De Buyer Bauernpfanne 32 cm - Eisenpfanne

De Buyer Eisenpfanne hoch 32 cm
77,75 € *

inkl. MwSt. Versandkostenfrei in Deutschland

Sofort versandfertig, Lieferzeit 1 – 2 Tage

  • 105813
Extragroße, hohe Bauernpfanne aus geschmiedetem Eisen perfekt zum Rühren, Schwenken und... mehr

Extragroße, hohe Bauernpfanne aus geschmiedetem Eisen perfekt zum Rühren, Schwenken und kross-saftig Braten.

  • auch als Sauteuse verwendbar
  • biologisch beschichtet mit Bienenwachs
  • mit angenietetem Griff und Gegengriff
  • für alle Herdarten inkl. Induktion
  • backofengeeignet
  • auch auf dem Grill verwendbar
  • Durchmesser 32 cm
  • Inhalt 5,5 Liter
  • wir legen jeder Pfanne Tipps zur Nutzung und Pflege bei
  • hergestellt in Frankreich

Herdarten-alle-mit-Backofen

Hohe Pfanne aus Eisen - Sauteuse und Riesenpfanne

Die besonders hohe De Buyer Bauernpfanne ist ideal für Gemüsepfannen, deftige Bauernpfannen mit Bratkartoffeln, Speck und Zwiebeln oder Jakobsmuscheln. In der großen Bauernpfanne können durch die gerundete Form vor allem Rezepte zubereitet werden, die gerührt oder geschwenkt werden. Auch Rezepte mit viel Flüssigkeit gelingen gut in dieser Eisenpfanne: Flüssigkeit verdampft schneller, die Garzeit verkürzt sich und zubereitete Lebensmittel bleiben saftig und zart.

Pfannen aus Eisen eignen sich ideal zum kurzen, kräftigen Anbraten. Die Pfannen reagieren sehr schnell auf Temperaturveränderungen und eignen sich damit auch für komplizierte Rezepte. Beim richtigen Braten in Eisenpfannen werden die Zutaten außen kross gebräunt und bleiben innen saftig. Durch die Bienenwachsbeschichtung werden die De Buyer Eisenpfannen vor Rost geschützt und das Einbrennen erleichtert.

Die 32 cm Größe der hohen Eisen Bauernpfanne ist ideal für bis zu 5 Personen. Sie ist höher als andere hohe Pfannen mit gleichem Durchmesser. Während eine übliche hohe Pfanne nur 7 cm hoch ist, liegt die Bauernpfanne bei 9 cm. Der große obere Durchmesser der hohen Pfanne ist auch bei Sauteusen üblich. Die Bauernpfanne kann daher auch gut für Saucen verwendet werden.

Hinweis zur Deckel Verwendung:
Schmiedeeisen Pfannen sind für das schnelle, krosse Braten ideal. In der Regel werden die Pfannen ohne Deckel benutzt. Da der Griff direkt neben dem Pfannenrand nach oben geht passen Deckel nur mit Einschränkungen. Unsere Glasdeckel können auf der großen Bauernpfanne eingesetzt werden. Sie sitzen jedoch nicht perfekt auf. Trotz intensiver Suche haben wir keine bessere Deckellösung für die de Buyer Eisenpfannen gefunden als unsere Gastrolux Glasdeckel.

Pfannen aus Eisen haben sehr gute Wärmeeigenschaften und sind für alle Herdarten, inklusive Induktion, geeignet. Sie sind backofenfest und können selbst auf dem Grill und im offenen Feuer verwendet werden. Angenietete Griffe dienen als Kältebrücke und verringern die Wärmeleitung. Trotzdem haben die Eisenpfannen keine Kaltgriffe. Bei längerer Benutzung sollten die Griffe mit einem Griffhandschuh angefasst werden.

Durch das Hammerschmieden mit 250 Tonnen und einer 2,5 mm Materialstärke sind die De Buyer Eisenpfannen sehr Formstabil. Trotzdem sollten sie auf einer passenden Herdplatte verwendet werden, die bei dieser Pfanne maximal 1 cm kleiner ist als der Pfannenboden. Im Idealfall sollte die Herdplatte gleich groß oder leicht größer sein als der Pfannenboden. Dadurch wird die Pfanne überall gleichmäßig erwärmt und das Überhitzen wird verhindert.

Durchmesser oben 32 cm
Nutzbare Bratfläche 22 cm
Herdplatte mindestens 21 cm
Höhe 9 cm
Volumen 5,5 Liter
Materialstärke 2,5 mm
Gesamtlänge mit Griffen 67,5 cm
Gewicht ca. 3 kg


Ein Vorteil der De Buyer Eisen Pfannen ist das nicht beschichtete Eisen. Hier bildet sich die für die Pflege und den Geschmack wichtige Patina. Allerdings kann das nicht beschichtete Eisen bei falscher Behandlung, wie z. B. Reinigung im Geschirrspüler, rosten. Wir legen daher Tipps zur Pflege und zum richtigen Braten der Pfanne bei.

