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Schulte Ufer Induktion Topfset Profi LineEdelstahl Kochtopfset für Induktionsherde
Die Kochtopfserie Schulte Ufer Profi Line durch einen hochwertigen Kupferboden und weit ausladende Kaltgriffe ideal für die Profi Küche.
Der Boden der Edelstahl Töpfe von Schulte Ufer ist mit einem Topfboden ausgestattet, der für alle gängigen Herdarten geeignet ist. Besonders gut kann der Kupferboden seine Vorzüge auf Gasherden und Induktion entfalten. Das Profi Line Topfset wurde von mehreren unabhängigen Prüfinstituten in den letzten Jahren als Testsieger unter den Topfsets ausgewählt. Das für Induktionsherde geeignete Topfset enthält: • 1 Bratentopf Ø 16 cm, 1 Liter Kupfer ist der beste Wärmeleiter für Kochgeschirr. Der Kupferboden heizt schnell und gleichmäßig auf, wodurch Sie Zeit und Energie sparen.
Viele andere Markenfirmen setzen auf Aluminium als Wärmeleiter, welches aber für die gleiche Wärmeleitfähigkeit wesentlich dicker sein muß. Daher benötigen mit Aluminumboden ausgestattete Töpfe erheblich länger zum Aufheizen und Abkühlen. In Zahlen bedeutet dieses: Die Wärmeleitzahl von Kupfer beträgt 380, wohingegen die von Aluminium nur 220 beträgt (je größer die Zahl, um so höher ist die Wärmeleitfähigkeit). Gemessen bei 200 Grad Celsius.
Vergleich Kupferboden mit Aluminiumboden. Die Griffe haben einen extra großen Abstand vom Topf. Sie werden beim Kochen nicht heiß und sind sehr gut anzufassen.
Sauberes und sicheres Abgießen ohne Nachtropfen durch den stabilisierenden Schüttrand.
Topf und Deckel sind aus rostfreiem Edelstahl 18/10 gefertigt. Der Kupferboden wird durch ein hochwertiges Silberlot mit dem Topf verbunden.
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