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Skeppshult - Gusseisen Töpfe und Pfannen
Skeppshult ist ein Spezialist für nicht emaillierte, rohe Gusseisenpfannen. Kaum ein anderer Hersteller stellt solche Pfannen in einer ähnlichen Qualität und Vielfalt her. Neben Bratpfannen produziert Skeppshult auch Töpfe, Bräter und Küchenhelfer aus rohem Gusseisen. Alle Kochgeschirrteile von Skeppshult haben den Vorteil, dass sie sich für eine bewusste Ernährung besonders gut eignen und nachhaltig produziert werden.
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Wok Pfanne aus Gusseisen mit rotbraunem Buchenholz Griff für die aromatische Zubereitung von Speisen.

  • ideal für alle Asia-Gerichte
  • Durchmesser oben 30 cm
  • Gesamthöhe 8,5 cm
  • Inhalt 3,5 Liter
  • Griff bleibt beim Braten kühl
  • für alle Herdarten inklusive Induktion
  • gleichmäßige Wärmeverteilung
  • 25 Jahre Garantie auf das Gusseisen*
  • hohe Qualität von Skeppshult aus Schweden
  • wir senden mit jeder Pfanne Tipps zur richtigen Benutzung und Pflege
  • mit besonderer Sorgfalt ohne Chemie hergestellt
  • auch als 1b Testpfanne erhältlich**

  Herdarten-ohne-Backofen

Skeppshult Wok Pfanne - Qualität aus Schweden

Die Wok Pfannen von Skeppshult sind das Non plus ultra unter den Woks und ein Muss für jeden anspruchvollen Koch. Es gibt kein besseres Material als Gusseisen, um köstliche Asia-Gerichte zuzubereiten.

**Wir bieten die Pfanne auch vergünstigt als Testpfanne an. Wir führen regelmäßig Tests mit Pfannen oder anderen Produkten aus unserem Sortiment durch, um eine gleichbleibend hohe Qualität gewährleisten zu können. Die 1b Pfanne kann leichte Gebrauchsspuren aufweisen und die Aufhängeöse ist etwas verdreht. Dies beeinträchtigt aber in keiner Weise ihre Funktionalität.

Unbeschichtetes Gusseisen ist eines der besten Materialien für einen Wok. Es wird in Asien seit Jahrhunderten dafür verwendet. Auf dem nicht beschichteten Gusseisen bildet sich bei der richtigen Behandlung mit der Zeit eine Patina, die sowohl den Geschmack vorangegangener Kochvorgänge speichert, als auch einen natürlichen Antihaft Effekt erzeugt. Aus diesen Gründen sind Gusseisen Woks neben den sehr leichten Aluminium Woks in Asien die beliebtesten Woks.

Durch die verhältnismäßig raue Oberfläche, die leichte Neigung des Randes und die verschiedenen Wärmezonen der Gusseisen Wok Pfanne ist sie ideal zum bewussten Garen. Im unteren Bereich des Wok ist dieser besonders heiß und wird zum kurzen Anbraten bei großer Hitze verwendet. Nach dem Anbraten können die Lebensmittel zum Weitergaren im mittleren Bereich auf dem schrägen Rand abgelegt werden. Im oberen Bereich des Randes werden die Lebensmittel warm gehalten.

Der Holzgriff sorgt für sicheren Halt und gute Wärmeisolation bei der Handhabung der Wok Pfanne. Er besteht aus schwedischem Buchenholz und hat einen rotbraunen Farbton. Zusätzlich bieten wir diesen Wok mit dem neuen, hellbraunen Walnuss Holzgriff an. 

Gusseisen gehört zu einem der besten Materialien für Kochgeschirr. Es ist zur Verwendung auf allen gängigen Herdarten sowie Induktion geeignet und hat sehr viele positive Eigenschaften. Dazu gehört unter anderem die Patina und die Anreicherung der Speisen mit natürlichem Eisen bei dem nicht beschichteten Skeppshult Gusseisen. Weitere Infos über Skeppshult Gusseisen und über Woks finden Sie hier.

Der Wok wird nach alter Tradition aus Roh-Gusseisen gefertigt. Durch das nicht beschichtete Gusseisen bildet sich die Patina, die für den intensiven Bratgeschmack verantwortlich ist. Für den richtigen Umgang mit Gusseisen Kochgeschirr legen wir jeder Pfanne unsere Tipps zur Pflege und zum richtigen Braten bei. Weitergehende Informationen über die Gusseisernen Skeppshult Pfannen

*Skeppshult gewährt auf das Material Gusseisen 25 Jahre Garantie. Weitere Informationen zur Garantie finden Sie, wenn Sie rechts oben auf das Skeppshult Logo klicken.