Weiterführende Links
De Buyer Riesen-Bauernpfanne Durchmesser oben 32 cm Nutzbare Bratfläche 22 cm... mehr

De Buyer Riesen-Bauernpfanne

Durchmesser oben 32 cm
Nutzbare Bratfläche 22 cm
Herdplatte mindestens 21 cm
Höhe 9 cm
Volumen 5,5 Liter
Gewicht ca. 3 kg
Materialstärke 2,5 mm
Gesamtlänge mit Griffen 67,5 cm

Kochgeschirr Art: Schmorpfannen (hoch)
Material: Schmiedeeisen
Herd: Induktion
Ceran / Glaskeramik
Elektro
Gas
Halogen
Backofen
Grill / offenes Feuer
Platte bis 22 cm
Maß oben: 32 cm
Gewicht: 2 bis 3 kg
Griff: backofenfest 200 Grad
backofenfest 300 Grad
Weitere Eigenschaften: Kratzfest
Ohne Aluminium
Krosses Braten
Intensiver Bratgeschmack
Schnelle Temperaturveränderung
Made in France
Bewertungen lesen, schreiben und diskutieren... mehr
Kundenbewertungen für "De Buyer Bauernpfanne 32 cm - Eisenpfanne"
14.11.2017

Tip Top

Sehr schnell, gut verpackt, tolle Abwicklung, super Ware, gerne wieder!

13.08.2017

Top Bauerfanne für den großen Hunger

Die Pfanne wurde schnell und gut verpackt geliefert. Top!
Die Pfanne ist uns gestern schon geliefert worden, prompt eingebrannt und Betriebsbereit gemacht. Da wir schon eine Eisen Bratpfanne haben, war das kein Problem.

Abends gleich eine Asiapfanne mit Fleisch, Gemüse und gebratenem Reis gemacht.
Die Pfanne ist der Hammer - den Reis direkt aus dem Kochtopf in die Pfanne und nichts ist an gebacken (bei ersten mal) .

Benutzt wird die Pfanne auf einer 21er Induktionsplatte wie die Bratpfanne (Turk).
Top Pfanne, kann ich ohne bedenken jedem ans Herz legen.

PS:
Eisen und Gusspfanne schonen die Umwelt, da diese bei richtiger Pflege ein leben lang halten können und keine Beschichtung besitzen.

Bewertung schreiben
Bewertungen werden nach Überprüfung freigeschaltet.

Die mit einem * markierten Felder sind Pflichtfelder.

Le Creuset Aluminium Profipfanne Le Creuset Aluminium Profipfanne mit Glasdeckel
ab 115,00 € * 125,00 € *

Versandkostenfrei in Deutschland!

Le Creuset Aluminium Schmorpfanne Le Creuset Aluminium Schmorpfanne beschichtet
ab 89,95 € * 119,00 € *

Versandkostenfrei in Deutschland!

Le Creuset Aluminium Bratpfanne Le Creuset Aluminium Bratpfanne beschichtet
ab 79,95 € * 99,95 € *

Versandkostenfrei in Deutschland!

De Buyer Crêpespfanne 30 cm - Eisenpfanne De Buyer Crêpespfanne 30 cm - Eisenpfanne
40,70 € *

Versandkostenfrei in Deutschland!

De Buyer Grillpfanne Eisenpfanne De Buyer Grillpfanne 32 cm - Eisenpfanne
61,30 € *

Versandkostenfrei in Deutschland!

De Buyer Pfanne Eisenpfanne De Buyer Bratpfanne 24 cm - Eisenpfanne
36,55 € *

Versandkostenfrei in Deutschland!

Le Creuset Gusseisen Brat- und Servierpfanne creme Le Creuset Gusseisen Brat- & Servierpfanne 23 cm
89,95 € * 119,00 € *

Versandkostenfrei in Deutschland!

De Buyer Crêpespfanne 30 cm - Eisenpfanne De Buyer Crêpespfanne 30 cm - Eisenpfanne
40,70 € *

Versandkostenfrei in Deutschland!

Le Creuset Antihaft Crepes Pfanne Le Creuset Crepes Pfanne
ab 99,95 € *

Versandkostenfrei in Deutschland!

Skeppshult Gusseisen Bratpfanne 28 cm 0280-T Skeppshult Gusseisen Bratpfanne 28 cm Buchegriff
125,00 € *

Versandkostenfrei in Deutschland!

