Bratpfannen bis 20 cm

Bratpfannen bis zu 20 cm Größe als Ergänzung oder für Alleinstehende

Kleine Pfannen werden meistens als Zusatz verwendet, um Pfannen mit 24 cm oder 28 cm Durchmesser zu ergänzen. Sie werden gerne für die Zubereitung von Zutaten und Spezialitäten genutzt. Bratpfannen in der Größenordnung sind perfekt für Singlehaushalte, da sie sich für das Zubereiten von kleineren Portionen eignen. Die kleinen Pfannen bieten sich auch an, wenn zu viel Bratgut für die Zubereitung in den größeren Modellen vorhanden ist.

Die Eigenschaften von kleinen Bratpfannen

Das Maß der Pfannen wird am oberen inneren Pfannenrand gemessen. Mit einem Durchmesser von 20 cm steht mit der Pfanne somit in der Regel eine nutzbare Bodenfläche von 14 bis 16 cm zur Verfügung. Durch den Verwendungsbereich sind die meisten Pfannen in dieser Größe mit einer Antihaftbeschichtung versehen. Durch diese Eigenschaft wird das haftfreie Braten in ihnen ermöglicht.

Bei Bratpfannen in dieser Größe ist besonders darauf zu achten, dass keine Herdplatte verwendet wird, die „zu groß“ für die Pfanne ist. Das heißt, dass das Kochfeld über den unteren Pfannenrand hinausschaut. Denn wenn das der Fall ist, wird der Energieverbrauch gegebenenfalls erhöht, was wiederum zu mehr Stromkosten führt. Dieser Fehler geschieht bei Pfannen unter 20 cm Durchmesser besonders häufig, da die üblichen Herdplattengrößen oft größer sind, als es der Pfannenboden ist. Für Induktionsherde gilt das überdies nicht, da der Herd nur auf eine verfügbare Bodenfläche reagiert.

Passendes Zubehör für 20 cm Pfannen

Eine sinnvolle Erweiterung für diese kleinen Bratpfannen ist ein Deckel, durch den eine schonendere Zubereitung, das Schmoren und Warmhalten ermöglicht wird. Darüber hinaus macht weiteres Zubehör wie beispielsweise Fleischgabeln, Pfannenwender oder praktische Küchenhelfer das Braten komfortabler.

Gerichte für kleine Pfannen

Kleine Pfannen sind durch ihre Größe besonders für kleinere Gerichte für Alleinstehende oder Beilagen zur Hauptspeise geeignet. Aber auch als Erweiterung für große Modelle, beispielsweise bei Besuch, um mehr vom Bratgut gleichzeitig anbraten zu können. Beliebte Rezepte in kleinen Pfannen sind zum Beispiel Spiegelei und kleine Pfannkuchen. Das Aufwärmen von Nudeln, Reis und Gemüse sowie das Braten von einem Stück Fleisch sind ebenfalls Aufgaben, die Bratpfannen mit 20 cm Durchmesser gut meistern.