Produktdaten
Durchmesser30 cm
Inhalt3,5 Liter
Gewicht3,3 kg
Höhe außen8,5 cm
Höhe innen8 cm
Herdplatte 13 cm
Skeppshult Nummer0865-T
Eigenschaften "Skeppshult Gusseisen Wok Pfanne 30 cm Buche"
Griff: Holzgriff , isoliert
Herd: Ceran , Elektro , Gas , Induktion
Kochgeschirr Art: Woks
Material: Gusseisen unbeschichtet
Maß oben: 30 cm
Weitere Eigenschaften: Eisenanreicherung , kratzfest , krosses Braten

10 von 12 Bewertungen

4.42 von 5 Sternen


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January 29, 2021 12:43

Ein Muss für jeden Hobbykoch

Also ich bin absolut begeistert von der Ware

September 2, 2017 10:48

Echt Guss

Schönes Produkt. Je mehr es benutzt wird umso besser wird es auch. Der Wok hat auch nach einem Jahr noch keinen Kratzer. Es ist etwas ungewöhnlich, dass man ihn möglichst wenig abwäscht, aber dadurch wird er tatsächlich immer besser.

December 1, 2019 15:43

Skeppshult Gusseisen Wok

Ich bin von der Form und der Leistung begeistert. Der Gußeisenwok sieht nicht nur gut aus, sondern liegt auf Grund seines Gewichts satt auf der Herdplatte auf und rührt sich auch dann nicht vom Fleck wenn Gargut eingerührt wird. Meinen alten emaillierten Eisenwok benutze ich nur mehr zur Dämpfen von asiatischen Gerichten im Bambus-Korb, was seit dem Einsatz vom Skeppshult-Gußeisen-Wok eher selten vorkommt.

June 4, 2021 18:33

Skeppshult Gusseisen Wok

Ich bin sehr zufrieden, aber noch am probieren. Das kochen mit dem Wok ist noch keine Routine. Bisher ist aber jedes Gericht gelungen. Darüber hinaus ist der Wok von Form, Material und Farbe ein Genuss.

January 13, 2017 08:15

Super Teil

Für jeden der den Wok öfter benutzt eine empfehlenswerte Anschaffung. Das Teil lässt keine Wünsche offen. Die Form innen ist nicht so steil wie bei den sonst in Deutschland üblichen Woks. Dadurch kann man gut heiß anbraten und gleichzeitig die unterschiedlichen Temperaturbereiche vom Wok nutzen. Der Guss hält die Temperatur sehr gut. Er macht das so gut, dass auch noch im Nachhinein die Soße einkocht wenn der Herd schon eine Weile ausgeschaltet ist. Also rechtzeitig den Herd ausmachen. Durch das hohe Gewicht liegt der Gusseisen Wok auch dank seines planen Bodens sicher auf dem Herd auf. Das Aussehen ist auch klasse. Verdiente volle Punktzahl!

October 30, 2017 05:50

Tolle Wokpfanne

Ich koche gerne asiatisch und habe die Wokpfanne von guten Freunden geschenkt bekommen. Vorweg: Nach deutschem Standard sieht sie ziemlich rudimentär aus, aber das Ergebnis ist das was zählt! Statt dass Fleisch und Gemüse in einer dünnen Pfanne vor sich hinköcheln und dabei sämtliche Flüssigkeit verliert gelingt das scharfe Anbraten in diesem Wok perfekt. Das Gargut behält dabei die Flüssigkeit und bleibt saftig. Es klebt nichts an, das richtige Öl vorausgesetzt. Das hohe Gewicht hat den Vorteil, dass der Wok stabil auf dem Kochfeld stehen bleibt. Positiv fällt auch auf, dass die Standfläche im Gegensatz zu vielen anderen Gusseisenwoks geschliffen ist und absolut plan auf dem Kochfeld aufliegt. Das sorgt für Stabilität und beugt Kratzern vor. Mein Fazit: Schade, dass ich mich vorher mit anderen Woks rum geärgert habe.

November 30, 2016 13:47

Guter Guss Wok

Ich habe nach einer kleinen Guss Wokpfanne für Einhandbedienung gesucht. Der Skeppshult Wok kam meinen Vorstellungen am nächsten. Mit der Guss Wokpfanne bin ich sehr zufrieden. Ich habe noch nie so ein gutes Ergebnis gehabt. Allerdings musste der Wok natürlich wie meine Guss Pfannen erst richtig eingebrannt werden. Das Einbrennen brauchte seine Zeit. Die Patina wird mit jedem Mal besser, auch wenn es durch die raue Oberfläche länger dauerte. Für meinen Gasherd ist die Pfanne aber nur mit einer Einschränkung zu verwenden. Für das Herdrost wäre eine größere Standfläche besser. Aber das Problem hat man mit allen Guss Woks.

July 27, 2016 15:59

Schwer, aber gut

An das Gewicht musste ich mich erst gewöhnen, aber das Ergebnis zählt. Ich würde ihn immer wieder kaufen.

April 23, 2016 09:45

Gusseisen Wok

Perfekte Wokform. Habe noch keinen besseren Wok gehabt. Der Geschmack ist unschlagbar. Gewicht ziemlich hoch, aber bei den Vorteilen in Ordnung.

February 19, 2017 10:50

Cast iron Wok

Nice wok, though very pricey!

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