Kupfer Töpfe aus 3 Schicht Material


Kupfer 3 Schicht Töpfe verbinden die schöne Optik von Kupfer mit den guten Topf Eigenschaften von Aluminium und Edelstahl. Mehrschicht Töpfe haben die meisten Vorteile der reinen Kupfertöpfe, aber einen wesentlich günstigeren Preis. Die Kupfer Kochtöpfe von Schulte Ufer haben sehr gute Wärmeeigenschaften und sind für die Verwendung auf allen Herdarten inklusive Induktion geeignet.

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Kupfer Töpfe aus 3 Schicht Material


Kupfer 3 Schicht Töpfe verbinden die schöne Optik von Kupfer mit den guten Topf Eigenschaften von Aluminium und Edelstahl. Mehrschicht Töpfe haben die meisten Vorteile der reinen Kupfertöpfe, aber einen wesentlich günstigeren Preis. Die Kupfer Kochtöpfe von Schulte Ufer haben sehr gute Wärmeeigenschaften und sind für die Verwendung auf allen Herdarten inklusive Induktion geeignet.

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Kupfer Reinigungscreme
Reinigungscreme für Kupfer Töpfe und Pfannen
  • Pflegemittel für Kupfer 
  • reinigen und glänzend polieren
  • auch für Messinggriffe 
  • hochkonzentriert 
  • Inhalt 150 ml
19,95 € *

 

Schulte Ufer Kupfer Kochtopf
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Kupfer Topf - SUS Kochtopf 16 cm
  • kleiner, hoher Topf mit Deckel
  • Qualitäts 3-Schicht-Material  
  • edel mattiertes Kupfer
  • optimale Wärmeverteilung
  • Inhalt 2 Liter
109,99 € * 129,00 € *

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Schulte Ufer Kupfer Kochtopf 20 cm
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Kupfer Topf - SUS Kochtopf 20 cm
  • mittlerer, hoher Topf mit Deckel
  • Qualitäts 3-Schicht-Material  
  • edel mattiertes Kupfer
  • optimale Wärmeverteilung
  • Inhalt 3,5 Liter
124,00 € * 149,00 € *

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Schulte Ufer Kupfer Kochtopf 24 cm
Kupfer Topf - SUS Kochtopf 24 cm
  • großer, hoher Topf mit Deckel
  • Qualitäts 3-Schicht-Material  
  • edel mattiertes Kupfer
  • optimale Wärmeverteilung
  • Inhalt 6 Liter
149,00 € * 179,00 € *

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Schulte Ufer Kupfer Stieltopf 16 cm mit Deckel
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Kupfer Stieltopf 16 cm mit Deckel von Schulte Ufer
  • kleiner Stieltopf mit Deckel
  • Qualitäts 3-Schicht-Material  
  • edel mattiertes Kupfer
  • optimale Wärmeverteilung
  • Inhalt 1,5 Liter
99,99 € * 119,00 € *

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Schulte Ufer Kupfer Sauteuse 20 cm
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Kupfer Sauteuse 20 cm von Schulte Ufer
  • ideal für Saucen
  • Qualitäts 3-Schicht-Material  
  • edel mattiertes Kupfer
  • optimale Wärmeverteilung
  • Inhalt 2 Liter
84,99 € * 99,99 € *

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Kochtöpfe aus Kupfer, Aluminium und Edelstahl von Schulte Ufer

Töpfe aus Kupfer gehören zu den ältesten Kochgeschirren der Menschheit. Bereits kurz nach der Entdeckung von Kupfer, in der Bronzezeit vor 10.000 Jahren, wurden Kupfertöpfe zum Kochen verwendet. Heute wird Kupfer vor allem von Spitzengastronomen und versierten Hobbyköchen genutzt. Leider sind Kupfertöpfe aus 90 % Kupfer sehr teuer und für die meisten Herdarten nur eingeschränkt zu verwenden. Kupfer 3 Schicht Kochgeschirr ist eine gute Alternative. Die Töpfe reagieren allerdings nicht so schnell auf Temperaturunterschiede, wie echte Kupfertöpfe.

Kupfer Mehrschicht Töpfe aus der Schulte Ufer Serie De Luxe i sind für alle Herdarten inklusive Induktion geeignet. Wie Kochtöpfe mit 90 % Kupfer geben sie die Wärme von allen Seiten gleichmäßig an das Topfinnere ab. Griffe und Deckel der Kupfer Töpfe sind aus wärmeisolierendem Edelstahl. Durch die 3 Schichten sind die De Luxe Kochtöpfe besonders edel, praktisch und gleichzeitig günstig. Schulte Ufer gewährt auf die Kupfer Töpfe der Serie De Luxe eine auf 10 Jahre erweiterbare Garantie.

