De Buyer Crêpespfanne 26 cm - Eisenpfanne
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- besonders flacher Rand
- für leichtes Wenden der Crêpes
- alle Herdarten inkl. Induktion
- backofengeeignet
- Höhe 1,9 cm
Wir helfen Ihnen gerne weiter.
Eisen Crêpespfanne von De Buyer mit besonders flachem Rand und extra großer Bratfläche für leckere Crêpes und Pfannkuchen.
- leichtes Wenden der Crêpes
- biologisch beschichtet mit Bienenwachs
- mit angenietetem Griff
- für alle Herdarten inkl. Induktion
- backofengeeignet
- auch auf dem Grill verwendbar
- Durchmesser oben 26 cm
- Bratfläche 22,5 cm
- Höhe 1,9 cm
- Gewicht 1,6 Kilo
- wir legen jeder Pfanne Tipps zur Nutzung und Pflege bei
- hergestellt in Frankreich
Hammerschmiede Crêpespfanne aus Frankreich
Die hammergeschmiedete Eisen Crêpespfanne ist die ideale Pfanne für die Zubereitung schmackhafter Crêpes und Pfannkuchen. Der schmale und flache Rand der Crêpespfanne erleichtert das Wenden und vergrößert die Bodenfläche.
Pfannen aus geschmiedetem Eisen reagieren schnell auf Temperaturveränderungen und erzeugen durch die unbeschichtete Oberfläche einen besonders leckeren Geschmack. Die Mineral B Crêpes Eisenpfanne von De Buyer wird durch natürliches Bienenwachs vor Rost geschützt. Gleichzeitig erleichtert es das Einbrennen der Pfanne, durch das die guten Brateigenschaften entstehen.
Pfannen aus Eisen haben sehr gute Wärmeeigenschaften und sind für alle Herdarten, inklusive Induktion, geeignet. Sie sind backofenfest und können selbst auf dem Grill verwendet werden. Angenietete Griffe dienen als Kältebrücke und verringern die Wärmeleitung. Trotzdem haben die Eisenpfannen keine Kaltgriffe. Bei längerer Benutzung sollten die Griffe mit einem Griffhandschuh angefasst werden.
Durch das Hammerschmieden mit 250 Tonnen Druck und einer 2,5 mm Materialstärke sind die De Buyer Eisen Crêpespfannen sehr Formstabil. Trotzdem sollten sie auf einer passenden Herdplatte verwendet werden, die maximal 1,5 cm kleiner ist als der Pfannenboden. Dadurch wird die Pfanne überall gleichmäßig erwärmt und das Überhitzen wird verhindert.
Ein Vorteil der De Buyer Eisen Crêpespfannen ist das nicht beschichtete Eisen. Hier bildet sich die für die Pflege und den Geschmack wichtige Patina. Damit Sie lange Freude an Ihrer De Buyer Pfanne haben, legen wir jeder Pfanne Tipps zur Pflege und zum richtigen Braten bei.
| Durchmesser oben | 26 cm |
| nutzbare Bratfläche | 22,5 cm |
| Herdplatte mindestens | 21 cm |
| Höhe | 1,9 cm |
| Gewicht | 1,6 kg |
| Materialstärke | 2,5 mm |
| Griff: | backofenfest |
|---|---|
| Herd: | Backofen , Ceran , Elektro , Gas , Grill , Induktion |
| Kochgeschirr Art: | Crêpespfannen |
| Material: | Eisen |
| Maß oben: | 26 cm |
| Weitere Eigenschaften: | kratzfest , krosses Braten |
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August 23, 2022 20:26
solide Qualität, liefert gute Ergebnisse
January 5, 2017 11:03
Sehr zufrieden
Hab die Pfanne verschenkt und bekomme fröhliche Erfolgsmeldungen. Allerdings hab ich woanders noch die kleine hölzerne Rolle zum gleichmäßigen Verteilen des Teigs dazugekauft.
November 20, 2016 13:26
Erst beim 3. Anlauf gut
Auf dem Weihnachtsmarkt haben alle Crepesstände eine Eisenplatte ohne Beschichtung. Nachdem ich mich intensiv informiert habe war ich überzeugt, dass die de Buyer für mich perfekt ist. Das war nicht so! Die ersten Crepes sind komplett verbrannt und die Pfanne landete im Schrank. Nach einem Monat habe ich es erneut versucht, mit dem gleichen Ergebnis. Erst als ich mir die Anleitung von dieser Seite durchgelesen habe wurden die Crepes auch mal was. Inzwischen gelingen mir Crepes mit der Pfanne gut und es schmeckt. Aber der Weg war länger als zu erwarten war.
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