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- Allzweck-Zubereitungsmesser
- rasiermesserscharfe Klinge
- leicht und perfekt ausbalanciert
- beliebt bei Profiköchen
- Klingenlänge 13 cm
Universalmesser 13 cm aus der Global GS Serie mit Japan Schliff.
- ideal für Fleisch, Fisch, Gemüse und Obst
- rasiermesserscharf - per Hand geschliffen
- ausgesprochen leicht und perfekt ausgewogen
- Klinge aus rostfreiem Stahl
- leicht selbst nachschärfbar
- hygienisch und sicher
- für Rechts- und Linkshänder
- Klingenlänge 13 cm
Global Universalmesser 13 cm
Das kleine Universalmesser GS-89 von Global ist ein vielseitiges Küchenmesser. Rasiermesserscharf, sicher und hygienisch schneidet es Fleisch, Fisch, Obst oder Gemüse. Global Messer sind besonders leicht, liegen gut ausbalanciert in der Hand und zeichnen sich durch ihr edles Design aus. Jeder, der Wert auf gute Küchenutensilien legt, wird dieses Global Messer schätzen.
Global Messer verfügen über eine langanhaltend scharfe Klinge aus speziellem Klingenstahl, dem Cromova 18 Edelstahl. Dieser wird auf 58 Rockwell eisgehärtet. Nach der Härtung wird die Messerklinge von japanischen Meistern per Hand mit dem besonders scharfen Schliff versehen. Nur durch den Handschliff ist die perfekte und langanhaltende Schärfe möglich. Der Global Klingenstahl Cromova 18 ist gleichzeitig hart, flexibel und widerstandsfähig. Die Klinge ist vor Rost geschützt und, anders als die meisten Messerklingen, unempfindlich gegen Säuren und Laugen. Sollte die Schärfe nach häufiger Benutzung dennoch nachlassen, können Sie das Messer mithilfe eines Messerschärfers leicht selbst schleifen.
Überzeugen kann das Universalmesser aus der GS-Serie auch durch sein geringes Gewicht und die perfekte Ausbalancierung. Damit liegt es angenehm und sicher in der Hand und lässt sich leicht führen. Die nahtlose Verarbeitung gewährt eine optimale Hygiene. Dieses Messer ist beidseitig geschliffen und eignet sich sowohl für Rechts- als auch für Linkshänder.
Pflegetipp:
Wir empfehlen, das Global Messer nur unter fließendem Wasser mit etwas mildem Spülmittel zu reinigen. Anschließend das Messer mit einem weichen Tuch trocknen. Messer sollten grundsätzlich nicht im Geschirrspüler gereinigt werden.
Zur schonenden Aufbewahrung hochwertiger Küchenmesser eignet sich ein Messerblock, eine Messerleiste oder eine Messertasche.
Klingenlänge | 13 cm |
Klingenhöhe max. | 3,5 cm |
Grifflänge | 10 cm |
Gewicht ca. | 90 g |
Artikelnummer | 1763 GS-89 |
Messer-Art | Allzweckmesser |
Klinge: | Härte 57 - 59 HRC , Metall , beidseitig geschliffen |
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Klingenlänge: | 10 bis 15 cm |
Messer Art: | Fischmesser , Fleischmesser , Obst- & Gemüsemesser |
Messer Eigenschaften: | Japan Messer , extrem scharf |
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27. März 2019 05:55
Handlich und scharf
Alles zu unserer vollen Zufriedenheit. Tolles Angebot. Schneller Service. Gerne wieder. Das Schneiden macht wieder Freude.
14. August 2024 09:49
Mein neues Lieblingsmesser
Habe 'mein Global' nun seit einem halben Jahr. Es hat sich gelohnt, diesmal ein gutes Messer zu kaufen. Es liegt sehr gut in der Hand und ist höllisch scharf. Ich schneide damit inzwischen fast alles. Werde mir definitiv noch weitere Messer aus der Serie zulegen. Von mir eine klare Kaufempfehlung.
26. August 2020 09:35
Profimesser
Den Unterschied zu einfachen Küchenmessern merkt man sofort. Ich hatte Vorbehalte wegen dem Metallgriff und dem Preis. Ein Freund hat mir aber dazu geraten. Inzwischen habe ich 3 Global Messer.
15. Januar 2020 03:03
Schön leicht
für ermüdungsfreies längeres Schnippeln und für die meisten Arbeiten die perfekte Größe.
04. April 2018 04:53
praktisch
16. März 2018 06:19
Profimesser
Das Messer liegt sehr gut in der Hand und schneidet hervorragend. Für alle die Messer viel nutzen kann ich es nur empfehlen. Ich benutze es beruflich. Habe fast nur noch Global. Der Griff von diesem Messer ist etwas kürzer als bei dem anderen 13 cm Universalmesser aus der GS Serie. Es ist dadurch handlicher.