Herdarten-alle



3 Schicht Kupfer Kochgeschirr

Durch die Kombination von 3 aufeinander abgestimmten Materialschichten erreichen die Schulte Ufer Kupfer Töpfe eine gute und gleichmäßige Wärmeverteilung vom Boden über die Wände bis zum Schüttrand. Nährstoffe und Vitamine werden durch die gleichmäßige Erwärmung geschont. Die gute Wärmeleitfähigkeit ermöglicht zeit- und energiesparendes Kochen.

Die äußere Schicht der Töpfe besteht aus Kupfer. Diese Schicht leitet die Wärme besser als jedes andere Topf Material und strahlt die beliebte Kupfer Optik aus. Eine mittlere Schicht aus Aluminium sorgt für eine gleichmäßige Wärmeverteilung vom Topfboden über die Topfwände bis zum Schüttrand. Im Inneren des Topfes befindet sich eine dünne Edelstahl Schicht, die lebensmittelechtes Kochen und Braten ermöglicht.

Die wichtigsten Vorteile der Schulte Ufer Kupfer Töpfe De Luxe i:

  • edle Kupfer Optik der Töpfe
  • zeit- und energiesparendes Kochen
  • schonendes Kochen bei geringerer Kochtemperatur möglich
  • optimale Wärmeverteilung im gesamten Kochgeschirr (inklusive der Topf Wände)
  • lange Wärmespeicherung - bei geschlossenem Topf Deckel wird 30 Minuten Esstemperatur gehalten
  • wärmeisolierte Profilgriffe aus Edelstahl
  • für alle gängigen Herdarten inklusive Induktionsherde geeignet
  • backofenfest
  • 10 Jahre Garantie - die Garantie kann nach dem Kauf kostenfrei aktiviert werden

Die Topfserie besteht aus Kochtöpfen, Stieltopf, Sauteuse und 3 Schicht Kupfer Pfannen. Eine Edelstahl 3-Schicht-Kochtopf Serie bieten wir von Le Creuset an.

Reine Kupfertöpfe und mehrschichtige Töpfe

Je mehr Kupferanteil das Kochgeschirr hat, umso größer ist der Vorteil der schnellen Wärmeleitung. Reine Kupfertöpfe bestehen zu ca. 90 % aus Kupfer. Die restlichen 10 % machen die Edelstahl Innenschicht aus. Die Kupfer Mehrschicht Töpfe aus der Schulte Ufer De Luxe Serie kopiert einen großen Teil der Eigenschaften der Kupfer Töpfe. Bei den Kupfer Mehrschichttöpfen sorgt die mittlere Schicht aus Aluminium für eine besonders gute Wärmespeicherung. Die äußere Kupferschicht ist bei den Schulte Ufer Töpfen 15 % stark. Die mittlere Aluminium Schicht macht etwa 70 % aus und erreicht so eine sehr gleichmäßige Wärmeverteilung und gute Wärmespeicherung. Die reinen Kupfertöpfe finden Sie über diesen Link.

Kupfer und Lebensmitteltauglichkeit

Die meisten Kupfer Kochtöpfe sind wie die 3 Schicht Töpfe aus lebensmitteltechnischen Gründen innen mit einer dünnen Edelstahlschicht ausgekleidet. Diese verhindert unerwünschte Reaktionen des Kupfers mit sauren Lebensmitteln wie Sauerkraut oder Fruchtsäften. Solche Reaktionen könnten zur Entstehung von Grünspan führen. Nur für sehr wenige Rezepte ist der direkte Kontakt mit Kupfer von Vorteil. Bei den Mehrschicht Kupfertöpfen und bei Kupfertöpfen macht die innere Edelstahlschicht etwa 10 bis 15 % der gesamten Topfdicke aus.

Helles und dunkles Kupfer

Neue Kupfertöpfe haben meistens die typische, helle Kupfer Farbe. Wenn die Töpfe nicht mit Kupfer Pflegemittel gepflegt werden, setzen sie mit der Zeit eine dunkle Patina Schicht an, die in seltenen Fällen ins grünliche übergehen kann. Diese dunkle Patina ist von vielen Köchen gewünscht, da sie ein Zeichen von "gelebtem Kochen" ist. Alle Kupfer Töpfe haben eines gemeinsam: Sie sollten nicht in die Geschirrspülmaschine.

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