WMF Grand Gourmet Damasteel Kochmesser 20 cm

WMF Grand Gourmet Damasteel Kochmesser 20 cm
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Historische Damaszenerklingen sind der Inbegriff ästhetischer Schmiedekunst und... mehr

Historische Damaszenerklingen sind der Inbegriff ästhetischer Schmiedekunst und Schärfe. Das 20 cm lange Kochmesser ermöglicht einen längeren, sauberen und graden Schnitt als kürzere Kochmesser. Die breite, kräftige Klinge schneidet Fleisch, Fisch und Gemüse. Es eignet sich auch zum Hacken und Wiegen von Kräutern, Gemüse oder Nüssen. Dabei bleibt die Messerspitze fest auf der Arbeitsfläche und die Schneidkante wird auf- und abbewegt. Mit der Breitseite kann man Fleischstücke gleichmäßig plattieren. Klingenlänge: 20 cm Nummer: 18 8039 9998

Japanisches Kochmesser 18 8039 9998

 

WMF Damasteel Messer sind das Ergebnis von einem traditionellen Schmiedeverfahren mit modernster Technologie. Das Resultat des von WMF angewandten Produktionsverfahrens sind Klingen mit hoher Schärfe.

Das 20 cm Kochmesser ist ein langes Küchenmesser mit einer breiten Klinge. Als Universalmesser wird es zum Schneiden, Hacken und für wiegende Schnitte verwendet. Diese Messerlänge wird gerne von Männern und größeren Frauen verwendet.

Die charakteristische Maserung ergibt sich im Fertigungsprozess wenn verschiedene Materialien aufeinandertreffen. Die Klinge aus Spezialklingenstahl ist aus einem Stück geschmiedet, gehärtet und sorgfältig verarbeitet. Präziser Abzug und Laserprüfung garantieren die Schärfe und Schnitthaltigkeit.

Damasteel Messer werden in mit einem modernen Schmiedeverfahren hergestellt, dass von den aus mehreren Lagen bestehenden Damastmessern abweicht. Durch diese Herstellung erhält der Stahl die für die dauerhafte Schärfe notwendige Härte und bleibt gleichzeitig verhältnismäßig flexibel. Das Damast Muster verläuft bei diesen Messern bis direkt an die Schneide, während bei traditionellen Damastmessern die Maserung vor der Schneide endet.

Der Kropf des Küchenmessers sorgt für die richtige Balance und dient zugleich als Fingerschutz, der das Abrutschen vom Griff zur Klinge verhindert.

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Kundenbewertungen für "WMF Grand Gourmet Damasteel Kochmesser 20 cm"
23.09.2016

...ein mehr als ultimatives Werkzeug!....

"Ein selten nettes Unternehmen, mit individuellem Service!!!!! Zehn Sterne sind für meine Begriffe untertrieben!!!

Das Gleiche gilt für den Artikel an sich. Wir, als WMF-Fans sind mehr als begeistert! Die Geburtstagsüberraschung ist mir mit diesem edlen Stück wahrlich gelungen!!!

Danke nochmals für die \""in-time\""-Lieferung!! Für Euer Engagement und für die unschlagbare Freundlichkeit!!"

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