De Buyer Crêpespfanne 24 cm - Eisenpfanne

De Buyer Eisenpfanne Crepespfanne
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Crêpespfanne aus Eisen von De Buyer mit besonders flachem Rand für leckere Crêpes und... mehr

Crêpespfanne aus Eisen von De Buyer mit besonders flachem Rand für leckere Crêpes und Pfannkuchen.

  • leichtes Wenden der Crêpes
  • biologisch beschichtet mit Bienenwachs
  • mit angenietetem Griff
  • für alle Herdarten inkl. Induktion
  • backofengeeignet
  • auch auf dem Grill verwendbar
  • Durchmesser oben 24 cm
  • Bratfläche 21,5 cm
  • Höhe 1,9 cm
  • Gewicht 1,2 Kilo
  • wir legen jeder Pfanne Tipps zur Nutzung und Pflege bei
  • hergestellt in Frankreich

Herdarten-alle-mit-Backofen

Französische Crêpespfanne von de Buyer

Die hammergeschmiedete Eisen Crêpespfanne ist die perfekte Pfanne für die Zubereitung schmackhafter Crêpes und goldgelber Pfannkuchen. Der flache, schmale Rand der Pfanne erleichtert das Wenden und vergrößert die Bodenfläche.

Pfannen aus geschmiedetem Eisen reagieren schnell auf Temperaturveränderungen und erzeugen durch die unbeschichtete Oberfläche einen besonders leckeren Geschmack. Die Mineral B Crêpes Eisenpfanne von De Buyer wird durch natürliches Bienenwachs vor Rost geschützt. Gleichzeitig erleichtert es das Einbrennen der Pfanne, durch das die guten Brateigenschaften entstehen.

Pfannen aus Eisen haben sehr gute Wärmeeigenschaften und sind für alle Herdarten, inklusive Induktion, geeignet. Sie sind backofenfest und können selbst auf dem Grill verwendet werden. Angenietete Griffe dienen als Kältebrücke und verringern die Wärmeleitung. Trotzdem haben die Eisenpfannen keine Kaltgriffe. Bei längerer Benutzung sollten die Griffe mit einem Griffhandschuh angefasst werden.

Durch das Hammerschmieden mit 250 Tonnen Druck und einer 2,5 mm Materialstärke sind die De Buyer Eisen Crêpespfannen sehr Formstabil. Trotzdem sollten sie auf einer passenden Herdplatte verwendet werden, die maximal 1,5 cm kleiner ist als der Pfannenboden. Dadurch wird die Pfanne überall gleichmäßig erwärmt und das Überhitzen wird verhindert.

Durchmesser oben 24 cm
Nutzbare Bratfläche 21,5 cm
Herdplatte mindestens 22,5 cm
Höhe 1,9 cm
Gewicht 1,2 kg
Materialstärke 2,5 mm


Ein Vorteil der De Buyer Eisen Crêpespfannen ist das nicht beschichtete Eisen. Hier bildet sich die für die Pflege und den Geschmack wichtige Patina. Allerdings kann das nicht beschichtete Eisen bei falscher Behandlung, wie z. B. Reinigung im Geschirrspüler, rosten. Wir legen daher Tipps zur Pflege und zum richtigen Braten der Pfanne bei.

Weiterführende Links

Kochgeschirr Art: Crepepfannen
Material: Schmiedeeisen
Herd: Induktion
Elektro
Gas
Halogen
Backofen
Grill / offenes Feuer
Platte größer 22 cm
Maß oben: 24 cm
Gewicht: 1 bis 2 kg
Griff: backofenfest 200 Grad
backofenfest 300 Grad
Weitere Eigenschaften: Kratzfest
Ohne Aluminium
Krosses Braten
Intensiver Bratgeschmack
Schnelle Temperaturveränderung
Made in France
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