Kai Seki Magoroku Red Wood Messer

Japan Küchenmesser Seki Magoroku von Kai

Die Klingen der Seki Magoroku Küchenmesser werden von Kai in den traditionellen japanischen Klingenformen hergestellt. Zusätzlich wurde die Messer Serie von der japanischen Messerschmiede Kai um die wichtigsten europäischen Klingenformen ergänzt. Beide Klingenformen haben die typische extreme Schärfe und traditionellen Holzgriffe.

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Mit einer hohen Stahlhärte von ca. 58 HRC bleibt die polierte Klinge lange scharf. Bei den Messerklingen der japanischen Kai Messerserien Seki Magoroku und Wasabi Black handelt es sich größtenteils um die gleiche Qualität und Ausführung. Lediglich der Griff weicht von einander ab. Der Griff der japanischen Seki Magoroku Küchenmesser ist in der traditionellen Kastanienform gefertigt. Das hierfür verwendete Red Wood Hartholz ist von Natur aus sehr ölhaltig und dadurch wasserbeständig. Die Griffe der Seki Magoroku Messer sind für kleine Hände weniger geeignet.

In einem Test von Stiftung Warentest (Heft 01/2008) wurde im das Santoku Messer dieser Serie getestet. In den meisten Kategorien hat das Seki Magoroku Messer die Tester überzeugt. Leider führte die traditionelle Art der japanischen Griffbefestigung zu starken Abwertungen. Kai hat darauf hin daraufhin die Griffbefestigung überarbeitet.

Pflegetipp: Um das perfekte Aussehen der Seki Magoroku Klinge zu erhalten kann diese mit Pflanzenöl eingerieben werden.

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Kai Seki Magoroku Red Wood Messer

Japan Küchenmesser Seki Magoroku von Kai

Die Klingen der Seki Magoroku Küchenmesser werden von Kai in den traditionellen japanischen Klingenformen hergestellt. Zusätzlich wurde die Messer Serie von der japanischen Messerschmiede Kai um die wichtigsten europäischen Klingenformen ergänzt. Beide Klingenformen haben die typische extreme Schärfe und traditionellen Holzgriffe.

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Tipp - Kochmesser Gravur
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