Gusseisen Bratpfanne Le Creuset 28 cm

Gusseisen Bratpfanne Le Creuset 28 cm
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Bratpfanne aus Gusseisen von Le Creuset ermöglichen besonders aromatisches Braten mit intensivem... mehr

Bratpfanne aus Gusseisen von Le Creuset ermöglichen besonders aromatisches Braten mit intensivem Geschmack.

  • ideal für das scharfe Anbraten von Fleisch und Gemüse
  • auch zum schonenden Garen
  • Material: emailliertes Gusseisen
  • wärmeisolierender, ergonomischer Holzgriff
  • lange Wärmespeicherung und gleichmäßige Wärmeverteilung
  • stapazierfähige und säurebeständige Emaille
  • hohe Hitzebeständigkeit
  • mit praktischem Gegengriff
  • Durchmesser 28 cm
  • Bratfläche 22,5 cm
  • Höhe 4,5 cm
  • leichte Reinigung
  • für alle Herdarten inkl. Induktion
  • erhältlich in vielen typischen Le Creuset Farben
  • 30 Jahre life-time Garantie*

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Große Gusseiserne Le Creuset Pfanne

In der 28 cm großen Le Creuset Gusseisen Bratpfanne können Rezepte für bis zu 4 Personen zubereitet werden. Sie hat die richtige Größe für Bratwürste oder ca. vier Scheiben Kotelett.

Die flachen, französischen Gusseisen Bratpfannen von Le Creuset eignen sich hervorragend für das scharfe Anbraten von Fleisch und zum gesunden, aromatischen und energiesparenden Braten und Schmoren auf mittleren Temperaturen. Durch den Holzgriff und den Gegengriff aus Gusseisen ist das Handling der Pfanne auch mit Inhalt einfach.

Le Creuset Gusseisen Pfannen sind innen schwarz und außen farbig emailliert. Die Emaille ermöglicht das Braten und Schmoren wie in Edelstahl oder anderen unbeschichteten Pfannen. Die wichtigsten Vorteile der Le Creuset Gusseisen Pfannen sind die besonders gute Wärmeleitung, dass leckere Brat-Aroma und die natürliche Antihaft Beschichtung, die sich bei entsprechender Benutzung in den Gusseisen Pfannen bildet.

Durch die Emaille sind die Pfannen pflegeleicht und eignen sich gut zum Servieren. Das Gusseisen macht die Pfannen auf allen gängigen Herdarten inklusive Induktionsherden einsetzbar. Zusätzlich speichert es die Wärme, so dass Speisen lange warm gehalten werden. Mehr Informationen über die richtige Benutzung und alle Le Creuset Gusseisen Pfannen Angebote.

Durchmesser oben innen 28 cm
Nutzbare Bodenfläche 22,5 cm
Herdplatten-Durchmesser optimal 18 - 22 cm
Höhe 4,5 cm
Gewicht ca. 2,5 kg

 

Die Bratpfannen sind ebenfalls in den Größen 24 und 26 cm in unserer Kategorie Le Creuset Bratpfannen erhältlich. Ebenso die höheren Le Creuset Saute- und Schmorpfannen.

In dem gleichen Durchmesser gibt es ebenfalls die nicht emaillierten Skeppshult Bratpfannen mit Holzgriff und die extra hohe Skeppshult Schmorpfanne mit Edelstahlgriff aus Gusseisen. Neben Le Creuset Pfannen führen wir auch viele weitere hochwertige Gusseisen Brat-, Schmor-, Servier-, Grill- und Spezialpfannen.

*Guss Lifetime Garantie: Garantie für die fehlerfreie und einwandfreie Materialbeschaffenheit des Produktes für dessen Lebenszeit, längstens jedoch für einen Zeitraum von 30 Jahren ab Herstelldatum 1999.

