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Jiaogulan Kraut

Jiaogulan Kraut
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Jiaogulan Wildwuchsqualität aus Asien. In Asien wird der Jiaogulan als Tee getrunken und ist... mehr

Jiaogulan Wildwuchsqualität aus Asien. In Asien wird der Jiaogulan als Tee getrunken und ist dort eines der wichtigsten Heilkräuter! In der EU gilt er aufgrund einer Verordnung nicht als Lebensmittel. Daher darf der Jiaogulan nicht als Tee verkauft werden. Wir bieten den Jiaogulan als Raumduft an. Bis vor einiger Zeit durfte der Jiaogulan auch als Tee angeboten werden. Informationen zur Jiaogulan Tee Problematik finden Sie in den weiteren Details. Jiaogulan Kraut gehört zur Familie der Kürbisgewächse. Bei unserem Jiaogulan handelt es sich um Originalqualität aus Asien, nicht um eine europäische Nachzucht!

Jiaogulan aus China - Tee Infos und Novel Food Verordnung

Jiaogulan ist eine aus Asien stammende Pflanze, die auch in Europa seit einigen Jahren sehr beliebt ist. Kenner von Jiaogulan Tee schätzen den Geschmack und die der Pflanze nachgesagte positive Wirkung für Körper und Geist.

Auf der "Conference on Traditional Medicines" in Peking im Jahr 1991 wurde Jiaogulan zu einem der zehn wichtigsten tonisierenden Kräuter gewählt und ist in Asien ein beliebtes Heilkraut! Tonisierende Kräuter wirken sich laut chinesischer Kräuterlehre positiv auf die Gesundheit aus.

Jiaogulan Kraut gehört zur Familie der Kürbisgewächse, dem viele besonders positive Eigenschaftenzugeschrieben werden.  Es wird in Deutschland häufig als Tee zubereitet. Auf seiner Webseite berichtet der mit uns befreundete Künstler Jens Rusch über seine positiven Erfahrungen mit Jiaogulan und erläutert die Eigenschaften, bzw. worauf man achten muss - http://krebsbetroffen.jimdo.com/jiaogulan-und-jens-rusch.

Andere Namen für Jiaogulan sind z. B. "Fünfblättriger Ginseng" und Xiancao (übersetzt "Kraut der Unsterblichkeit"). Sein botanischer Name lautet Gynostemma Pentapyllum.

Das Jiaogulan Kraut kann auch in Deutschland angebaut werden. Trotz der Witterungsunterschiede entfaltet sich das Dschubelgewächs unter den hiesigen Bedingungen recht gut. Bei Nachzuchten könnte es allerdings sein, dass das Jiaogulan seine Wirkung teilweise einbüßt. Unser Jiaogulan wird aus Asien importiert. Es handelt sich hierbei nicht um eine europäische Nachzucht!

Jiaogulan hat einen besonderen, interessanten Geschmack. Richtig zubereitet schmeckt Jiaogulan Tee frisch und süßlich-weich, bei einer leuchtend hellgrünen Tassenfarbe. Lässt man den Jiaogulan länger ziehen als empfohlen, kann er leicht herb werden.
 

Novel Food Verordnung zum Thema Jiaogulan Tee und Raumduft

Ende des Jahres 2010 wurden verschiedene Firmen abgemahnt, die Jiaogulan als Tee verkauften. Wie aus den Meldungen hervor ging, ist Jiaogulan in der EU aufgrund der "Novel Food" Verordnung nicht als Lebensmittel zu werten! Seit diesem Termin bieten auch wir den Jiaogulan nicht mehr als Tee an auch wenn bislang abgesehen von der EU-Verordnung nie ein Grund dafür bekannt wurde, der gegen einen Verzehr des asiatischen Heilkrautes Jiaogulan in Europa spricht.

In der "Novel Food" Verordnung hat die Europäische Gemeinschaft am 15. Mai 1997 geregelt, dass z. B. Pflanzen, die vor diesem Termin in der EU noch nicht in erheblichem Umfang zum menschlichen Verzehr verwendet wurden, erst zugelassen werden müssen. Diese Zulassung ist sehr zeit- und kostenintensiv.

Über Sinn und Unsinn dieser Verordnung lässt sich streiten. Wäre sie 100 Jahre früher in Kraft getreten, würden wir heute wahrscheinlich weder Bananen noch Mango, Ananas oder Papaya in Europa verzehren.

Wir dürfen daher den Jiaogulan nicht mehr als Tee verkaufen! Er darf offiziell nur als Raumduft verwendet werden!

Um den Jiaogulan als Raumduft zu verwenden, geben Sie bitte 3 Teelöffel in 100 Grad heißes Wasser in eine Schale.

 

Jiaogulan Tee und Jiaogulan Raumduft

In Asien wird auch dieser Jiaogulan weiterhin als Tee getrunken und auch anders zubereitet verspeist. Für eine Zubereitung als Tee werden dort 2 Teelöffel Jiaogulan auf 1 Liter mit 100 Grad Celsius heißem Wasser gegeben. Die Ziehzeit beträgt 5 Minuten. Wie bei Tee üblich sollte am besten gefiltertes Wasser verwendet werden, um den besten Geschmack zu erhalten.

Als der Jiaogulan offiziell als Tee angeboten wurde, war die bliebteste Version die abgebildete Kugel Ausführung. Die Jiaogulan Kugeln enthalten Glucose. Der Geschmack ist dadurch süßer, als Tee ist er aber nur beschränkt für Diabetiker zu empfehlen. Eine Kugel ist ausreichend für eine Tasse, drei Kugeln reichen für einen Liter Jiaogulan Tee. Das Jiaogulan wird von einem namenhaften deutschen Tee-Import und Veredelungs-Betrieb bezogen und unterliegt dort strengen Qualitätskontrollen (IFS-zertifiziert - Zertifikat 54439-2009 Höheres Niveau).

Als naturbelassene Variante wird auch der lose Jiaogulan als Tee getrunken. Um einen ähnlichen Geschmack wie bei der Kugelform zu erreichen, muss Süßstoff zugefügt werden. Diese lose Ausführung kann bei einer zu langen Ziehzeit bitter werden. Wir empfehlen daher, diesen nur 5 Minuten ziehen zu lassen!

Die Grundpreisangabe von Jiaogulan bezieht sich auf ein Gewicht von 100 Gramm.

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