Risotto Topf

Der ideale Topf für Risotto Reis

Risotto Reis ist ein beliebtes Gericht aus dem Norden Italiens. Es gibt viele verschiedene Risotto Rezepte, die auf der gleichen Grundlage basieren. Für Risotto wird Rundkornreis mit Zwiebeln und Fett angedünstet und in Brühe gekocht, bis der Risotto sämig und der Reis noch bissfest ist.

Für die Zubereitung von Risotto im Topf eignet sich Gusseisen besonders gut. Der Risotto benötigt eine gleichmäßige Wärmezufuhr und ein ausgewogenes Klima. Gusseisen Töpfe mit einem niedrigen Rand und Gusseisen Deckel eignen sich dafür besonders gut. Beispiele hierfür sind der Profitopf und der Gourmetbräter von Le Creuset.

Gut geeignet sind auch Töpfe mit einem höheren Rand wie die Le Creuset Bräter und Töpfe. Durch den höheren Rand ist die Luftfeuchtigkeit im Topf allerdings nicht ideal. Auch Silit Bratentöpfe sind für Risotto Reis geeignet, allerdings ist der Deckel nicht ideal. Die gleichmäßige Wärmeverteilung durch einen gut wärmeleitenden Boden und entsprechende Seitenwände verhindert beim richtigen Umgang das Ankleben und Anbrennen von Risotto Reis.

Deckel aus Gusseisen haben mehrere Vorzüge. Sie strahlen schon beim Zubereiten zusätzliche Wärme von oben ab. Nach dem Abschalten des Herdes verhindert der Gusseisen Deckel das starke Abkühlen und der Risotto wird nach dem Kochen warm gehalten. Durch die gute Wärmespeicherung kühlt der Risotto im Gusseisen Topf nicht aus. Er wird heiß serviert, ohne den Geschmack zu verlieren.

Besonders gut eignet sich emaillierte Gusseisen wie von Le Creuset. Die emaillierte Oberfläche verhindert Geschmacksveränderungen, die bei Edelstahl Kochgeschirr üblich sind.

Der ideale Topf für Risotto Reis Risotto Reis ist ein beliebtes Gericht aus dem Norden Italiens. Es gibt viele verschiedene Risotto Rezepte, die auf der gleichen Grundlage basieren. Für... mehr erfahren »
Fenster schließen
Risotto Topf

Der ideale Topf für Risotto Reis

Risotto Reis ist ein beliebtes Gericht aus dem Norden Italiens. Es gibt viele verschiedene Risotto Rezepte, die auf der gleichen Grundlage basieren. Für Risotto wird Rundkornreis mit Zwiebeln und Fett angedünstet und in Brühe gekocht, bis der Risotto sämig und der Reis noch bissfest ist.

Für die Zubereitung von Risotto im Topf eignet sich Gusseisen besonders gut. Der Risotto benötigt eine gleichmäßige Wärmezufuhr und ein ausgewogenes Klima. Gusseisen Töpfe mit einem niedrigen Rand und Gusseisen Deckel eignen sich dafür besonders gut. Beispiele hierfür sind der Profitopf und der Gourmetbräter von Le Creuset.

Gut geeignet sind auch Töpfe mit einem höheren Rand wie die Le Creuset Bräter und Töpfe. Durch den höheren Rand ist die Luftfeuchtigkeit im Topf allerdings nicht ideal. Auch Silit Bratentöpfe sind für Risotto Reis geeignet, allerdings ist der Deckel nicht ideal. Die gleichmäßige Wärmeverteilung durch einen gut wärmeleitenden Boden und entsprechende Seitenwände verhindert beim richtigen Umgang das Ankleben und Anbrennen von Risotto Reis.

Deckel aus Gusseisen haben mehrere Vorzüge. Sie strahlen schon beim Zubereiten zusätzliche Wärme von oben ab. Nach dem Abschalten des Herdes verhindert der Gusseisen Deckel das starke Abkühlen und der Risotto wird nach dem Kochen warm gehalten. Durch die gute Wärmespeicherung kühlt der Risotto im Gusseisen Topf nicht aus. Er wird heiß serviert, ohne den Geschmack zu verlieren.

