De Buyer Kupfer Sauteuse Induktion 16 cm

De Buyer Kupfer Sauteuse in Frankreich handgefertigt - mit 90 % Kupferanteil für optimalste Wärmeleitfähigkeit.

• handgefertigt in Frankreich
• flache, gerade Form
• für alle Herdarten geeignet
• ideal für Induktion und Gasherd, gut geeignet für Glaskeramik Kochfelder
• Wandstärke 2 mm
• bestehend aus 90 % Kupfer und 10 % Edelstahl 18/10
• angenieteter Kaltgriff aus Edelstahl 18/10
• Durchmesser 16 cm
• Höhe 11 cm
• Fassungsvermögen 1 Liter
• abgebildete Dekoartikel sind nicht im Lieferumfang enthalten

De Buyer Kupfer Sauteuse Prima Matera 16 cm - gerade Form

Kleine De Buyer Kupfer Sauteuse de luxe aus der induktionsfähigen Serie Prima Matera. Die 16 cm Sauteuse wird in Frankreich in Handarbeit hergestellt. Sie besteht zu 90 % aus dem perfekten Wärmeleiter Kupfer. Innen ist sie mit einer 10 % Edelstahl-Schicht ausgekleidet, die das lebensmittelechte Zubereiten gewährleistet. Ein wärmeisolierender Griff aus Edelstahl 18/10 rundet das Gesamtbild der Sauteuse ab. In Kupfer Töpfen gelingen selbst raffinierte Rezepte und hitzeempfindliche Speisen bestens.

Kupfer ist der schnellstmögliche Wärmeleiter für Kochgeschirr. Kein anderes Material, das für Töpfe verwendet wird, leitet Wärme so schnell wie Kupfer und reagiert so gut auf Temperaturveränderungen. Kupfer Töpfe leiten die Wärme über den Boden und die Wände gleichmäßig an das Innere weiter.

Es ist De Buyer gelungen, die Prima Matera Kupfer Töpfe mit einem ferro-magnetischen Boden zu versehen. Durch die Materialzusammensetzung von 1,9 mm Kupfer und 0,1 mm Edelstahl sind sie für die Verwendung auf Induktionsherden geeignet. Selbstverständlich behalten sie trotzdem die besonderen Eigenschaften von Kupfer-Kochgeschirr, die auch bei professionellen Köchen so beliebt sind.

Die Kupfer Töpfe von De Buyer sind ideal für die Verwendung auf Gas- und Induktionsherden, da diese sofort reagieren. Sie passen damit optimal zum schnellen Wärmeleiter Kupfer. Natürlich sind die induktionsfähigen Kupfer Töpfe auch für Ceranfelder, alle anderen Herdarten und den Backofen geeignet.