Weiterführende Links
Große Gusseisernene Le Creuset Pfanne Durchmesser oben innen 28 cm Nutzbare... mehr

Große Gusseisernene Le Creuset Pfanne

Durchmesser oben innen 28 cm
Nutzbare Bodenfläche 22,5 cm
Herdplatten-Durchmesser optimal 18 - 22 cm
Höhe 4,5 cm
Gewicht ca. 2,5 kg

Kochgeschirr Art: Bratpfannen (flach)
Material: Gusseisen emailliert
Emailliert
Herd: Induktion
Ceran / Glaskeramik
Elektro
Gas
Halogen
Platte bis 22 cm
Maß oben: 28 cm
Gewicht: 2 bis 3 kg
Griff: Isoliert
Holzgriff
Weitere Eigenschaften: Kratzfest
Ohne Aluminium
Nickelfrei
Krosses Braten
Intensiver Bratgeschmack
Gute Wärmespeicherung
Made in France
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Kundenbewertungen für "Gusseisen Bratpfanne Le Creuset 28 cm"
29.04.2017

Le Creuset

Letztes Jahr habe ich mir schon einen Bräter von Le Creuset zugelegt. Der ist einfach spitze, daher habe ich mir nun die Le Creuset Pfanne dazu gekauft. Vorweg: Die Pfanne ist sogar noch besser als der Bräter!

Innen ist die Pfanne mit einer schwarzen, rauen Emaillierung versehen. Bei den Brätern ist das nur der Fall, wenn sie außen schwarz sind. Unsere Pfanne ist rot. Auf der rauen Emaillierung bildet sich sehr schnell die Patina durch die der Geschmack einfach einmalig wird. Den Unterschied schmeckt und merkt man schon beim dritten Braten. Eingesetzt wird die Pfanne auf meinem Induktionsherd. Mit anderen Pfannen hat der manchmal Probleme, bei der Le Creuset funktioniert es perfekt. Zum scharfen Anbraten erhitze ich die Pfanne ca. 5 Minuten auf Stufe 6 (mein Herd hat 9 Stufen). Das reicht um ausreichend Hitze zu speichern und perfekte Steaks anzubraten. Für Gemüse verwende ich Stufe 5 zum Anheizen und reduziere nach ca. 3 Minuten auf 4.

Ein Vor-Nachteil ist das die Pfanne ziemlich schwer ist. Mir macht das nichts aus, aber meine Freundin findet es nicht so schön. Das Gewicht ist aber wichtig für die gute Wärmespeicherung und muss daher sein. Beim Reinigen ist es ähnlich. Weniger ist mehr. Ich reinige die Pfanne nur mit Wasser, ohne Spüli. Wenn die Pfanne nach dem Braten geleert ist lösche ich sie sofort mit etwas warmen Wasser ab. Dann lasse ich sie bis nach dem Essen mit dem Wasser stehen. Dabei lösen sich alle Bratenrückstände und lassen sich leicht entfernen. Abschließend wird die Le Creuset Pfanne abgetrocknet und mit ein paar Tropfen Öl neu eingerieben. Dadurch bleibt die Patina erhalten. Den Vorgang findet meine Freundin etwas aufwändig. Trotz der beiden Punkte sind wir beide sehr zufrieden mit der Gusseisen Pfanne.

Ich benutze sie überall, wo große und langanhaltende Hitze benötigt wird. Scharfes Anbraten von Steaks, Geflügel, Bratkartoffeln, Zwiebeln, etc. Größere Bratenstücke brate ich erst in der Pfanne an und gare sie dann in meinem Bräter langsam durch. Durch den großen Durchmesser ist sie auch super geeignet um großflächig Hackfleisch anzubraten ohne es zu dünsten. Für zartes Fischfilet, Reis oder Spiegeleier sind Pfannen mit Teflon Beschichtung die einfachere Wahl. Inzwischen nehme ich die Le Creuset für fast alles während meine Freundin hier und da noch zur beschichteten Pfanne greift.