Besonders gut eignet sich emaillierte Gusseisen wie von Le Creuset. Die emaillierte Oberfläche verhindert Geschmacksveränderungen, die bei Edelstahl Kochgeschirr üblich sind.

Filter schließen
von bis
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
 
Gusseisen Gourmet Profitopf Le Creuset 30 cm
(5)
Gusseisen Gourmet Profitopf Le Creuset 30 cm
  • großer, flacher Schmortopf 
  • für alle Herdarten inkl. Induktion
  • Inhalt 3,2 Liter
  • 30 Jahre Garantie
  • 9 schöne Farben erhältlich
ab 219,00 € * 239,00 € *

Versandkostenfrei in Deutschland!

Le Creuset Gusseisen Bräter rund 20 cm
(6)
Le Creuset Gusseisen Bräter rund 20 cm
  • kleiner Bräter und Kochtopf
  • für alle Herdarten und Backofen
  • Inhalt 2,4 Liter
  • 30 Jahre Garantie
  • 9 schöne Farben erhältlich
ab 179,00 € * 189,00 € *

Versandkostenfrei in Deutschland!

Le Creuset Gusseisen Bräter citrus
(2)
Le Creuset Gusseisen Bräter rund 22 cm
  • mittlerer Bräter und Kochtopf
  • alle Herdarten inkl. Induktion 
  • Inhalt 3,3 Liter
  • 30 Jahre Garantie
  • 9 schöne Farben erhältlich
ab 199,00 € * 219,00 € *

Versandkostenfrei in Deutschland!

Le Creuset Gusseisen Bräter rund 24 cm
(3)
Le Creuset Gusseisen Bräter rund 24 cm
  • mittlerer Bräter und Kochtopf
  • für alle Herdarten inkl. Induktion
  • Inhalt 4,2 Liter
  • 30 Jahre Garantie
  • 5 schöne Farben erhältlich
ab 205,00 € * 239,00 € *

Versandkostenfrei in Deutschland!

Le Creuset Gusseisen Bräter rund 26 cm
(1)
Le Creuset Gusseisen Bräter rund 26 cm
  • mittlerer Bräter und Kochtopf
  • für alle Herdarten inkl. Induktion
  • Inhalt 5,3 Liter
  • 30 Jahre Garantie
  • 6 schöne Farben erhältlich
ab 249,00 € * 269,00 € *

Versandkostenfrei in Deutschland!

Nature White Bratentopf 24 cm - Silit
Nature White Bratentopf 24 cm - Silit
  • trendiges Kochgeschirr weiß
  • Edelstahl-Ausguss-Deckel
  • Allergiker geeignet
  • für alle Herdarten inkl. Induktion
  • Inhalt 4,5 Liter
119,00 € * 129,00 € *

Versandkostenfrei in Deutschland!

Ocean Green Bratentopf 20 cm - Silit
Ocean Green Bratentopf 20 cm - Silit
  • grünes Kochgeschirr 
  • mit Edelstahl-Ausguss-Deckel
  • Allergiker geeignet
  • für alle Herdarten inkl. Induktion
  • Inhalt 2,6 Liter
109,00 € * 119,00 € *

Versandkostenfrei in Deutschland!

Silit Bratentopf 20 cm - e30
Silit Bratentopf 20 cm - e30
  • flacher, grauer Topf
  • Edelstahl-Glas-Steckdeckel
  • Allergiker geeignet
  • für alle Herdarten inkl. Induktion
  • Inhalt 2,6 Liter
159,00 € *

Versandkostenfrei in Deutschland!

Silit Bratentopf 24 cm- e30 Silit Topf
Silit Bratentopf 24 cm- e30 Silit Topf
  • flacher, grauer Topf
  • Edelstahl-Glas-Steckdeckel
  • Allergiker geeignet
  • für alle Herdarten inkl. Induktion
  • Inhalt 4,5 Liter
165,00 € * 179,00 € *

Versandkostenfrei in Deutschland!

Silit Silargan - Bratentopf Modesto 24 cm
Silit Silargan - Bratentopf Modesto 24 cm
  • flacher Silargan Topf
  • für Allergiker empfohlen
  • Durchmesser 24 cm
  • Inhalt 4,4 Liter 
89,95 € *

Versandkostenfrei in Deutschland!

Zuletzt angesehen