Dauerbrenner schmiedeeiserne Pfanne
« Gemacht für die Ewigkeit » Robust, langlebig und schon seit Jahrhunderten auf den verschiedensten Herdstellen zu Hause: Schmiedeeiserne Pfannen sind aus der gut ausgestatteten Küche eines echten Kochprofis einfach nicht wegzudenken. Und auch wenn… Dauerbrenner schmiedeeiserne Pfanne weiterlesen
Die Maillard-Reaktion
« Wie entsteht das beste Röstaroma? » Steigt uns der Duft von Gegrilltem oder Gebratenem in die Nase, läuft uns das Wasser im Munde zusammen und wir bekommen Appetit. War es vielleicht jenes intensive Röstaroma,… Die Maillard-Reaktion weiterlesen