Le Creuset Gusseisen Crepes Pfanne

Gusseisen Crepes Pfanne von Le Creuset zur Verwendung auf allen Herdarten inklusive Induktion für besonders leckere Crêpes, Pfannkuchen und Spiegeleier.

• extra flacher Rand für leichtes Wenden
• mit Holzschieber zum gleichmäßigen Verteilen des Teiges
• Material: emailliertes Gusseisen
• hitzefester Gusseisengriff
• lange Wärmespeicherung und gleichmäßige Wärmeverteilung
• stapazierfähige und säurebeständige Emaille
• Durchmesser 26 cm
• Randhöhe 0,7 cm
• Gewicht 2,1 cm
• leichte Reinigung
• für alle Herdarten inkl. Induktion
• backofenfest bis 150°C
• inklusive Holzwender und Rezeptheft
• 30 Jahre life-time Garantie*

Le Creuset Crepes Pfanne aus Gusseisen

Die Gusseisen Crepes Pfannen von Le Creuset ermöglichen durch die Emaillierung besonders leckere Crepes, Pfannkuchen oder Spiegeleier und eine einfache Reinigung. Mit der Crepes Pfanne kann durch das Material Gusseisen auf allen Herdarten inklusive Induktion bei einer mittleren Temperatur gleichmäßig mit intensivem Aroma gebraten werden.

Auf der Emaillierung bildet sich bei der richtigen Benutzung mit der Zeit eine Patina, die den Geschmack der zubereiteten Lebensmittel aufnimmt und wieder abgibt. Dadurch wird der Geschmack mit der Zeit immer besser. Gleichzeitig entsteht eine natürliche Antihaft Beschichtung, die die Zubereitung von Crepes in der Pfanne einfacher macht. An den meisten Crepes Ständen werden Crepes aus diesen Gründen auf Gusseisen Platten zubereitet. Einfacher zu benutzen, allerdings mit einem nicht so guten Bratergebnis, sind die Aluguss Crepespfannen von Le Creuset.

Der besonders flache Rand der Le Creuset Crepes Pfanne dient als Auslaufschutz und macht das Wenden der dünnen Crepes einfach. Mit dem mitgelieferten Holzschieber wird der Crepes Teig glatt zu dünnen Crepes verstrichen. Der zusätzliche Holzwender erleichtert das Umdrehen der Crepes. Mit der Pfanne wird ein Bedienungshandbuch mit mehreren Rezepten geliefert.

Verwendungstipps für die Gusseisen Crepes Pfanne: Erwärmen Sie die Pfanne vor jeder Verwendung für 5 Minuten auf mittlerer Temperatur, damit die Pfanne die optimale Brattemperatur hat. Eine zu hohe Hitze wirkt sich negativ auf das Bratergebnis aus. Reduzieren Sie bei Bedarf die Temperatur. Die Crepes Pfanne muss warm bleiben, darf aber nicht rauchen.

Die Innen-Emaillierung in den gusseisernen Le Creuset Crepes Pfannen besteht aus schwarzer Emaille, die durch den Gebrauch der Pfanne eine zusätzliche Schutzschicht (Patina) bildet. Diese sorgt dafür, dass beim Braten nur wenig Fett benötigt und die Reinigung erleichtert wird.

Diese Le Creuset Gusseisen Pfannen bestehen komplett aus Gusseisen und werden dadurch sehr gleichmäßig erhitzt. Nach einer gewissen Zeit wird auch der Griff erwärmt! Bitte beachten Sie, dass das Braten in Gusseisen bei richtiger Benutzung die Eigenschaften der meisten Pfannen übertrifft. Es erfordert aber Geschicklichkeit und Übung. Gute Tipps zur Handhabung von Gusseisen Pfannen finden Sie auf unseren Hilfeseiten zu Gusseisen.

*Guss Lifetime Garantie: Garantie für die fehlerfreie und einwandfreie Materialbeschaffenheit des Produktes für dessen Lebenszeit, längstens jedoch für einen Zeitraum von 30 Jahren ab Herstelldatum 1999. Weitere Informationen zur Garantie erhalten Sie, wenn Sie rechts oben auf das Le Creuset Logo klicken.

Kundenrezension - Pizza mit der Crepes Pfanne: Mit dieser Le Creuset Gusseisen Pfanne können auf dem Grill, sofern er über eine gut schließende Haube verfügt, ausgezeichnet Pizzen zubereiten werden: Innerhalb von etwa 3 Minuten erhält man ein Restaurant-ähnliches Ergebnis. Da auf dem Grill keine abrupten Temperaturwechsel stattfinden, kann die Pfanne ohne weiteres auf hohe Temperatur vorgeheizt werden. Ich praktiziere das seit vielen Jahren so. Da zuhause die Zutaten spitzenmäßig sind, gehen wir praktisch nicht mehr ausser Haus Pizza-Essen ...
(Man muss natürlich vorher prüfen, ob die gesamte Pfanne einschließlich Stiel unter die Haube passt. Bei uns klappt das so gerade eben)
Freunde berichten, dass das berichtete Verfahren sogar im Elektro-(Kugel/Hauben-)Grill klappt. Dann kann es vielleicht 2–3 Minuten länger dauern, übertrifft aber die Backofenzubereitung – ausser man verfügt über einen direkt beheizten Pizzastein.

J. F. (Dezember 2015)