Kupfermanufaktur - Kupfer Bratentopf

Handgefertigter Kupfer Bratentopf mit Deckel von der Kupfermanufaktur Weyersberg.

• in 2 Größen von 24 und 28 cm erhältlich
• Kupfer für optimale Wärmeleitung
• ideal für Gasherde und als Bräter für den Backofen
• Testsieger unter den Brätern vom ETM-Testmagazin

Bratentöpfe aus Kupfer - Kupfermanufaktur

Kupfer Bratentöpfe von der Kupfermanufaktur Weyersberg. Der Bratentopf ist eine flachere Ausführung des Kupfer Kochtopfes. Wir liefern zu dem Bratentopf ein passendes Pflegemittel zur Reinigung von Kupfer Kochgeschirr mit.

Die Bratentöpfe werden in Deutschland per Handarbeit hergestellt. Durch die optimalen Kocheigenschaften sind sie ideal für die Gourmet Küche geeignet und sind allen anderen Töpfen überlegen.

Kupfer ist ein besonders guter Wärmeleiter. Kein anderes Material für Kochgeschirr leitet die Wärme so schnell wie Kupfer. Der Kupfer Bratentopf gibt Wärme von unten, wie auch von den Seiten gleichmäßig an das Topf-Innere weiter. Der Kupfer Deckel verhindert, dass die Wärme nach oben ausweicht und sorgt damit ebenfalls für eine gleichmäßige Wärmeverteilung. Bratentöpfe aus Kupfer sind ideal für die Verwendung auf einem Gasherd.

Auf Grund der guten Wärmeleitfähigkeit und Wärmeverteilung von Kupfer werden Kupfer Bratentöpfe gerne von Profiköchen und Gourmet Hobbyköchen verwendet. Mit Bratentöpfen aus Kupfer lässt sich die Temperatur perfekt einstellen, da Kupfer schnell auf höhere oder niedrigere Temperaturen reagiert. So wird das Anbrennen von Speisen vermieden, Energie eingespart und die Zubereitung von anspruchsvollen Rezepten ermöglicht.

Im Dezember 2009 hat das ETM Testmagazin verschiedene Bräter getestet. Der 28 cm Bratentopf von der Kupfermanufaktur Weyersberg bekam im Test 5 von 5 Punkten und wurde somit eindeutiger Testsieger.

Die Kupfer Bratentöpfe eignen sich ideal für das Schmoren von Braten oder beispielsweise dem Zubereiten von Gulasch oder anderen Schmorgerichten. Das Topf Unterteil kann ebenfalls als Auflaufform im Backofen verwendet werden.  

Da der Bratentopf außen komplett aus Kupfer besteht, eignet sich dieser Kupfertopf gut zum stilvollen Servieren am Tisch. Innen ist der Bratentopf mit einer dünnen Edelstahl Schicht ausgekleidet, um das lebensmittelechte Kochen zu gewährleisten. Die Griffe von den Bratentöpfen bestehen aus Messing. Bei längerer Benutzung können die Griffe heiß werden und sollten mit Topflappen oder Griffüberzügen angefasst werden. 

Kupfer Bratentöpfe von der Kupfermanufaktur Weyersberg sind für alle Herdarten außer Induktion geeignet. Vor allem auf Gasherden kann Kupfer seinen großen Vorteil der sehr schnellen Wärmeleitung ideal ausspielen.