Einkochen / Einmachen


Beim Einkochen, Einmachen oder Einwecken werden Lebensmittel durch Erhitzen und Luftabschluss auf einfache Art und Weise konserviert. Während dieses Vorganges wird der Inhalt beim Einkochen sterilisiert und die Luft entweicht. Das Vakuum hält den Deckel dauerhaft auf dem Einkochglas.

Durch Einmachen werden Marmeladen, Apfelmus, Birnen, Gurken, Kürbis, Sauerkraut und viele andere Lebensmittel für lange Zeit haltbar. Geeignet sind zum Einkochen und Einmachen fast alle nicht besonders wärmeempfindlichen Speisen und Rezepte mit Obst, Gemüse, Pilzen und Fleisch. Seit einigen Jahren werden auch Brote und Kuchen eingemacht.

Je nach Rezept werden die Speisen vorgekocht oder roh mit ausreichend Flüssigkeit in Einkochgläser gefüllt, die mit Gummiringen verschlossen und Drahtbügel fixiert werden. Am besten werden die Einkochgläser in einem Wasserbad (bei Bedarf in einem Backofen) bis zum Erreichen der im Rezept angegebenen Einkochtemperatur erhitzt.

Beim Einkochen, Einmachen oder Einwecken werden Lebensmittel durch Erhitzen und Luftabschluss auf einfache Art und Weise konserviert. Während dieses Vorganges wird der Inhalt beim Einkochen... mehr erfahren »
Fenster schließen
Einkochen / Einmachen


Beim Einkochen, Einmachen oder Einwecken werden Lebensmittel durch Erhitzen und Luftabschluss auf einfache Art und Weise konserviert. Während dieses Vorganges wird der Inhalt beim Einkochen sterilisiert und die Luft entweicht. Das Vakuum hält den Deckel dauerhaft auf dem Einkochglas.

Durch Einmachen werden Marmeladen, Apfelmus, Birnen, Gurken, Kürbis, Sauerkraut und viele andere Lebensmittel für lange Zeit haltbar. Geeignet sind zum Einkochen und Einmachen fast alle nicht besonders wärmeempfindlichen Speisen und Rezepte mit Obst, Gemüse, Pilzen und Fleisch. Seit einigen Jahren werden auch Brote und Kuchen eingemacht.

Je nach Rezept werden die Speisen vorgekocht oder roh mit ausreichend Flüssigkeit in Einkochgläser gefüllt, die mit Gummiringen verschlossen und Drahtbügel fixiert werden. Am besten werden die Einkochgläser in einem Wasserbad (bei Bedarf in einem Backofen) bis zum Erreichen der im Rezept angegebenen Einkochtemperatur erhitzt.

Filter schließen
von bis
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
10 Einkochringe 112 x 128 für Massivrand Sturzgläser
10 Einkochringe 112 x 128 für Massivrand...
  • für Sturzgläser Massivrand
  • 1 Beutel à 10 Ringe
  • Größe 112 x 128 mm
2,89 € *
10 Einkochringe 54 x 67 Weck
(2)
10 Einkochringe 54 x 67 Weck
  • für Weck Rundrandglas 60 mm
  • auch für Weck Saftflaschen
  • 1 Beutel à 10 Ringe
  • Größe 54 x 67 mm
1,49 € *
10 Einkochringe 64 x 87 mm
(3)
10 Einkochringe 64 x 87 mm
  • für Bügelverschlußglas / Flachrand
  • 1 Beutel à 10 Ringe
  • Sondergröße 64 x 87 mm
2,59 € *
10 Einkochringe 65 x 90 für Durand Gläser
(2)
10 Einkochringe 65 x 90 für Durand Gläser
  • für Durand Bügelverschlußgläser
  • 1 Beutel à 10 Ringe
  • Größe 65 x 90 mm
3,19 € *
10 Einkochringe 75 x 101 für Durand Gläser
(7)
10 Einkochringe 75 x 101 für Durand Gläser
  • für Durand Bügelverschlußgläser
  • 1 Beutel à 10 Ringe
  • Größe 75 x 101 mm
3,09 € *
10 Einkochringe 94 x 108 mit Kerbe für Rillengläser - blau
(2)
10 Einkochringe 94 x 108 mit Kerbe für...
  • mit Kerbe für Rillengläser
  • 1 Beutel à 10 Ringe
  • Größe 94 x 108 mm
1,69 € *
10 Einkochringe 94 x 108 Original WECK
(1)
10 Einkochringe 94 x 108 Original WECK
für Weck Rundrandglas 100 mm 1 Beutel à 10 Ringe Größe 94 x 108 mm
1,49 € *
10 Einkochringe 96 x 118 für Flachrandglas
(3)
10 Einkochringe 96 x 118 für Flachrandglas
  • für Flachrandglas - 2 Laschen
  • 1 Beutel à 10 Ringe
  • Größe 96 x 118 mm
2,59 € *
Edelstahl Entsafter Kochtopf 26 cm
(3)
Edelstahl Entsafter Kochtopf 26 cm
  • entsaften, kochen, dünsten
  • aus Edelstahl, 5-teilig
  • spülmaschinengeeignet
  • für alle Herdarten inkl. Induktion
  • Durchmesser 26 cm
64,90 € *

