Kai Wasabi Deba Messer 15 cm

Kai Wasabi Deba Messer 15 cm
Das Deba Messer von Kai Wasabi Black ist das klassische Asia Kochmesser und Küchenbeil .... mehr

Das Deba Messer von Kai Wasabi Black ist das klassische Asia Kochmesser und Küchenbeil.

  • Durch 5mm starken Messerstahl zum Schneiden und als Küchenbeil zum Hacken geeignet
  • Einseitiger Schliff verringert die Haftung des Schneidgutes
  • Klingenlänge 15 cm
  • Sind extrem scharfe und hochwertige Küchenmesser für den täglichen Einsatz

 

Kai Wasabi Black Deba Kochmesser und Küchenbeil

 
Die Deba Kai Wasabi Messer sind extrem scharfe und günstige, hochwertige, japanische Küchenmesser für den täglichen Einsatz. Jedes Messer hat eine Härte zwischen 57 und 59 HRC, die jeweils auf den Einsatzzweck des Küchenmessers angepasst ist.

Die Klingenstärke in Kombination mit der Härte des Stahls geben dem Deba Küchenbeil die richtige Stabilität zum Hacken von dünneren Geflügelknochen und Fischgräten.

Um die Schärfe der Klinge lange zu erhalten, werden stärkere Geflügelknochen und Gräten mit dem 5 mm breiten Klingenrücken zertrümmert. Knochen von anderen Tieren sollten mit dem Messer nicht zerteilt werden.

Der Griff aller Kai Wasabi Messer bestehtaus einer Kombination von Bambuspuder und Polypropylen. Er liegt gut in der Hand und wirkt auf natürliche Weise antibakteriell. Weitere Informationen zu Kai Wasabi Messern und unseren anderen Japan Messer Serien.


Zum Kai Wasabi Küchenbeil passende Artikel:

Das Deba Messer gehört zu den einseitig geschliffenen Japan Messern aus der Wasabi Black Messerserie. Der einseitige Schliff verringert die Anhaftung von Schneidgut. Für Europäer bedeutet die Benutzung der einseitig geschliffenen Messer eine kurze Umgewöhnung. Eine Übersicht über unsere Deba Messer finden Sie hier.

Das Deba Messer ist aufgrund der einseitig geschliffenen Klinge für Linkshänder nur begrenzt geeignet.

Da das Deba Messer zu den beliebtesten Kai Messern gehört, ist es in verschiedenen japanischen Messersets enthalten.

Wenn das Deba nicht in einem Messerblock aufbewahrt werden kann, empfehlen wir einen Klingenschutz. Hochwertige Schneidbretter sorgen dafür, dass die scharfe Messerklinge geschont wird.

In jedem Fall empfehlen wir einen Schleifstein zum Schärfen oder scharf Halten. Der beleibteste Schleifstein ist im Moment der Wasserstein 300/1000.

Weiterführende Links
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Japan Küchenbeil - Kai Wasasbi

Klingenlänge 15 cm
Klingenhöhe 5,2 cm
Klingenrücken-Stärke 0,5 cm
Griff 12,6 cm
Artikelnummer 6715-D
Schliff Einseitig

Messer: Kochmesser
Obst- & Gemüsemesser
Fischmesser
Fleischmesser
Japan Messer
Klinge: Metall
Einseitig geschliffen
Härte 57 - 59 HRC
Klingenlänge: 10 bis 15 cm
Messer Eigenschaften: extrem scharf
Japan Messer
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