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Einkochen / Einmachen

Einkochen und Einmachen von Marmelade, Apfelmus, Birnen, Saft, ...

Einkochen / Einmachen

Einkochen / Einmachen


Beim Einkochen, Einmachen oder Einwecken wird durch Erhitzen und Luftabschluss Lebensmittel auf einfache Art und Weise konserviert.

Geeignet sind zum Einkochen fast alle nicht besonders wärmeempfindliche Speisen und Rezepte mit Obst, Gemüse, Pilzen und Fleisch.

Auf diese Art werden Marmeladen, Apfelmus, Birnen, Gurken, Kürbis, Sauerkraut und viele andere Rezepte eingemacht und damit für lange Zeit haltbar.

Je nach Rezept werden die Speisen vorgekocht oder roh mit ausreichend Flüssigkeit in Einkochgläser gefüllt, die mit Gummiringen verschlossen und Drahtbügel fixiert werden. Am besten werden die Einkochgläser in einem Wasserbad (bei Bedarf in einem Backofen) bis zum Erreichen der im Rezept angegebenen Einkochtemperatur erhitzt.

Während dieses Vorganges wird der Inhalt beim Einkochen sterilisiert und die Luft entweicht. Das Vakuum hält den Deckel dauerhaft auf dem Einkochglas.

Original Weckringe zum Einkochen für Rundrandgläser und Pano
Weck Einkochringe Weckringe 54 x 67 mm
10 Einkochringe / Weckringe Marke Weck 54 x 67 mm

Weckringe für WECK-Rundrandgläser 60 mm (WECK-Mini-Einkochgläser und WECK-Saftflaschen) und Haushaltsflaschen (Pano)

nur 1,09 Euro

ab 6 Stk. nur 0,99 Euro

Preise inkl. gesetzlicher MwSt.
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Einkochringe für Rillengläser, Massivrandgläser und Rundrandgläser
Einkochringe 94 x 108 für Weck Rundrandgläser, Massivrandgläser und Rillengläser
Beutel mit 10 WECK Einkochringen 94 x 108

Weckringe passend für Rillengläser 95 mm, Massivrandgläser 95 mm und original Weck Rundrandgläser 100 mm

nur 1,09 Euro

ab 6 Stk. nur 0,99 Euro

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Einkochringe passend zu Rillengläsern in blau
Einkochringe 94 x 108 für Rillengläser - blau
Beutel á 10 Einkochringen 94 x 108 mit Kerbe für Rillengläser.

Durch die Kerbe im Ring lassen sich Rillengläser leichter öffnen.

Zur leichteren Unterscheidung haben die Einkochringe mit Kerbe die Farbe blau.

nur 1,19 Euro

ab 6 Stk. nur 1,09 Euro

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Einkochringe mit zwei Laschen für Flachrandglas
Einkochringe 96 x 118 mm für Flachrandgläser
Beutel á 10 Einkochringe 96 x 118 mm für Flachrandgläser.

Zum leichteren Öffnen sind die Einkochringe mit zwei Laschen ausgestattet.

nur 1,89 Euro

ab 6 Stk. nur 1,69 Euro

Preise inkl. gesetzlicher MwSt.
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Einkoch Gummiringe für Sturzgläser Massivrand
Einkoch Gummiringe 112x128 für Sturzgläser Massivrand
Beutel á 10 Einkochringe 112 x 128 mm für Sturzgläser Massivrand

nur 1,89 Euro

ab 6 Stk. nur 1,69 Euro

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Wellco Einkochringe in Sondergröße
Einkochringe 64 x 87 mm
Beutel á 10 Ringen 64 x 87 mm - Sondergröße

Ersatz Gummiringe für Bügelverschlußgläser Flachrand

nur 1,99 Euro

ab 6 Stk. nur 1,79 Euro

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Einkochringe passend zu Bügelverschluss Gläsern
Einkochringe 75 x 101 für Bügelverschluß Gläser
Beutel á 10 Einkochringe der Größe 75 x 101 mm

Passend zu Bügelverschluss Gläsern

nur 2,49 Euro

ab 6 Stk. nur 2,29 Euro

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Einkochringe für alte und aktuelle Durand Bügelverschlußgläser
Einkochringe 65 x 90 für alte und aktuelle Durand Gläser
10 Einkochringe 65x90 für alte Durand Bügelverschluss Gläser und die aktuellen Gläser 0,5 & 1 Liter, Sturzglas 350 Gramm und Einmachglas 2 Liter.

nur 2,79 Euro

ab 6 Stk. nur 2,59 Euro

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Beutel mit 10 Süßmostkappen für 3/4 und 1 Liter Flaschen
Süßmostkappen / Mostkappen Größe 2 für 0,75 und 1 Liter
Beutel mit 10 Süßmostkappen für 3/4 und 1 Liter Flaschen Inhalt

Mostkappen ohne Loch

nur 2,95 Euro

ab 5 Stk. nur 2,65 Euro

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Gerdes Einmachtrichter zum Befüllen von Einmachgläsern
Gerdes Einmachtrichter zum Befüllen von Einmachgläsern
Kunststoff Einmachtrichter Gerdes zum Befüllen von Einmachgläsern.

Oberer Rand 12,5 cm
Öffnung unten 3,8 cm

nur 2,99 Euro

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Edelstahl Clipse / Klammern zum verschließen von Weckgläsern
Einkoch Clipse / Klammern für Weck Rundrandgläser
Beutel mit 20 Einkoch Clipsen aus Edelstahl für Weck Rundrandgläser.