Versandkostenfrei in Deutschland!

Einkoch Clipse / Klammern für Weck Rundrandgläser
Einkoch Clipse / Klammern für Weck Rundrandgläser
  • für Weck Rundrandgläser
  • Material Edelstahl
  • 1 Beutel à 20 Clipse
3,79 € *
Einlegerost für Einkocher und Tortenkühler
(1)
Einlegerost für Einkocher und Tortenkühler
  • 6 Füße für stabilen Stand
  • Durchmesser 32 cm
6,50 € *
Gefu Kischkernentfernen
Gefu Kirschentkerner
  • für Kirschen und Oliven
  • Material Edelstahl / Kunststoff
  • spülmaschinengeeignet
  • Größe 15 x 6,5 x 2,5 cm
16,95 € *
Gefu Passiermühle Flotte Lotte
(1)
Gefu Passiermühle Flotte Lotte
  • Passieren von Obst & Gemüse
  • für Suppen, Püree, Marmelade
  • Material Edelstahl
  • mit 3 Lochscheiben
  • spülmaschinengeeignet
49,95 € * 69,95 € *

Versandkostenfrei in Deutschland!

Flotte Lotte von Gefu
(4)
Gefu Passiermühle Flotte Lotte multifunktional
  • Passieren von Obst & Gemüse
  • auch für faseriges Gemüse
  • Material Edelstahl
  • spülmaschinengeeignet
  • mit 2 oder 3 Lochscheiben
ab 59,95 € * 69,95 € *

Versandkostenfrei in Deutschland!

Gerdes Einmachtrichter
Gerdes Einmachtrichter
  • Material Kunststoff
  • spülmaschinengeeignet
  • Durchmesser oben 12,5 cm
  • Durchmesser unten 3,8 cm
4,50 € *
Glasöffner mit Schlinge für Weck und andere Einkochgläser
(5)
Glasöffner mit Schlinge für Weck und andere...
  • für Weck- und Einmachgläser
  • für alle Glas-Größen
  • Größe 33 x 12 x 2,2 cm
8,95 € *
Passiermühle mit 3 Einsätzen von Silit
Passiermühle mit 3 Einsätzen von Silit
  • Passieren von Obst & Gemüse
  • für Suppen, Püree, Marmelade
  • Material Edelstahl
  • mit 3 Lochscheiben
  • spülmaschinengeeignet
69,95 € *

Versandkostenfrei in Deutschland!

SUS Edelstahl Entsafter 26 cm
(5)
SUS Edelstahl Entsafter 26 cm
  • Edelstahl Entsafter, 5-tlg.
  • entsaften, kochen, dünsten
  • spülmaschinengeeignet
  • für alle Herdarten inkl. Induktion
  • Durchmesser 26 cm
119,50 € * 179,00 € *

Versandkostenfrei in Deutschland!

Süßmostkappen / Mostkappen - 10 Stück
Süßmostkappen / Mostkappen - 10 Stück
  • aus Naturkautschuk
  • 1 Beutel à 10 Stück
  • in 2 Größen erhältlich
3,95 € * 4,95 € *
Universalbügel für fast alle Einkochgläser
(6)
Universalbügel für fast alle Einkochgläser
  • für fast alle Einkochgläser
  • 1 Beutel à 10 Bügel
5,29 € * 5,49 € *
Universaldeckel aus Silikon 25 cm von Lekue
(2)
Universaldeckel aus Silikon 25 cm von Lekue
  • verschließt Gefäße luftdicht
  • auch für Töpfe und Pfannen 
  • für Backofen und Mikrowelle 
  • Durchmesser 25 cm
  • in 5 Farben
16,90 € *
Zuletzt angesehen