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Töpfe von der Kupfermanufaktur Weyersberg und de Buyer sind ideal für anspruchsvolle Speisen. Sie werden von Gourmet-Spitzenköchen und leidenschaftlichen Hobbyköchen aufgrund ihrer optimalen Eigenschaften für eine perfekte Zubereitung bevorzugt. In Koch- und Bratentöpfen aus Kupfer können durch die ideale Wärmeleitung auch komplizierte Rezepte zubereitet werden.

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Töpfe von der Kupfermanufaktur Weyersberg und de Buyer sind ideal für anspruchsvolle Speisen. Sie werden von Gourmet-Spitzenköchen und leidenschaftlichen Hobbyköchen aufgrund ihrer optimalen Eigenschaften für eine perfekte Zubereitung bevorzugt. In Koch- und Bratentöpfen aus Kupfer können durch die ideale Wärmeleitung auch komplizierte Rezepte zubereitet werden.

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Kupfer Töpfe

Töpfe von der Kupfermanufaktur Weyersberg und de Buyer sind ideal für anspruchsvolle Speisen. Sie werden von Gourmet-Spitzenköchen und leidenschaftlichen Hobbyköchen aufgrund ihrer optimalen Eigenschaften für eine perfekte Zubereitung bevorzugt. In Koch- und Bratentöpfen aus Kupfer können durch die ideale Wärmeleitung auch komplizierte Rezepte zubereitet werden.

- 10 %
De Buyer Kupfer Sauteuse Induktion 24 cm
De Buyer Kupfer Sauteuse Induktion 24 cm

Sofort lieferbar

  • handgefertigte Kupfer Sauteuse
  • optimale Wärmeleitung
  • alle Herdarten, ideal für Gas
  • Inhalt 3 Liter
551,70 € * UVP 613,00 €
Kupfer Reinigungscreme
Reinigungscreme für Kupfer Töpfe und Pfannen

Sofort lieferbar

  • Pflegemittel für Kupfer 
  • reinigen und glänzend polieren
  • auch für Messing
  • Inhalt 150 ml
  • hochkonzentriert 
19,95 € *
Inhalt 0.15 Liter (133,00 € * / 1 Liter)
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De Buyer Kupfer Stieltopf Prima Matera Induktion
De Buyer Kupfer Stieltopf Induktion
  • handgefertigter Kupfer Stieltopf
  • optimale Wärmeleitung
  • alle Herdarten, ideal für Gas
  • in 4 Größen erhältlich
ab 264,60 € * UVP 294,00 €
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De Buyer Kupfer Bratentopf mit Messinggriffen
De Buyer Kupfer Bratentopf mit Messinggriffen

Sofort lieferbar

  • handgefertigte Kupfer Töpfe
  • optimale Wärmeleitung
  • alle Herdarten außer Induktion
  • in 3 Größen erhältlich
  • mit Messinggriffen
ab 305,10 € * UVP 339,00 €
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De Buyer Kupfer Sauteuse Induktion 16 cm
De Buyer Kupfer Sauteuse Induktion 16 cm

Sofort lieferbar

  • handgefertigte Kupfer Sauteuse
  • optimale Wärmeleitung
  • alle Herdarten, ideal für Gas
  • Inhalt 1 Liter
301,50 € * UVP 335,00 €
Kupfermanufaktur Keramik Kochtopf Induktion
Kupfer Kochtopf Keramik Induktion

Sofort lieferbar

  • handgefertigt, edel mattiert
  • Keramik Antihaft Beschichtung
  • alle Herdarten inkl. Induktion
  • in 4 Größen erhältlich
  • hoher Topf mit Messinggriffen
ab 449,00 € *
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De Buyer Kupfer Stielkasserolle Inocuivre
De Buyer Kupfer Stielkasserolle Inocuivre 16 cm

