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- Induktion Schmorpfanne Silit
- als "Blaue Emma" bekannt
- für alle Herdarten
- Höhe 6 cm
- Durchmesser 24 cm
- Artikel-Nr.: 103096
Wir helfen Ihnen gerne weiter.
Die Induktion Bratpfanne von Silit ist perfekt für alles, was scharf angebraten wird und hohe Hitze benötigt sowie zum Dünsten und Schmoren.
- früher bekannt als "Blaue Emma"
- schneid- und kratzfest, nickelfrei
- für alle Herdarten inklusive Induktion
- Durchmesser oben 24 cm
- Höhe 6 cm
Hohe Silargan Pfanne Blaue Emma
Die Silit Silargan Schmorpfanne zeichnet sich durch ihren hohen Rand aus. Hierdurch erleichtert sich das Schmoren und Dünsten von Lebensmitteln, besonders beim Angießen von Flüssigkeiten wie z.B. beim Rahmgeschnetzelten. Diese Schmorpfanne ist daher eine der beliebtesten Silargan Pfannen.
Der Vorgänger der Silit Silargan Pfannenserie Professional wurde Blaue Emma genannt. Inzwischen ist die "alte" Blaue Emma mit verbessertem Material als Silarganpfanne erhältlich. Durch mehrfaches Einbrennen der Emaille-Oberfläche ist Silargan stabiler. Mit dem schwarzen Material wird zusätzlich ein besseres Anbrat- und Bratergebnis erzielt, als in den Blaue Emma Pfannen.
Silargan gewährleistet eine gesunde und aromatische Zubereitung von Lebensmitteln. In Silargan Schmorpfannen bilden Schmorgerichte intensive Röstaromen. Der hohe Rand ermöglicht die spätere Zugabe von Flüssigkeiten zur Soßenbildung.
Die induktionsgeeigneten Silargan Schmorpfannen von Silit sind nicht nur schneid- und kratzfest sowie besonders pflegeleicht. Ihr starker Stahlkern unterstützt zudem die hohe Wärmeleitfähigkeit und -speicherung bis in den Rand. Darüber hinaus eignen sich die Silit Schmorpfannen für Allergiker, da ihre Oberflächen nickelfrei sind.
Neben der typischen schwarzen Version gibt es diese Pfanne auch als gelbe Crazy Yellow und rote Energy Red Pfanne. Die farbige Unterscheidung befindet sich jeweils nur außen auf der Pfanne. Innen sind alle Silargan Pfannen schwarz. Weitere Silit Silargan Schmorpfannen erhalten Sie in den Größen 20 und 28 cm. Außerdem gibt es Silargan Pfannen in unterschiedlichen Höhen. Alle Silargan Pfannen in der Übersicht.
Durchmesser oben innen | 24 cm |
nutzbare Bratfläche | 19 cm |
Herdplatte optimal | 15 - 18 cm |
Höhe | 6 cm |
Gewicht | 2,2 kg |
Kochgeschirr Art | Schmorpfannen (hoch) |
Material | Emailliert |
Herd | Induktion, Ceran, Elektro, Gas |
Maß oben | 24 cm |
Griff | isoliert |
Weitere Eigenschaften | kratzfest, krosses Braten, nickelfrei, Allergiker empfohlen, Made in Germany |
Lieferzeit 7 Tage
- kleine, hohe Pfanne
- ideal für kleine Haushalte
- für alle Herdarten inkl. Induktion
- Ø 20 cm / Höhe 4,5 cm
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- Stiftung Warentest Testsieger
- bester elektrischer Messerschärfer
- mit Poliereinheit & Pflegetuch
- ideal für Japan Messer
- leichte Handhabung
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- Sicherheits-Glasdeckel
- verstellbarer Belüftungsknopf
- für Pfannen und Töpfe
- 6 Größen erhältlich
- backofenfest
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- braten, schmoren, gratinieren
- für alle Herdarten und Backofen
- Durchmesser 30 cm
- Inhalt 4,3 Liter
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- 3 Wasabi Black Messer als Set
- hochwertig und extrem scharf
- 2 Allzweckmesser & 1 Kochmesser
- Griff antibakteriell
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- vielseitiges Schneidbrett
- mit 3 Edelstahl Schubladen
- Hirnholz - edel und praktisch
- wirkt natürlich antibakteriell
- Größe 50 x 32,5 x 8 cm
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- mit optimiertem Restehalter
- schneidet Gemüse Julienne
- für 2 Streifen-Stärken
- besonders scharfe Klinge
- Höhe 17 cm / 7,3 cm
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- großer, flacher Schmortopf
- für alle Herdarten inkl. Induktion
- Inhalt 3,5 Liter
- 10 verschiedene Farben
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- sehr stabil
- aus nachhaltigem Holzanbau
- jeder Wender ein Unikat
- Länge 30 cm
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- mittlerer Kochtopf und Bräter
- alle Herdarten inkl. Induktion
- Inhalt 3,3 Liter
- in 5 Farben erhältlich
- emailliertes Gusseisen
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- für Fleisch, Fisch, Gemüse
- beidseitiger Schliff
- hochwertig und extrem scharf
- 32 Lagen Damast Stahl
