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Das japanische Usuba Kochmesser aus der Seki Magoroku Red Wood Serie von Kai.

  • eignet sich duch die Form zum Schneiden und Hacken von Gemüse z.B.für Wok-Gemüse und Salat
  • besonders zum Schneiden von großen Gemüsearten wie Kohl, Salatköpfe und Knollen
  • einseitiger Schliff verringert die Anhaftung des Schnittgutes 

Kai Red Wood Usuba Messer für Gemüse 

Das japanische Nakiri Usuba Gemüsemesser eignet sich zum Schneiden und Hacken von Gemüse aller Art, z.B. WOK-Gemüse und Salate. Durch seine Form ist das Seki Magoroku Messer besonders gut zum Zerteilen von großen Gemüsearten wie Kohl, Salatköpfen und Knollen geeignet.

Das Nakiri Usuba Gemüsemesser ist mit einer einseitig geschärften Klinge sowie einer Hohnung ausgestattet. Die Hohnung ist eine Biegung der Klinge, so das auf der Rückseite des Messers sich beim Schneiden ein Luftpolster bildet. Durch die Kombination wird des Anhaftens von Schnittgut verringert.

Weitere Infos über typisch japanische Messer Klingenformen

Eigenschaften "Kai Seki Magoroku Usuba Gemüsemesser"
Klinge: Härte 57 - 59 HRC , Metall , einseitig geschliffen
Klingenlänge: 15 bis 20 cm
Messer Art: Obst- & Gemüsemesser
Messer Eigenschaften: Japan Messer , extrem scharf
Hersteller "Kai Japan Messer"
Kai Messer bieten exzellente Schneidleistung und präzise Verarbeitung für anspruchsvolle Köche. Hochwertige Materialien und ergonomisches Design garantieren perfekte Schneideergebnisse.

1 von 1 Bewertungen

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1 Bewertung

25. September 2020 07:01

Bewertung mit 4 von 5 Sternen

Very responsive, quick service, niche selection and competitive prices

I ordered a Staub cast iron pot to bbq a chicken, on sale at 1/2 the price I have seen it anywhere before. What a sale and in inventory. I also ordered a Japanese knife which they did not have in stock but immediately said they would get it in a few days. I changed my mind and asked them at 16:00 I would rather take a Japanese Vegetable knife. They changed the order and managed it get it out the same day. I had it the next morning.

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