Messerschärfer bei Stiftung Warentest


Zuletzt wurden 2010 von Stiftung Warentest 23 Messerschärfer getestet. Verglichen wurden Wetzstähle, elektrische Schärfgeräte und Schleifsteine. Die meisten der von Warentest als Testsieger bewerteten Messerschärfer finden Sie auf dieser Seite. Zu den beliebtesten Messerschärfern aus dem Test gehören der elektrische Messerschärfer und der Schleifstein von Kai. 

Stiftung Warentest - Messerschärfer, Schärfgeräte und Schleifsteine

Von den 8 Schärfgeräten wurde der elektrische Messerschärfer von Kai mit einer Gesamtnote von 2,0 (Schärfergebnis 1,3) getestet und bei den elektrischen Messerschärfern Testsieger. Der Vulkanus Messerschärfer schnitt bei Warentest nicht gut ab. Durch den einfachen Umgang hat er bei günstigen Messern trotzdem Vorzüge.

Der Beste unter den 4 Schleifsteinen war der Schleifstein von Kai 300 / 1000. Bei Stiftung Warentest hat er mit einem Schärfergebnis von 1,2 die beste Bewertung unter allen Messerschärfern erhalten. Gleichzeitig war der Schleifstein mit einer Gesamtnote von 2,0 der beste Schleifstein im Test. Der Kai Schleifstein 1000 / 6000 wurde nicht getestet. Da er für anspruchsvolle Messerfreunde besser geeignet ist befindet er sich auch in der Liste.

Unter den Wetzstäben bei Stiftung Warentest hat der Wetzstahl von WMF als Testsieger abgeschnitten. Er war mit einer Gesamtnote von 1,7 der Beste unter den 9 Wetzstäben. Beim Schärfergebnis (Note 1,3) lag er gleich auf mit dem getesteten Zwilling Wetzstahl. Leider hat WMF den Testsieger inzwischen auslaufen lassen.

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Empfehlung für Messerschärfer

Unterschiedliche Schärfgeräte führen zu verschiedenen Schärfergebnissen. Der Wetzstahl ist für das Wetzen von Messern vorgesehen. Viele Nutzer versuchen, mit ihm stumpfe Messer zu schärfen. Das funktioniert nicht! Wetzstähle werden häufig zu spät verwendet. Sie dienen zum Erhalten der Schärfe von Klingen und haben beim Schärfen stumpfer Messer kaum einen Effekt. Elektrische Messerschärfer für den Heimbedarf erleichtern das richtige Schärfen, wenn der Messerschärfer zu dem zu schärfenden Messer passt. Der gestete elektrische Messerschärfer ist für die scharfen japanische Küchenmesser ausgelegt. Schleifsteine sind ideal für Messerliebhaber. Mit ihnen kann abhängig von der Körnung und dem Schleifwinkel der passende Schliff gewählt werden. Der von Stiftung Warentest getestet Schleifstein Kai DM-0708 eignet sich gut für die meisten Küchenmesser mit einer normalen Härte. Liebhaber hochwertiger und harten Damast Messer bevorzugen in der Regel den feineren Schleifstein von Kai.

Mehr Infos zum Schärfen von Messer und über Messerschärfer, sowie eine große Auswahl an guten Messerschärfern.

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Messerschärfer bei Stiftung Warentest


Zuletzt wurden 2010 von Stiftung Warentest 23 Messerschärfer getestet. Verglichen wurden Wetzstähle, elektrische Schärfgeräte und Schleifsteine. Die meisten der von Warentest als Testsieger bewerteten Messerschärfer finden Sie auf dieser Seite. Zu den beliebtesten Messerschärfern aus dem Test gehören der elektrische Messerschärfer und der Schleifstein von Kai. 

Stiftung Warentest - Messerschärfer, Schärfgeräte und Schleifsteine

Von den 8 Schärfgeräten wurde der elektrische Messerschärfer von Kai mit einer Gesamtnote von 2,0 (Schärfergebnis 1,3) getestet und bei den elektrischen Messerschärfern Testsieger. Der Vulkanus Messerschärfer schnitt bei Warentest nicht gut ab. Durch den einfachen Umgang hat er bei günstigen Messern trotzdem Vorzüge.

Der Beste unter den 4 Schleifsteinen war der Schleifstein von Kai 300 / 1000. Bei Stiftung Warentest hat er mit einem Schärfergebnis von 1,2 die beste Bewertung unter allen Messerschärfern erhalten. Gleichzeitig war der Schleifstein mit einer Gesamtnote von 2,0 der beste Schleifstein im Test. Der Kai Schleifstein 1000 / 6000 wurde nicht getestet. Da er für anspruchsvolle Messerfreunde besser geeignet ist befindet er sich auch in der Liste.

Unter den Wetzstäben bei Stiftung Warentest hat der Wetzstahl von WMF als Testsieger abgeschnitten. Er war mit einer Gesamtnote von 1,7 der Beste unter den 9 Wetzstäben. Beim Schärfergebnis (Note 1,3) lag er gleich auf mit dem getesteten Zwilling Wetzstahl. Leider hat WMF den Testsieger inzwischen auslaufen lassen.

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