Kai Shun Nagare Kochmesser Geschenkset

Kai Angebots-Messerset bestehend aus ausgewähltem Shun Nagare Kochmesser und Eiche Schneidebrett.

• Damast Kochmesser 20 cm / 8"
• zur Zubereitung von Fleisch, Fisch und Gemüse
• extra scharfe Klinge aus 72 Lagen Damast Stahl
• Klingenhärte 61 +/-1 HRC
• beidseitig geschliffene Klinge
• edler Griff aus grauem Pakkaholz
• Set mit Eiche Schneidbrett
• Größe 48 x 25 x 2 cm
• Messer ausgezeichnet mit dem German Design Award 2017

Kai Shun Nagare Kochmesserset

Die Messer der Kai Shun Nagare Serie gehören zu den erlesensten Japan Messern überhaupt. Sie zeichnen sich durch stolze 72 Lagen Damaszenerstahl in auffälliger, strahlenförmiger Optik aus und lassen die Herzen passionierter Köche weltweit höher schlagen. Dieses Kochmesserset beeinhaltet neben dem Premium Kochmesser 20 cm ein schönes Schneidbrett aus Eichenholz.

Das Kai Damast Kochmesser ist extra scharf und wird für die Zubereitung von Fleisch, Fisch, Obst und Gemüse verwendet. Die sogenannte Dual-Core-Klinge des Messers ist beidseitig geschliffen und wird auf neuartige Weise aus 2 Stahlsorten in 72 Lagen geschmiedet. Eine Verbindung des robusten, aber flexiblen VG-2 Stahls mit dem äußerst hartem VG-10 Stahls hat eine Härte von 61 +/-1 HRC sowie eine langanhaltende Schärfe zur Folge.

Der ergonomisch geformte Holzgriff liegt schön und ausgewogen in der Hand und ist für Rechtshänder sowie Linkshänder gut geeignet. Seine genieteten, grauen Griffschalen bestehen aus Pakkaholz von japanischen Kiefern.  

Das im Set enthaltene Eiche Schneidebrett hat eine Größe von 48 x 25 cm und eine Materialstärke von 2 cm. Eichenholz verfügt über natürliche Inhaltsstoffe, die eine antibakterielle Wirkung aufweisen und so die Hygiene in der Küche erleichtern. Die geraden Griffkanten machen das Schneidbrett zu einem modernen Küchenzubehör mit klaren Design. 

Die Messer Serie Nagare erhielt aufgrund des ansprechenden Designs, der hervorragenden Qualität und Funktionalität den German Design Award Special Mention 2017. Mit diesem Preis werden jeweils die besten Produkte eines Jahres ausgezeichnet.