Titan Nano Bratpfanne von Gastrolux

Gastrolux Pfanne 32 cm flach - Titan Nano Bratpfanne

Antihaft beschichtete Pfannen für Hobbykoch und Gastronomie

		Preis
	Standard 0	67,50 Euro
	Induktion - Induo 5	99,00 Euro

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Diese Pfannengröße ist für die Gastronomie ebenso geeignet wie für die Küche zu Hause.

Bei großen beschichteten Pfannen wie dieser 32 cm Gastrolux Biotan Pfanne sollte darauf geachtet werden, dass der Pfannenboden immer möglichst komplett genutzt wird.

Gastrolux Antihaft Titan Nano Bratpfanne

Die vielleicht besten beschichteten Bratpfannen der Welt

Die Qualität, mit der Weltmeister kochen: Am 27. Januar 1999 gewann der Norweger Terje Ness mit Gastrolux - Kochgeschirr die offizielle Weltmeisterschaft der Köche.

Die Aluguss Pfannen von Gastrolux sind mit einer hochwertigen Titan Nano Antihaft Beschichtung versehen. Diese ermöglichen Braten mit sehr wenig und auch ganz ohne Fett.

Hinweis zu großen beschichteten Bratpfannen:
Besonders bei beschichteten Bratpfannen sollte darauf geachtet werden, den Pfannenboden nicht zu groß zu wählen. Beschichtungen leiden darunter, überhitzt zu werden. Wenn die Pfanne zu groß gewählt wird - sprich der Pfannenboden nicht komplett oder wenigstens nahezu komplett belegt ist - muss die Temperatur der Pfanne an die Luft abgegeben werden. Dieses führt bei höheren Brat-Temperaturen zu Überhitzung.

Die Beschichtung der Gastrolux Bratpfanne hält 240 Grad Celsius aus. Zum Braten sollten je nach Bratgut zwischen 120 und 210 Grad verwendet werden. Höhere Temperaturen zerstören die Aroma- und Nährstoffe von Lebensmitteln.

Mit einem normalen Kochfeld können auf höchster Stufe 300 Grad erreicht werden. Die Power Funktion eines Induktionsherdes erreicht ca. 400 Grad. Diese hohen Temperaturen sollten daher bei jeder Pfanne nur zum Aufheizen verwendet werden. Dieses gilt sowohl für beschichtete, als auch für unbeschichtete Bratpfannen.

Maße zur Gastrolux Titan Nano Bratpfanne
Durchmesser oben innen	32 cm
Höhe innen	4 cm
Höhe außen	4,8 cm
Herdplatte bis	22 cm
Gesamtlänge	55 cm
Gewicht	1,8 kg
Artikelnummer Standard	132
Artikelnummer Induo	17132

Die Gastrolux Pfannen sind backofenfest bis 240 Grad Celsius und spülmaschinengeeignet.

Weitere Infos über Gastrolux Bratpfannen.

Kundenstimmen

Gastrolux Bratpfanne

Von Bodo (Thomasburg), 3. Januar 2009:

Ich arbeite seit 28 Jahren mit Gastolux und bin sehr zufrieden mit den Produkten.

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Gastrolux Bratpfanne

Von Uschi (Ingelheim), 17. Mai 2010:

Ich habe auch die 24 cm Pfanne. Bin von beiden begeistert. Gute Bratergebnisse, halten lange die Hitze und sind leicht zu reinigen.

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Gastrolux Titan Nano Bratpfanne

Von Jochen Hofmann (Stuttgart), 12. Oktober 2009:

Super Pfanne. Ist ihren Preis wert.

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