- Klingenlänge 14 cm
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- zielgenaues Befüllen
- in Topf, Pfanne, Schüssel
- 4 Farben für 4 Lebensmittel
- Größe 30 x 38 cm
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- große, hohe Pfanne
- praktischer Gegengriff
- für 4 bis 5 Personen
- Höhe 6 cm
- Durchmesser 28 cm
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- große Pfanne und Auflaufform
- zwei kurze Edelstahlgriffe
- für alle Herdarten inkl. Induktion
- Höhe 6 cm
- Durchmesser 28 cm
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- hohe Pfanne und Auflaufform
- zwei kurze Edelstahlgriffe
- für alle Herdarten und Backofen
- Ø 28 cm / H 7,8 cm
Lieferzeit 7 Tage
- mittlere Edelstahl Pfanne
- 3-fach antihaft beschichtet
- alle Herde inkl. Induktion
- Höhe 5,8 cm
Lieferzeit 7 Tage
- große Edelstahl Pfanne
- 3-fach antihaft beschichtet
- alle Herde inkl. Induktion
- Höhe 6,1 cm
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- für alle Herdarten inkl. Induktion
- Edelstahl mit Aluminiumboden
- gutes Preis-Leistungs-Verhältnis
- 2 Kochtöpfe, 1 Braten-, 1 Stieltopf
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- Oma´s Emailpfanne, blau
- ideal für Saucengerichte
- alle Herdarten inkl. Induktion
- Höhe 6,8 cm
- Durchmesser 28 cm
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- zartes, verspieltes Design
- Edelstahl rostfrei hochglänzend
- für 12 Personen
- inklusive Vorlegebesteck
Lieferzeit 7 Tage
- praktische Einhandbedienung
- mit Vakuum-Glaskörper
- Inhalt 1 Liter
- Farbe schwarz
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- mit feiner Rillenstruktur
- passend zur Kaffee-Obertasse
- Durchmesser 14 cm
- Qualitätsporzellan aus Deutschland
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- Messer schnell & sicher schärfen
- für deutsche & japanische Klingen
- für Grob- und Feinschliff
- Größe 21 x 20 x 8 cm
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- auch für Fleisch & Schokolade
- alle Herdarten inkl. Induktion
- Höhe 20 cm / Inhalt 2 Liter
- in 2 Farben erhältlich
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- speziell für Gusseisen-Kochgeschirr
- Rezepte aus aller Welt
- Gerichte mit viel Geschmack
- auf 177 Seiten
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- 2-teiliges Set - Höhe 22 cm
- Mahlgrad stufenlos einstellbar
- Farben schwarz / weiß lackiert
- Sieger Stiftung Warentest 01/16
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- Durchmesser 26 cm
Lieferzeit 7 Tage
- mittlere, flache Aluguss Pfanne
- langlebig antihaft beschichtet
- alle Herdarten und Backofen
- abnehmbarer Griff
- Durchmesser 24 cm
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- für Fleisch, Fisch, Gemüse
- mit Spritzgebäckvorsatz
- Größe 30,5 x 13,5 x 29 cm
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- Mini Kochtopf und Bräter
- für alle Herdarten inkl. Induktion
- Inhalt 1,8 Liter
- 4 schöne Farben erhältlich
- emailliertes Gusseisen
Ein würdiger Nachfolger
Über viele Jahre habe ich die Blaue Emma Pfanne aus einer Erbschaft gepflegt. Ich habe sie nun durch diese Pfanne ersetzt und bin sehr zufrieden. Das Bratergebnis ist mindestens genau so gut und ich komme mit der neuen Pfanne gut zurecht.
Danke für die schnelle Lieferung und die Tipps.
lustig
alles gut und schön, außer Röstkartoffel aus rohen Kartoffeln. das ganze backt an wie verrückt.
da ist mein eisentiegel super
Kommentar von kochen-essen-wohnen.de
Das Braten von Röstkartoffeln aus rohen Kartoffeln erfordert in nicht beschichteten Pfannen etwas mehr Geschick als in beschichteten. Wir haben in unserem Testcenter aber auch dieses Rezept schon mehrfach mit gutem Ergebnis hergestellt, wobei der Geschmack unserer Meinung nach immer besser war als der von einer antihaft beschichteten Pfanne.
Eine Eisenpfanne wie ihr Eisentiegel erhält mit der Zeit eine Patina, die wie eine Beschichtung wirkt. Pfannen aus Eisen oder Gusseisen erzeugen sehr gute Bratergebnisse, der Umgang und die Pflege ist allerdings ganz anders als bei anderem Kochgeschirr.
Die Silit Pfanne bekommt keine Patina, lässt sich dafür aber eben so reinigen wie Pfannen und Töpfe aus Edelstahl.
Informationen zum richtigen Umgang mit Bratpfannen finden Sie auf unserer Seite Richtig braten in nicht beschichteten Pfannen.
Die Seite enthält neben Informationen über den richtigen Umgang auch Tipps zu Temperaturen und den richtigen Fetten.