Sofort lieferbar

  • handgefertigter Kupfer Stieltopf
  • optimale Wärmeleitung
  • alle Herdarten außer Induktion
  • mit Edelstahlgriff
226,80 € * UVP 252,00 €
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De Buyer Kupfer Bratentopf Induktion 20 cm
De Buyer Kupfer Bratentopf Induktion 20 cm
  • handgefertigter Kupfer Topf
  • optimale Wärmeleitung
  • alle Herdarten, ideal für Gas
  • Inhalt 3,3 Liter
541,80 € * UVP 602,00 €
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De Buyer Niederer Bratentopf aus Kupfer 28 cm
De Buyer Niederer Bratentopf aus Kupfer 28 cm

Sofort lieferbar

  • flacher, handgefertigter Kupfer Topf
  • optimale Wärmeleitung
  • alle Herdarten außer Induktion
  • mit Messinggriffen
684,90 € * UVP 761,00 €
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De Buyer Kupfer Bratreine Inocuivre
De Buyer Kupfer Bratreine Inocuivre

Sofort lieferbar

  • handgefertigte Kupfer Bratform
  • optimale Wärmeleitung
  • alle Herdarten außer Induktion
  • Größe 35 x 25 cm
  • mit Edelstahlgriffen
351,00 € * UVP 390,00 €
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De Buyer Kupfer Sauteuse Induktion 24 cm
De Buyer Kupfer Sauteuse Induktion konisch 24 cm

Sofort lieferbar

  • handgefertigte Kupfer Sauteuse
  • optimale Wärmeleitung
  • alle Herdarten, ideal für Gas
  • Inhalt 3,1 Liter
449,10 € * UVP 499,00 €
Kupfer Stielkasserolle Keramik Induktion
Kupfer Stielkasserolle Keramik Induktion

Sofort lieferbar

  • handgefertigt, edel mattiert
  • Keramik Antihaft Beschichtung
  • alle Herdarten inkl. Induktion
  • in 3 Größen erhältlich
  • mit Messinggriff
ab 259,00 € *
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De Buyer Kupfer Sauteuse Induktion 20 cm
De Buyer Kupfer Sauteuse Induktion konisch 20 cm

Sofort lieferbar

  • handgefertigte Kupfer Sauteuse
  • optimale Wärmeleitung
  • alle Herdarten, ideal für Gas
  • Inhalt 1,7 Liter
366,30 € * UVP 407,00 €
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De Buyer Kupfer Sauteuse Induktion 20 cm
De Buyer Kupfer Sauteuse Induktion 20 cm

Sofort lieferbar

  • handgefertigte Kupfer Sauteuse
  • optimale Wärmeleitung
  • alle Herdarten, ideal für Gas
  • Inhalt 1,8 Liter
385,20 € * UVP 428,00 €
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De Buyer Kupfer Bratentopf mit Gusseisengriffen
De Buyer Kupfer Bratentopf mit Gusseisengriffen

Sofort lieferbar

  • rustikale, handgefertigte Kupfer Töpfe
  • optimale Wärmeleitung
  • alle Herdarten außer Induktion
  • in 2 Größen erhältlich
  • mit Gusseisengriffen
ab 574,20 € * UVP 638,00 €
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De Buyer Niederer Bratentopf aus Kupfer Prima Matera Induktion
De Buyer Niederer Bratentopf Kupfer Induktion 28 cm

Sofort lieferbar

  • flacher, handgefertigter Kupfer Topf
  • optimale Wärmeleitung
  • alle Herdarten, ideal für Gas
  • Inhalt 4,9 Liter
635,40 € * UVP 706,00 €
Kupfermanufaktur Kupfer Deckel
Kupfermanufaktur - Kupfer Deckel
  • handgefertigter Kupfer Deckel
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  • Kupfermanufaktur Weyersberg
  • Größen 16 bis 30 cm
ab 99,95 € *
Kupfermanufaktur Kupfer Sautoir Keramik Induktion
Kupfer Sautoir mit Griffen Keramik Induktion
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  • alle Herdarten inkl. Induktion
  • in 3 Größen erhältlich
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Kupfermanufaktur Kupfer Marmeladentopf Induktion
Kupfer Marmeladentopf Induktion

Sofort lieferbar

  • Profi Topf für Marmelade & Konfitüre
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389,00 € *

Braten- und Kochtöpfe aus Kupfer für die gehobene Küche

Der größte Vorteil von Kupfer ist die besonders schnelle Reaktion auf Temperaturveränderungen, die sich unmittelbar auf das Anbrat-, Brat- und Garergebnis auswirken. Kein anderes Material für Töpfe, Pfannen und Bräter reagiert so schnell bei Temperaturwechseln. Selbst kleine Veränderungen wirken sich unmittelbar aus. Die Geschwindigkeit der Wärmeleitung ist um bis zu 25 Mal schneller als bei Edelstahl und um bis zu 9 Mal schneller als bei Aluminium.