Die Clipse halten beim Einkochen den Deckel auf dem Glas. Sie ermöglichen das Stapeln der Einkoch Gläser.

nur 3,49 Euro

ab 5 Stk. nur 3,19 Euro

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Metall Einlegerost 32 cm mit 6 Füßen
Einlegerost für Einkocher und Tortenkühler
Einlegerost zum Einkochen im Wasserbad aus Metall in weiß. Auch zum Einmachen geeignet.

Das Einlegerost hat einen Durchmesser von 32 cm und ist mit 6 Füßen für einen stabilen Stand ausgestattet.

Zusätzlich kann das Einlegerost auch als Tortenkühler verwendet werden.

nur 4,99 Euro

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Bügel zum Verschließen von Einkoch Gläsern
10 Universalbügel für Einkochgläser / Einmachgläser
Beutel á 10 Universalbügel - passend zu fast allen Einkochgläsern

nur 4,99 Euro

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Einkochgläser öffnen mit dem Beckland Konservenglasöffner
Glasöffner mit Schlinge für Weck und andere Einkochgläser
Glasöffner mit 2 Drahtschlingen zum Öffnen von allen Sorten von Weck und Einmachgläsern.

Geeignet für alle Größen von Schleifrand- und Rillengläsern.

nur 6,99 Euro

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Multifunktionsdeckel für Teller, Schüsseln und töpfe
Universaldeckel 21 cm aus Silikon von Lekue
Der Silikon Deckel ist ideal für das Aufbewahren von Speisen geeignet. Er verschließt runde Teller, Schüsseln und Töpfe luftdicht.

Geeignet ist der Silikon Deckel für Temperaturen von + 260 bis - 60 Grad Celsius.

Durchmesser 21 cm - geeignet für alle runden Gefäße bis 20 cm.

nur 9,90 Euro

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Obst schneiden und entkernen mit dem Apfelteiler
Apfelteiler / Birnenteiler - Obst schneiden
Der Apfelteiler / Birnenteil schneidet Äpfel, Birnen und anderes Obst in 10 gleiche Stücke. Gleichzeitig wird das Kerngehäuse herausgetrennt.

Hochwertiger Aluminiumdruckguss mit lebensmittelechter Beschichtung. Schneidmesser aus rostfreiem Edelstahl.

nur 11,50 Euro

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Multifunktionsdeckel für Töpfe, Pfannen und Schüsseln
Universaldeckel 25 cm aus Silikon von Lekue
Der Silikon Deckel ist ideal für das Aufbewahren und Zubereiten von Speisen geeignet. Er verschließt runde Teller und Schüsseln luftdicht.

Er eignet sich auch gut als Topf und Pfannen Deckel für Temperaturen von + 260 bis - 60 Grad Celsius.

Durchmesser 25 cm - geeignet für alle runden Gefäße bis 24 cm.

nur 12,90 Euro

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Cromargan Apfelausstecher von WMF
Apfelausstecher von WMF Profi Plus - Obst entkernen
WMF Apfelausstecher aus der Serie Profi Plus besteht aus rostfreiem Cromargan Edelstahl 18/10.

Der Apfelausstecher eignet sich zum Entkernen von Äpfeln, Birnen und ähnlichem Obst.

nur 13,50 Euro

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Obst schneiden und entkernen mit dem Apfelteiler
Apfelteiler Edelstahl von Silit
Der Apfelteiler von Silit schneidet Äpfel, Birnen und anderes Obst in 10 gleiche Stücke. Gleichzeitig wird das Kerngehäuse herausgetrennt.

Der Apfelteiler ist komplett aus rostfreiem Edelstahl und spülmaschinengeeignet.

nur 16,50 Euro

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Cromargan Kartoffelstampfer Edelstahl rostfrei
WMF Kartoffelstampfer aus Cromargan / Edelstahl
Stabiler WMF Kartoffelstampfer aus Edelstahl / Cromargan.

Der WMF Kartoffelstampfer ist zum Zerkleinern von Kartoffeln, Karotten und anderen Gemüsesorten geeignet.

Spülmaschinenfest

nur 17,95 Euro

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Flotte Lotte Küchenboss - zum passieren von Obst und Gemüse
Passiermaschine Flotte Lotte von GEFU - Küchenboss
Die Flotte Lotte von GEFU eignet sich ideal zum zerkleinern (durchpassieren) von Obst und Gemüse.

In der Flotten Lotte Küchenboss gelingt z. B. Apfelmus kinderleicht.

nur 36,50 Euro

Preise inkl. gesetzlicher MwSt.
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Passiermühle mit Topfaufsatz und 2 Siebeinsätzen
WMF Passiermühle für z. B. Apfelmus
WMF Passiermühle - Ideal zum passieren von Obst und Gemüse, z. B. zum herstellen von Apfelmus.

WMF - Artikelnummer: 0605866040

nur 89,50 Euro

UVP: 99,00 Euro
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Induktions Kochtopf zum Entsaften, Kochen, Dämpfen und Seihen
Edelstahl Entsafter Topf für Induktionsherde
Schulte Ufer Entsafter Kochtopf Loop 26 cm

Die Entsafter können neben dem Entsaften von Früchten das ganze Jahr über zum Kochen, Dünsten, Dämpfen und Seihen verwendet werden.

Alle Schulte Ufer Entsafter sind für die Verwendung auf Induktionsherden gut geeignet.

Der Entsafter ist voraussichtlich ab März 2010 wieder verfügbar.

nur 99,00 Euro

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