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Beim Einkochen, Einmachen oder Einwecken werden Lebensmittel durch Erhitzen und Luftabschluss auf einfache Art und Weise konserviert. Während dieses Vorganges wird der Inhalt beim Einkochen sterilisiert und die Luft entweicht. Das Vakuum hält den Deckel dauerhaft auf dem Einkochglas.

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Beim Einkochen, Einmachen oder Einwecken werden Lebensmittel durch Erhitzen und Luftabschluss auf einfache Art und Weise konserviert. Während dieses Vorganges wird der Inhalt beim Einkochen sterilisiert und die Luft entweicht. Das Vakuum hält den Deckel dauerhaft auf dem Einkochglas.

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Einkochen / Einmachen


Beim Einkochen, Einmachen oder Einwecken werden Lebensmittel durch Erhitzen und Luftabschluss auf einfache Art und Weise konserviert. Während dieses Vorganges wird der Inhalt beim Einkochen sterilisiert und die Luft entweicht. Das Vakuum hält den Deckel dauerhaft auf dem Einkochglas.

Edelstahl Entsafter Kochtopf 26 cm
Edelstahl Entsafter Kochtopf 26 cm
  • entsaften, kochen, dünsten
  • aus Edelstahl, 5-teilig
  • spülmaschinengeeignet
  • für alle Herdarten inkl. Induktion
  • Durchmesser 26 cm
79,95 € *
Silit Edelstahl Passiermühle mit 3 Einsätzen
Silit Passiermühle mit 3 Einsätzen
  • Passieren von Obst & Gemüse
  • für Suppen, Püree, Marmelade
  • Material Edelstahl
  • mit 3 Lochscheiben
  • spülmaschinengeeignet
69,95 € *
Kochblume Silikon Schöpfkelle türkis
Kochblume Silikon Schöpfkelle
  • für Suppe & Sauce
  • schonend zu Kochgeschirr
  • Länge 30 cm
  • in vielen Farben erhältlich
16,95 € *
Weck Sturzglas 0,5l 4er Set
Weck Sturzglas 0,5l 4er Set

Sofort lieferbar

  • 4 Einmachgläser mit Ringen & Klammern
  • zum Einkochen von Marmelade, Obst, Gemüse
  • zum Backen von Kuchen & Brot
  • Ø 10 cm / Höhe 11,5 cm
14,99 € *
Gefu Passiertuch / Knödeltuch
Gefu Passiertuch / Knödeltuch

Sofort lieferbar

  • Beeren & Früchte auspressen
  • Käse & Knödel herstellen
  • reine Baumwolle, waschbar
  • Größe 75 x 62 cm
12,95 € *
Gefu Passiersieb Fleißiges Lieschen
Gefu Passiersieb Fleißiges Lieschen

Sofort lieferbar

  • Passieren von Obst & Gemüse
  • für Suppen, Püree, Marmelade
  • Edelstahl spülmaschinengeeignet
  • Durchmesser 20 cm
42,95 € *
Gefu Edelstahl Einmachtrichter
Gefu Edelstahl Einmachtrichter
  • mit Reduziertrichter für kleine Gefäße
  • herausnehmbarer Siebeinsatz
  • aus Edelstahl rostfrei
  • Durchmesser oben 13,5 cm
22,95 € *
2 von 2

Durch Einmachen werden Marmeladen, Apfelmus, Birnen, Gurken, Kürbis, Sauerkraut und viele andere Lebensmittel für lange Zeit haltbar. Geeignet sind zum Einkochen und Einmachen fast alle nicht besonders wärmeempfindlichen Speisen und Rezepte mit Obst, Gemüse, Pilzen und Fleisch. Seit einigen Jahren werden auch Brote und Kuchen eingemacht.

Je nach Rezept werden die Speisen vorgekocht oder roh mit ausreichend Flüssigkeit in Einkochgläser gefüllt, die mit Gummiringen verschlossen und Drahtbügel fixiert werden. Am besten werden die Einkochgläser in einem Wasserbad (bei Bedarf in einem Backofen) bis zum Erreichen der im Rezept angegebenen Einkochtemperatur erhitzt.

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