Shun Premier TDM-1706 Kochmesser

Kai Shun Premier Kochmesser TDM-1706
Kai Shun Premier Kochmesser aus der japanischen Tim Mälzer Küchenmesser Edition. Zum... mehr

Kai Shun Premier Kochmesser aus der japanischen Tim Mälzer Küchenmesser Edition.

  • Zum Schneiden von Fleisch, Fisch und Gemüse
  • Klingenlänge 20 cm
  • Kai Shun Premier Messer sind extrem scharfe, edle und hochwertige Küchenmesser

 

Handgehämmertes Damaszener Kochmesser - Tim Mälzer

 

Das Hand gefertigte Shun Premier Kochmesser besteht aus 32 Lagen Damaszenerstahl.

Das Kochmesser ist neben dem Santoku und dem Allzweckmesser das beliebteste Messer aus der Kai Shun Premier Serie.

Jedes Messer erhält per Handschmiedung sein einmaliges Klingendesign, dass die Funktion des Messers verbessert.

Tim M?er Logo - Japan KochmesserDer Griff der Kai Shun Premier Messer besteht aus laminierten Walnuss Holz und ist der Form der Hand angepasst. Am Ende des Griffes ist das Logo von Tim Mälzer eingeprägt.

Entworfen wurden die Kai Shun Premier Messer von den japanischen Schmiedekünstlern in Seki City nach den Vorstellungen des Fernsehkoches Tim Mälzer.

Das Premier Kochmesser ist ein großes Universalmesser zum Schneiden von Gemüse, Fleisch und Fisch.

Die Hammerschlag Oberfläche, die bei den Tim Mälzer Messern verwendet wird, ist eine japanische Spezialität und wird als Tsuchime bezeichnet.

Die unregelmäßig gehämmerte Klinge des Damaszener Messers verringert die Haftung von Schnittgut. Durch die Kombination der Damast Klinge mit dem Tsuchime Schmiedeverfahren und dem Walnussholz-Griff ist jedes Kai Shun Premier Messer ein unverkennbares Einzelstück. 

Weiterführende Links
Kai Kochmesser Klingenlänge 20 cm - 8" Grifflänge 12 cm Artikelnummer... mehr

Kai Kochmesser

Klingenlänge 20 cm - 8"
Grifflänge 12 cm
Artikelnummer TDM-1706

Messer: Kochmesser
Obst- & Gemüsemesser
Fischmesser
Fleischmesser
Japan Messer
Damast Messer
Klinge: Metall
Damast 32 Lagen
Beidseitig geschliffen
Härte 60 - 62 HRC
Klingenlänge: 15 bis 20 cm
Messer Eigenschaften: extrem scharf
Griff aus Holz
Japan Messer
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Kundenbewertungen für "Shun Premier TDM-1706 Kochmesser"
21.09.2014

Super Messer, sehr scharf

Und bei diesem Händler super schnelle Abwicklung.

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