Kai Shun Classic Set

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Das Kai Shun Classic Set besteht aus dem japanischen Kai Kochmesser DM-0719 mit Kullenschliff und einer schwarzen Shun Kochschürze.

  • zum Schneiden von Fleisch, Fisch und Gemüse
  • die breite Klinge ermöglicht auch wiegende Schnitte
  • die Kullen verringern das Anhaften von Schneidgut 
  • extrem scharf, edel und hochwertig
  • beidseitig geschliffen
  • 32 Lagen Damaststahl
  • Klingenlänge 20 cm

Kai Shun Classic Set - Kochmesser mit Kullen und Schürze

Die Kai Shun Messer gehören zu einer der umfangreichsten Damast Messer Serien weltweit. Sie sind durch eine hochwertige Verarbeitung, excellente Qualität, schönes Design und extrem scharfe Klingen bei Profi- und Hobbyköchen beliebt. Das Kai Kochmesser mit Kullen eignet sich zum Schneiden von Fleisch, Fisch oder Gemüse. Die breite Messerklinge ermöglicht auch wiegende Schnitte von z.B. frischen Gartenkräutern. Im Classic Set ist weiterhin eine Shun Kochschürze enthalten.

Das Kai Kochmesser ist mit einem Kullenschliff versehen. Die 20 cm lange Klinge des Kochmessers ist durch den Kullenschliff besonders effektiv. Beim Schneiden erzeugen die Kullen des Kai Shun Kochmessers Luftpolster zwischen der Damast Messerklinge und dem Schneidgut. So wird ein Anhaften an der Klinge auf ein Minimum verringert.

Die Klinge der Kai Shun Messer besteht aus 32 Lagen Damast Stahl. Alle Shun Messer haben eine Klingenhärte zwischen 60 und 62 HRC, jeweils passend zum Einsatzzweck des Messers. Der Holzgriff hat die typische japanische Kastanienform und ist für Rechtshänder wie Linkshänder gut geeignet. Weitere Informationen zu Kai Shun Messern.

Klingenlänge 20 cm / 8"
Klingenhöhe 4,7 cm
Grifflänge 12,2 cm
Schliff beidseitig
Besonderheit Kullen
Artikelnummer DM-0719


Die im Geschenk Set enthaltene, schwarze Kochschürze hat einen verstellbaren Halsgurt und eine Hüftschlaufe zum Binden. Sie ist mit dem roten Kai Shun Logo bestickt.

Weiterführende Links
Kai Shun Kochmesser DM-0719 Klingenlänge 20 cm / 8" Klingenhöhe 4,7... mehr

Kai Shun Kochmesser DM-0719

Klingenlänge 20 cm / 8"
Klingenhöhe 4,7 cm
Grifflänge 12,2 cm
Schliff beidseitig 
Besonderheit Kullen
Artikelnummer DM-0719

Messer: Obst- & Gemüsemesser
Fischmesser
Fleischmesser
Messer mit Kullen
Japan Messer
Damast Messer
Messer Sets
Klinge: Metall
Damast 32 Lagen
Beidseitig geschliffen
Härte 62 HRC +
Klingenlänge: 15 bis 20 cm
Messer Eigenschaften: extrem scharf
Griff aus Holz
Japan Messer
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