PFOA in beschichtetem Kochgeschirr, Töpfen, Pfannen

Auswirkung von PFOA in beschichtetem Kochgeschirr auf die gesunde Ernährung

PFOA (Perfluoroctansäure) wird als Hilfsmittel für die Herstellung von vielen Antihaft Beschichtungen verwendet. Es gibt allerdings Anzeichen, dass sich PFOA negativ auf die Gesundheit auswirkt. Es wird auf toxische Wirkungen und möglicherweise krebserregende Eigenschaften hingewiesen (Quelle: Wikipedia).

Möglicherweise wirkt PFOA in Kochgeschirr zusätzlich durch einen Anstieg des Cholesterins, da beim Erwärmen von Speisen in PFOA-haltigen Töpfen, Pfannen und Brätern PFOA an die Speisen abgegeben werden und dadurch das als negativ angesehene LDL-Cholesterin steigt. Auch weitere gesundheitsschädliche Auswirkungen werden befürchtet (Quelle: zentrum-der-gesundheit.de/pfoa-cholesterin-ia.html).

Wie kann man PFOA bei der Zubereitung von Speisen aus dem Weg gehen?

Immer mehr Markenhersteller verwenden PFOA freie Antihaft Beschichtungen. Hierzu gehören laut eigenen Angaben alle unsere Kochgeschirr Hersteller. Dies sind unter anderem Gastrolux, Woll, Le Creuset und Schulte Ufer.

Auch Pfannen mit Keramik Beschichtung sind PFOA frei. Unserer Erfahrung ist leider die Reklamationsquote bei den Antihaft Keramik Beschichtungen unverhältnismäßig hoch. Wiederholt wurde reklamiert, dass Keramik Beschichtungen ihre Antihaft Eigenschaften verhältnismäßig schnell eingebüßt haben. In einem Verschleißtest den wir zusammen mit Galileo / Pro 7 2015 durchgeführt haben, haben alle Keramik Antihaft Pfannen schlechter abgeschnitten als klassische Antihaft Pfannen.

Durch die Verwendung von nicht beschichteten Töpfen, Pfannen und anderem Kochgeschirr wird eine Anreicherung der Lebensmittel mit PFOA vermieden. Teilweise haben Kochgeschirre wie z. B. Gusseisen Bratpfannen oder emaillierten Kochtöpfen über die PFOA-Freiheit hinaus noch weitere positive Eigenschaften. Für manche Personengruppen sind z. B. Eisenmangel und Nickelallergie ein relevante Themen, die bei der Auswahl von Kochgeschirr beachtet werden sollten.

Garantiert PFOA-freie Pfannen kaufen:

Auswirkung von PFOA in beschichtetem Kochgeschirr auf die gesunde Ernährung PFOA (Perfluoroctansäure) wird als Hilfsmittel für die Herstellung von vielen Antihaft Beschichtungen verwendet. Es... mehr erfahren »
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PFOA in beschichtetem Kochgeschirr, Töpfen, Pfannen

Auswirkung von PFOA in beschichtetem Kochgeschirr auf die gesunde Ernährung

PFOA (Perfluoroctansäure) wird als Hilfsmittel für die Herstellung von vielen Antihaft Beschichtungen verwendet. Es gibt allerdings Anzeichen, dass sich PFOA negativ auf die Gesundheit auswirkt. Es wird auf toxische Wirkungen und möglicherweise krebserregende Eigenschaften hingewiesen (Quelle: Wikipedia).

Möglicherweise wirkt PFOA in Kochgeschirr zusätzlich durch einen Anstieg des Cholesterins, da beim Erwärmen von Speisen in PFOA-haltigen Töpfen, Pfannen und Brätern PFOA an die Speisen abgegeben werden und dadurch das als negativ angesehene LDL-Cholesterin steigt. Auch weitere gesundheitsschädliche Auswirkungen werden befürchtet (Quelle: zentrum-der-gesundheit.de/pfoa-cholesterin-ia.html).

Wie kann man PFOA bei der Zubereitung von Speisen aus dem Weg gehen?

Immer mehr Markenhersteller verwenden PFOA freie Antihaft Beschichtungen. Hierzu gehören laut eigenen Angaben alle unsere Kochgeschirr Hersteller. Dies sind unter anderem Gastrolux, Woll, Le Creuset und Schulte Ufer.

Auch Pfannen mit Keramik Beschichtung sind PFOA frei. Unserer Erfahrung ist leider die Reklamationsquote bei den Antihaft Keramik Beschichtungen unverhältnismäßig hoch. Wiederholt wurde reklamiert, dass Keramik Beschichtungen ihre Antihaft Eigenschaften verhältnismäßig schnell eingebüßt haben. In einem Verschleißtest den wir zusammen mit Galileo / Pro 7 2015 durchgeführt haben, haben alle Keramik Antihaft Pfannen schlechter abgeschnitten als klassische Antihaft Pfannen.

Durch die Verwendung von nicht beschichteten Töpfen, Pfannen und anderem Kochgeschirr wird eine Anreicherung der Lebensmittel mit PFOA vermieden. Teilweise haben Kochgeschirre wie z. B. Gusseisen Bratpfannen oder emaillierten Kochtöpfen über die PFOA-Freiheit hinaus noch weitere positive Eigenschaften. Für manche Personengruppen sind z. B. Eisenmangel und Nickelallergie ein relevante Themen, die bei der Auswahl von Kochgeschirr beachtet werden sollten.

Garantiert PFOA-freie Pfannen kaufen:

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Gastrolux Aluguss Bratpfanne
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Gastrolux Aluguss Pfanne Biotan
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Gastrolux Bratpfanne Induktion
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Gastrolux Aluguss Servierpfanne Induktion
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Gastrolux Servierpfanne Induktion
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Woll Glasdeckel für Viereckpfannen
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Gastrolux Kasserolle 28 x 28 cm - Viereckpfanne
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Gastrolux Kasserolle 28 x 28 cm - Viereckpfanne
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Woll Aluguss Pfannen Set 4-teilig
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Aluguss Pfannenset 4-teilig - Woll
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Woll Schmorpfannen Set Induktion
Woll Schmorpfannen Set Induktion
  • geräumige, hohe Pfanne 
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Woll Silikonspritzschutz für Pfannen
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Woll Silikonspritzschutz für Pfannen
  • auch Backunterlage, Chipsmaker, Untersetzer 
  • hitzebeständig bis 260 ° C
  • formstabil und hygienisch
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