De Buyer Bratpfanne 24 cm - Eisenpfanne
52,00 €*
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- kleinere, flache Pfanne
- natürlich beschichtet
- für alle Herdarten inkl. Induktion
- auch für Backofen und Grill
- Höhe 4 cm
Schmiedeeisen Bratpfanne Mineral B mit Bienenwachs von De Buyer für krosses Braten.
- ideal für Fleisch, Bratkartoffeln und Eierspeisen
- biologisch beschichtet mit Bienenwachs
- mit angenietetem Griff
- für alle Herdarten inkl. Induktion
- backofengeeignet
- auch auf dem Grill verwendbar
- für 2 bis 3 Personen
- Durchmesser oben 24 cm
- Höhe 4 cm
- Bratfläche 17 cm
- Gewicht 1,4 Kilo
- wir legen jeder Pfanne Tipps zur Nutzung und Pflege bei
- hergestellt in Frankreich
Schmiedeeisen Bratpfanne mit Bienenwachs
Die flache Eisenpfanne eignet sich ideal zum kurzen und kräftigen Anbraten. Fleisch, Bratkartoffeln und Eierspeisen gelingen in dieser Pfanne perfekt. Die geschmiedeten Eisen Pfannen reagieren sehr schnell auf Temperaturveränderungen. Durch das Bienenwachs werden die De Buyer Pfannen vor Rost geschützt und das Einbrennen erleichtert. Beim richtigen Braten in Eisenpfannen werden die Zutaten außen kross gebräunt und bleiben innen saftig.
Pfannen aus Eisen haben sehr gute Wärmeeigenschaften und sind für alle Herdarten, inklusive Induktion, geeignet. Sie sind backofenfest und können selbst auf dem Grill und im offenen Feuer verwendet werden. Angenietete Griffe dienen als Kältebrücke und verringern die Wärmeleitung. Trotzdem haben die Eisenpfannen keine Kaltgriffe. Bei längerer Benutzung sollten die Griffe mit einem Griffhandschuh angefasst werden.
Durch das Hammerschmieden mit 250 Tonnen Druck und einer 3 mm Materialstärke sind die De Buyer Eisenpfannen sehr Formstabil. Trotzdem sollten sie auf einer passenden Herdplatte verwendet werden, die maximal 1,5 cm kleiner ist als der Pfannenboden. Dadurch wird die Pfanne überall gleichmäßig erwärmt und das Überhitzen wird verhindert.
Ein Vorteil der De Buyer Eisen Pfannen ist das nicht beschichtete Eisen. Hier bildet sich die für die Pflege und den Geschmack wichtige Patina. Damit Sie lange Freude an Ihrer De Buyer Pfanne haben, legen wir jeder Pfanne Tipps zur Pflege und zum richtigen Braten bei.
| Durchmesser oben | 24 cm |
| Nutzbare Bratfläche | 17 cm |
| Herdplatte mindestens | 16 cm |
| Höhe | 4 cm |
| Gewicht | 1,4 kg |
| Materialstärke | 3 mm |
| Griff: | backofenfest |
|---|---|
| Herd: | Backofen , Ceran , Elektro , Gas , Grill , Induktion |
| Kochgeschirr Art: | Bratpfannen (flach) |
| Material: | Eisen |
| Maß oben: | 24 cm |
| Weitere Eigenschaften: | kratzfest , krosses Braten |
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11. Februar 2015 09:31
High Tec Pfanne
Völlig neues Bratgefühl.
22. Januar 2020 06:33
gerne wieder
tolle pfanne
19. Oktober 2017 12:26
Top
Ich hatte mir den Umgang mit der schmiedeeisernen Pfanne schwieriger vorgestellt. Dank der mitgeschickten Anleitung hat es schon beim ersten Mal geklappt. Den Unterschied zur beschichteten kann man schmecken.
05. Juni 2016 12:29
de Buyer
Alles super, danke. Ist nicht meine erste de Buyer und wird nicht die letzte sein. Diese Pfanne habe ich mir für Fisch geholt. Ich bin gespannt, ob mir das nach der Einbratphase genau so gut gelingt wie Fleisch in der 28er Pfanne. 2 unterschiedliche Größen machen Sinn, damit man nicht die falsche Pfanne nimmt und den Geschmack verdirbt.
13. September 2021 12:34
Alles ok
Bestellung/Lieferung/Pfanne einwandfrei
02. März 2024 12:06
Sehr zu empfehlen
Nachdem wir seit Jahren mit einer De Buyer Eisenpfanne mit 28cm braten, haben wir uns nun noch zwei kleiner dazugekauft. Wenn man sich auf die Pfannen einläßt, will man mit keiner beschichteten mehr tauschen. Einwandfreie und schnelle Anwicklung, sehr zu empfehlen!
18. Dezember 2014 05:58
De Buyer
Einwandfreie Pfanne, schnelle Zusendung, gute Verpackung, sehr gerne wieder
22. September 2016 05:55
Gute Eisenpfanne
heute bekommen, schon eingebrannt! Sie hält, was die Beschreibung verspricht.
29. Oktober 2018 05:23
Alles bestens
Sehr gute Pfanne, kein Vergleich zu meiner alten Edelstahlpfanne.
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