Das gelungene Design der Pfanne ist ein schöner Bonus. Sie ist wertig und hält sicher ein Leben lang. Ich würde diese Pfanne nicht mehr hergeben.

30.01.2017

Wunderschön und lecker

Der Unterschied zwischen der Pfanne und der beschichteten Vorgängerin ist wirklich bemerkenswert. Zum einen hält die Le Creuset Pfanne jetzt schon mehrere Monate ohne auch nur einen Kratzer bekommen zu haben, zum anderen schmeckt das Essen noch besser als zu Anfang.

Während früher bei uns die Pfanne nur dann auf den Tisch kam, wenn wir nicht genug Zeit hatten, steht sie jetzt fast immer mit auf dem Tisch. Sie sieht gut aus und hält das Essen warm.

17.01.2017

Das Beste vom Besten

Diese Pfanne ist wirklich das Beste vom Besten. Hochwertig gearbeitet, jedes Stück per Hand hergestellt und quasi ein Einzelstück. Wenn man erst einmal heraus hat, wie man damit umgehen muss, will man keine schnöde Teflon Pfanne mehr :)

06.01.2017

Schöne Pfanne

Viele Jahre hat bei uns eine Pfanne immer nur ein paar Monate gehalten bis die Beschichtung sich aufgelöst hat. Nach einem intensiven Gespräch mit einem Ernährungsberater haben wir uns gegen Antihaft Beschichtungen entschieden und lieber etwas mehr Geld in die Hand genommen.

Die Gusseisen Pfanne ist ziemlich schwer, aber nach ein paar Wochen gelang das Braten wie in einer Beschichteten ohne Anbrennen. Die nutzbare Bratfläche ist sehr groß, der Holzgriff ist angenehm und passt sehr gut zum schönen Aussehen. Die Reinigung ist erst etwas gewöhnungsbedürftig (sehr wenig), spart aber dadurch viel Zeit. Je öfter die Pfanne genutzt wird um so besser ist sie.

Der Kauf dieser Pfanne hat uns zu bewussterem Essen animiert. Laut unserem Ernährungsberater soll man nie mit maximaler Hitze aufheizen. Wir verwenden zum Aufheizen die Stufe 8 und schalten danach auf 3 bis 6 runter. Am besten gelingen uns Bratkartoffeln, leckeres Fillet, Kaiserschmarn und inzwischen auch Omelette. Da wir die Pfanne viel benutzen und bei der richtigen Nutzung der Geschmack besonders ist haben wir uns inzwischen eine zweite 28 cm Pfanne geleistet. Wir können die Pfannen nur empfehlen.

18.11.2016

Gusseisenpfanne

Brät gut, sieht gut aus, passt!

30.10.2016

Wie früher

Meine Eltern hatten schon so eine Pfanne. Jetzt wo die Kinder aus dem Haus sind wollte ich auch wieder so etwas haben. Bin sehr zufrieden

17.10.2016

Top Geschmack nach erstem Eingewöhnen

Die Le Creuset Pfanne erzeugt ein wirkliches Geachmackserlebnis. Da kommt mir nie wieder eine beschichtete Pfanne auf den Herd. Der Geschmack ist tatsächlich deutlich aromatischer.

Allerdings erfordert ein gutes Bratergebnis wirklich eine Zeit der Eingewöhnung. Wenn die Pfanne richtig verwendet wird, ist sie Top.

12.10.2016

Klasse Gusseisen Pfanne

Ich bin von der Le Creuset Pfanne hellauf begeistert. Schon nach wenigen Benutzungen fängt sie an eine Patina anzusetzen. Ich habe mit dieser Pfanne die besten Steaks meines Lebens zubereitet und kann sie seither nicht mehr wegdenken aus meiner Küche.

Ich habe mittlerweile einen Le Creuset Bräter und bin äußerst zufrieden mit dem Teil. Der Braten im Ofen wird richtig lecker und auf dem Induktionskochfeld brate ich Zwiebeln zum Schmoren in dem Bräter an.

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