De Buyer Kupfer Sauteuse Induktion 20 cm
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- handgefertigte Kupfer Sauteuse
- optimale Wärmeleitung
- alle Herdarten, ideal für Gas
- Inhalt 1,8 Liter
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Profi Sauteuse aus Kupfer von De Buyer aus Frankreich - mit 90 % Kupferanteil für beste Wärmeleitfähigkeit.
- handgefertigt in Frankreich
- flache, gerade Form
- für alle Herdarten geeignet
- ideal für Induktion und Gasherd, gut geeignet für Glaskeramik Kochfelder
- Wandstärke 2 mm
- bestehend aus 90 % Kupfer und 10 % Edelstahl 18/10
- mit genietetem Kaltgriff aus Edelstahl 18/10
- Durchmesser 20 cm
- Höhe 10,5 cm
- Fassungsvermögen 1,8 Liter
- abgebildete Dekoartikel sind nicht im Lieferumfang enthalten
De Buyer Prima Matera Kupfer Sauteuse 20 cm - gerade Form
Diese exquisite De Buyer Kupfer Sauteuse aus der induktionsfähigen Serie Prima Matera kommt aus Frankreich und wird handgefertigt. Sie besteht zu 90 % aus dem perfekten Wärmeleiter Kupfer. Innen ist sie mit einer 10 % Edelstahl-Schicht ausgekleidet, die das lebensmittelechte Zubereiten gewährleistet. Ein wärmeisolierender Griff aus Edelstahl 18/10 rundet das Gesamtbild der Sauteuse ab. In Kupfer Töpfen gelingen selbst schwierigere Rezepte wie raffinierte Saucen und hitzeempfindliche Speisen ausgesprochen gut.
Kupfer ist der schnellstmögliche Wärmeleiter für Kochgeschirr. Kein anderes Material, das für Töpfe verwendet wird, leitet Wärme so schnell wie Kupfer und reagiert so gut auf Temperaturveränderungen. Kupfer Töpfe leiten die Wärme über den Boden und die Wände gleichmäßig an das Innere weiter.
Es ist De Buyer gelungen, die Prima Matera Kupfer Töpfe mit einem ferro-magnetischen Boden zu versehen. Durch die Materialzusammensetzung von 1,9 mm Kupfer und 0,1 mm Edelstahl sind sie für die Verwendung auf Induktionsherden geeignet. Selbstverständlich behalten sie trotzdem die besonderen Eigenschaften von Kupfer-Kochgeschirr, die auch bei professionellen Köchen so beliebt sind.
Die Kupfer Töpfe von De Buyer sind ideal für die Verwendung auf Gas- und Induktionsherden, da diese sofort reagieren. Sie passen damit optimal zum schnellen Wärmeleiter Kupfer. Natürlich sind die induktionsfähigen Kupfer Töpfe auch für Ceranfelder, alle anderen Herdarten und den Backofen geeignet.
| Durchmesser | 20 cm |
| Höhe innen | 5,8 cm |
| Höhe aussen | 10,5 cm |
| Länge mit Stiel | 39 cm |
| Inhalt | 1,8 l |
| Gewicht ca. | 1,5 kg |
| Art.Nr. | 6230.20 |
| Griff: | Stahlgriff , backofenfest , isoliert |
|---|---|
| Herd: | Backofen , Ceran , Elektro , Gas , Induktion |
| Kochgeschirr Art: | Sauteusen |
| Material: | Kupfer |
| Maß oben: | 20 cm |
| Weitere Eigenschaften: | kratzfest , krosses Braten |
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January 5, 2023 16:22
Eine Bereicherung für meine Küche...
... und eine große Freude beim Kochen. Ja man kann auch in einer Edelstahl Sauteuse seine Gerichte zubereiten, aber in dieser macht es einfach mehr Spaß und der Genuss fängt bereits beim Kochen an. Es ist bereits mein zweiter Topf aus dieser Serie und ich freue mich jedes Mal aufs neue über den Anblick und die gute Qualität. Sehr zu empfehlen, wenn man sich etwas besonderes gönnen möchte.
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