Staub Cocotte oval 33 cm graphite / grau
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- großer, ovaler Saftbräter & Topf
- für alle Herdarten & Backofen
- Inhalt 6,7 Liter
- emailliertes Gusseisen
Staub Gusseisen Saftbräter oval in graphite-grau zum Braten, Schmoren und Kochen mit vielen Röstaromen.
- Kochtopf, Schmortopf und Bräter in einem
- auch zum Backen und Servieren
- lange Temperaturspeicherung & gleichmäßige Hitzeverteilung
- Material: emailliertes Gusseisen
- strapazierfähige und säurebeständige Emaille
- Gusseisendeckel mit Tropffunktion für saftige Bratergebnisse
- für alle Herdarten inklusive Induktion und Backofen
- Größe oben innen 33 x 26 cm
- Fassungsvermögen 6,7 Liter
- Farbe: graphite-grau / innen mattschwarz
- spülmaschinengeeignet
- Made in France
Ovaler Staub Gusseisen Saftbräter 33 cm grau
Die Staub Gusseisen Cocotte ist ein wahrer Multifunktionsbräter - Sie werden seine Vorteile schnell zu schätzen wissen!
In erster Linie nutzen Sie den Bräter zum scharfen Anbraten, sanften Braten und Schmoren von z.B. Rouladen, Geflügel oder Bratenstücken. Natürlich können Sie auch größere Portionen Suppe oder Eintopf in diesem Bratentopf kochen. Weiterhin lässt sich der Bräter auch zum Backen von Broten verwenden. Und auf der nächsten Gartenparty servieren Sie doch einfach mal Ihren Kartoffelsalat in der hübschen Cocotte! Das Gusseisen hält Speisen nämlich nicht nur lange warm, sondern auch kühl.
Das Highlight aber ist der Gusseisendeckel: Er ist so entwickelt, dass sich beim Garen entstehendes Kondenswasser an seiner Unterseite sammelt und direkt zurück auf das Bratgut tropft. Dies sorgt für saftigste Bratergebnisse. Staub Cocotten sind aufgrund ihrer vielen Verwendungsmöglichkeiten nicht nur bei Hobbyköchen, sondern auch bei bekannten Sterneköchen wie Cornelia Poletto so beliebt.
Der ovale Staub Bräter besteht aus emailliertem Gusseisen mit einer mattschwarzen Innenemaillierung, die optimale Anbrat- und Schmorergebnisse garantiert. Das Gusseisen sorgt für eine gleichmäßige Wärmeverteilung und speichert Hitze und Kälte besonders lange. Dies spart Energie und hält Speisen auf dem Tisch lange warm bzw. kalt.
Das Besondere an den Staub Cocotten ist der flache, schwere Gusseisendeckel mit Tropfenstruktur. An seiner Unterseite sammelt sich das beim Garen entstehende Kondenswasser und tropft unmittelbar auf das Bratgut zurück. Um diese Tropfwirkung noch zu verstärken, können in die Vertiefung der Deckel-Oberseite zusätzlich kaltes Wasser oder Eiswürfel eingefüllt werden. Als Ergebnis erhalten Sie gleichmäßig gegarte und saftige Braten.
Die Emaillierung der Cocotte ist strapazierfähig und säurebeständig. Sie vereinfacht die schnelle Reinigung der Gusseisen Bräter per Hand oder im Geschirrspüler. Nutzen können Sie die Cocotte auf allen Herdarten inklusive Induktion und im Backofen.
| Griff: | Gusseisengriff , backofenfest |
|---|---|
| Herd: | Backofen , Ceran , Elektro , Gas , Grill , Induktion |
| Kochgeschirr Art: | Braten- & Schmortöpfe , Bräter mit Gusseisen Deckel , Saftbräter , oval |
| Material: | Gusseisen emailliert |
| Maß oben: | bis 35 cm |
| Weitere Eigenschaften: | Allergiker empfohlen , kratzfest , krosses Braten , nickelfrei , spülmaschinengeeignet |
Gusseisen Bräter und Pfannen von der französischen Marke Staub sind bei Köchen weltweit beliebt. Die üblichen Vorteile von Gusseisen Kochgeschirr sind durch moderne Innovationen nochmal verbessert worden. Dadurch bekommen die zubereiteten Speisen noch mehr Geschmack und sind gleichzeitig besonders nahrhaft.
Töpfe und Pfannen von Staub sind innen mit einer schwarzmatten Emaille versehen. Diese hat ideale Eigenschaften für das scharfe Anbraten, Braten und Karamellisieren. Zudem lässt sie sich nach der Benutzung einfach reinigen. Außen ist das Gusseisen mit einer glatten, meist glänzenden farbigen und stoßfesten Emaille überzogen.
Staub Bräter
Zusammen mit den optimalen Wärmeeigenschaften von Gusseisen und der Emaillierung rundet der spezielle Deckel die Staub Gusseisen Bräter ab. Eine Abtropfvorrichtung auf der Unterseite des Deckels sorgt dafür, dass das Bratgut permanent befeuchtet wird und so saftig bleibt. Es geht nur wenig Flüssigkeit verloren. Dadurch bleibt das volle Aroma im Bräter.
Staub Pfannen
Durch die gleichmäßige Erhitzung und die schwarze Innenemaille erhalten alle Speisen einen intensiven Geschmack während ein maximum an Nährstoffen erhalten bliebt. Wie die Gusseisen Pfannen von Le Creuset können die von Staub mit und ohne Patina verwendet werden. Die Patina verbessert das Bratergebnis und die Brateigenschaften.
Die Marke Staub
Der Ursprung von Staub liegt im Elsass. Heute findet die Gusseisen Fertigung in Merville, im Norden Frankreichs, statt. Durch die verwendeten Materialien und viele Innovationen verwenden viele Meisterköche, wie zum Beispiel Thomas Keller und Paul Bocuse das Gusseisen Kochgeschirr von Staub. Seit 2008 gehört Staub zur deutschen Marke Zwilling, die weltweit für ihr Küchenmesser einen sehr guten Ruf genießt und sich auch an anderen Küchenutensilien Herstellern beteiligt.
Was macht Gusseisen Töpfe und Pfannen so besonders?
Das Material Gusseisen hat die perfekten Wärmeeigenschaften. Es nimmt Wärme sehr gleichmäßig auf und gibt diese auch genauso wieder ab. Temperaturschwankungen, die den Bratprozess unterbrechen, werden weitestgehend ausgeschlossen. So erhält ein Steak aus einer Gusseisen Pfanne eine schöne Kruste und intensiven Geschmack, während es gleichzeitig saftig bleibt. Ähnliches gilt für die Zubereitung im Topf oder Bräter. Die Wärme wirkt von allen Seiten, selbst auf dem Herd. Die Zubereitung kann bei eine niedrigeren Temperatur erfolgen. Nährstoffe und natürliche Aromen bleiben dadurch erhalten.
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Aluguss Bratreine oder Gusseisen Bräter?« So wird das nächste Festessen garantiert ein Hochgenuss! » Wer gemeinsam mit Freunden oder im Kreis der Familie einen knusprig-braunen Braten als besonderes Festessen auf den Tisch zaubern möchte, benötigt für eine gelungene Zubereitung… Aluguss Bratreine oder Gusseisen Bräter? weiterlesenClick here!
