caterer präsentieren ihren Catering Service gerne auf beeindruckende Art, damit der erfolgreichen Gestaltung auch der gesamte Eindruck vom Anbieter und Event beeinflusst wird. Es kommt daher sogar relativ häufig vor, dass durch eine gekonnte Catering Präsentation der Caterer Folgeaufträge von begeisterten Gästen erhält.

Viele Caterer bieten neben dem reinen Catering Service und Dekorationsangebot mittlerweile auch die komplette Veranstaltungsplanung für Feiern und Festlichkeiten an. Dazu gehört oft die Zusammenarbeit mit ausgewählten Locationanbietern, Musikern, DJs, Blumenläden und Fotografen. Dieses ermöglicht dem Caterer einen größeren Kundenkreis zu erschließen und als Eventagentur wahrgenommen zu werden.


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