Das Ergebnis der schnellen Erwärmung ist eine Verkürzung der Reaktionszeit sowie ein perfektes Anbrat- und Garergebnis mit einem unschlagbaren Geschmack. Auch die vitaminschonende und gesunde Zubereitung gelingt ideal, da Kupfertöpfe und Kupferpfannen auf eine Reduzierung der Wärmezufuhr unmittelbar reagieren. Beim Erhitzen wird am Boden und in den Wänden der Kupfertöpfe schnell eine gleichmäßige Temperatur erreicht. Das ermöglicht ein optimales Garen. Wasser kocht schneller, Speisen werden in kürzerer Zeit gar und behalten ihren natürlichen Geschmack.

Die Kupfertöpfe der Kupfermanufaktur Weyersberg und von de Buyer gehören zu den besten Kochgeschirren weltweit. Sie bestehen zu ca. 90 % aus reinem Kupfer und sind in den meisten Fällen innen mit einer Schicht aus Edelstahl ausgekleidet, da dieses eine lebensmittelechte Zubereitung gewährleistet.

Kupfermanufaktur Weyersberg

Die Kupfertöpfe der Kupfermanufaktur eignen sich optimal für die Verwendung auf schnellen Herdarten wie dem Gasherd. Zusätzlich gibt es die beliebtesten Teile auch in einer für den Induktionsherd geeigneten Ausführung. Die erste Generation des induktionsfähigen Kochgeschirres der Kupfermanufaktur Weyersberg wurde durch eine neue Ausführung ersetzt. Seit 2016 wird nach und nach die neue Generation eingeführt. Eine Spezialität der Kupfermanufaktur sind antihaftbeschichtete Kupfertöpfe und -pfannen.

de Buyer

In der französischen Küche sind Kupfertöpfe besonders beliebt. Der französische Hersteller de Buyer ist bei Profiköchen für induktionsfähige Kupfertöpfe und Pfannen mit perfekten Gareigenschaften bekannt. Das Kochgeschirr von de Buyer wird in hochwertiger Handarbeit hergestellt. Das Design von de Buyer Kupfertöpfen ist modern und orientiert sich an der Funktion, ohne dabei den Charme von traditionellem Kochgeschirr zu verlieren.

Die richtigen Herdarten für Kupfertöpfe

Die ideale Herdart für klassische Kupfertöpfe sind Gasherde. Auch Induktionsherde funktionieren gut. Beide Varianten sind perfekt für die schnelle Reaktionsgeschwindigkeit von Kupfertöpfen ausgelegt. Alle anderen Herdarten sind erheblich langsamer. Trotzdem kann das Kochgeschirr auf diesen verwendet werden.

Griffe von Kupfertöpfen

Die Griffe der Kupfertöpfe sind meistens aus Messing. Messing-, Gusseisen- oder Bronzegriffe ergänzen kupferne Töpfe optisch sehr gut. Bei einer längeren Benutzung werden die Griffe mit erwärmt. De Buyer hat auch Töpfe mit Edelstahlgriffen, die sogar bei längerem Kochen noch kühl bleiben.

Kupfer-Mehrschicht-Töpfe

Alternativ zu den hochwertigen Kupfertöpfen gibt es die induktionsfähigen Kupfer-Mehrschicht-Töpfe von Schulte Ufer. Diese bestehen zu etwa 15 % aus Kupfer, 70 % aus Aluminium und 15 % aus Edelstahl. Sie reagieren nicht so schnell wie Töpfe der Kupfermanufaktur und von de Buyer, erreichen aber eine ähnlich gute, gleichmäßige Wärmeverteilung.

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