Aluminium und beschichtete 3-ply Pfannen von Le Creuset
Das französische Unternehmen Le Creuset ist seit vielen Generationen für die Herstellung von hochwertigem Kochgeschirr bekannt. Bei der Entwicklung der Antihaft-Pfannen konnte also auf eine jahrzehntelange Erfahrung zurückgegriffen werden. Das ist wohl auch einer der Gründe, warum die beschichteten Bratpfannen von Le Creuset über ideale Brateigenschaften verfügen. Darüber hinaus rundet ein schönes Design das Kochgeschirr ab. Das alles macht die Pfannen ideal für die Heim- und Profiküche gleichermaßen. Darüber hinaus gewährt Le Creuset auf die Pfannen bis zu 30 Jahren Garantie. Mehr Informationen dazu finden Sie über den Link und auf unserer Hersteller Seite von Le Creuset.
Ein Überblick der Eigenschaften
Sowohl die 3-ply Edelstahl- als auch die Aluminium Guss Bratpfannen aus Mehrschicht Material leiten und speichern Wärme sehr gut. Durch die guten Wärmeeigenschaften eignen sie sich perfekt zum Braten und Schmoren. Die antihaftbeschichteten Le Creuset Pfannen können auf allen Herdarten eingesetzt werden – auch bei Induktionsherden. Sie sind zudem bis 260 Grad Celsius backofenfest. Die hochwertige Antihaftbeschichtung der angebotenen Le Creuset Modelle ist PFOA frei.
Aluminium und Edelstahl 3-ply (Mehrschicht) Le Creuset Bratpfannen haben ähnliche Vorteile wie die Gusseisen Pfannen von Le Creuset. Das fettarme Braten ohne Anbrennen und Reinigung ist bei den antihaftbeschichteten Bratpfannen einfacher. Dafür ist das Brataroma in den Gusseisen Pfannen wesentlich intensiver.
Geschmiedete Aluminium Guss Antihaft-Pfannen
Le Creuset Aluminium Pfannen werden nach dem Guss geschmiedet. Der Körper der Alupfannen ist dadurch besonders robust. Die Wärmeleitung der Pfannen wird durch die hohe Verdichtung des Aluminiums erheblich verbessert. Es gibt kaum Aluminium Bratpfannen, die so sicher gegen Verziehen sind wie die entsprechenden Modelle von Le Creuset.
Aufgrund der angenieteten Griffe und dem hochverdichteten Pfannenkörper eignen sich die Pfannen auch für den Profieinsatz. 2010 wurden die Aluminium Modelle von Le Creuset mit dem Kücheninnovationspreis für Produktnutzen, Design und Funktionalität ausgezeichnet.
3-ply Edelstahl Pfannen – 3 Schichten, ein schickes Design und volle Funktionalität
Die 3-ply Edelstahl Modelle von Le Creuset besitzen ein besonders edles Design. Doch ist nicht die Optik, sondern die Funktionalität die wichtigste Eigenschaft. Durch eine Kombination aus 3 Schichten, die sich durch den gesamten Pfannenkörper hindurch ziehen, wird die Wärme des Herdes gleichmäßig über den Boden und die Wände der Pfanne verteilt.
Je eine Schicht außen und innen bestehen aus Edelstahl. Sie machen die Bratpfannen stabil und pflegeleicht. Zwischen diesen beiden Schichten befindet sich ein Kern aus Aluminium im Boden und in den Wänden, der Wärme optimal leitet und speichert. Durch die 3-lagige Mehrschicht sind sie darüber hinaus unempfindlich gegen Stöße. Der abgerundete Pfannenboden schützt durch seine weichen Kanten die Glasoberflächen von Ceranfeldern und Induktionsherden.
Aus dem gleichen Material bietet Le Creuset auch 3-Schicht Edelstahl Töpfe an. Der mehrlagige Aufbau ermöglicht ein besonders gleichmäßiges Garen bei geringerer Herdleistung. Sowohl die Garzeit als auch der Energieverbrauch wird durch den speziellen Aufbau optimiert.