Skeppshult Gusseisen Set Topf und Pfanne Skeppshult Gusseisen Set Topf und Pfanne 26 cm
259,00 € *

Versandkostenfrei in Deutschland!

De Buyer Bratpfanne 28 cm Eisenpfanne De Buyer Bratpfanne 28 cm - Eisenpfanne
51,00 € *

Versandkostenfrei in Deutschland!

Skeppshult Gusseisen Pförtchen Pfanne 0001 Skeppshult Gusseisen Pförtchen Pfanne 21 cm
79,95 € *

Versandkostenfrei in Deutschland!

Skeppshult Gusseisen Wokpfanne Skeppshult Gusseisen Wok Pfanne 32 cm Walnussgriff
179,00 € *

Versandkostenfrei in Deutschland!

Le Creuset Gusseisen Wok Le Creuset Gusseisen Wok 36 cm - 5 teiliges Set
249,00 € *

Versandkostenfrei in Deutschland!

Großer Skeppshult Wok 32 cm Stahlgriff 0875 Skeppshult Gusseisen Wok Pfanne 32 cm Stahlgriff
155,00 € *

Versandkostenfrei in Deutschland!

SUS Antihaft Servierpfanne XXStrong SUS Servierpfanne XXStrong
ab 67,99 € * 104,00 € *

Versandkostenfrei in Deutschland!

De Buyer Kupfer Sauteuse Induktion De Buyer Kupfer Sauteuse Induktion
ab 267,55 € *

Versandkostenfrei in Deutschland!

Le Creuset Gusseisen Bratpfanne 26 cm kirschrot Le Creuset Gusseisen Bratpfanne 26 cm
165,00 € *

Versandkostenfrei in Deutschland!

Kleiner Aluguss Stieltopf Gastolux Gastrolux Stieltopf 16 cm Antihaft
ab 69,50 € *

Versandkostenfrei in Deutschland!

Gastrolux Viereckpfanne Induktion Gastrolux Viereckpfanne Induktion 26 x 26 cm
106,50 € *

Versandkostenfrei in Deutschland!

Skeppshult Gusseisen Plancha Grillplatte Skeppshult Gusseisen Grillplatte - Plancha
89,95 € *

Versandkostenfrei in Deutschland!

Skeppshult Gusseisen Pfanne mit Ausguss 0841 Skeppshult Gusseisen Pfanne 24 cm mit Ausguss
109,00 € *

Versandkostenfrei in Deutschland!

Le Creuset 3-ply Edelstahl Wok Le Creuset 3-ply Edelstahl Wok beschichtet
205,00 € *

Versandkostenfrei in Deutschland!

Take 2 Eierschalensollbruchstellenverursacher Eierschalensollbruchstellenverursacher
ab 16,50 € * 21,90 € *

Versandkostenfrei in Deutschland!

Contigo Trinkflasche swish Contigo Trinkflasche swish
19,95 € *

Versandkostenfrei in Deutschland!

Peugeot Paris Gewürzmühle Edelstahl 30 cm Peugeot Paris Gewürzmühle Edelstahl 30 cm
71,00 € *

Versandkostenfrei in Deutschland!

Le Creuset Marmitout 2 in 1 kirschrot Le Creuset Marmitout 2 in 1 Topf 26 cm
ab 199,00 € * 249,00 € *

Versandkostenfrei in Deutschland!

FLSK Trinkflasche FLSK Trinkflasche / Isolierflasche 0,75 l
ab 42,75 € *

Versandkostenfrei in Deutschland!

NEU
Gefu Trommelreibe Pecorino Laser Cut Gefu Trommelreibe Pecorino Laser cut
29,95 € * 39,95 € *

Versandkostenfrei in Deutschland!

Le Creuset Profitopf ofenrot Le Creuset Gusseisen Gourmet Profitopf 26 cm
169,00 € * 219,00 € *

Versandkostenfrei in Deutschland!

Le Creuset 3 Ply Plus Bratpfanne Le Creuset 3-ply PLUS Bratpfanne beschichtet
ab 159,00 € * 179,00 € *

Versandkostenfrei in Deutschland!

Woll Aluguss Viereck Pfannen Set Induktion Woll Viereckpfannen Set Induktion
89,95 € * 119,00 € *

Versandkostenfrei in Deutschland!

Le Creuset Topf La Marmite 32 cm Le Creuset Topf La Marmite 32 cm
269,00 € * 299,00 € *

Versandkostenfrei in Deutschland!

Epicurean Schneidbrett WoodGrain Walnuss Epicurean Schneidbrett WoodGrain Walnuss
ab 36,95 € *

Versandkostenfrei in Deutschland!

Continenta Schneidbrett mit 3 Auffangschalen Continenta Schneidbrett mit 3 Auffangschalen
89,95 € * 99,95 € *

Versandkostenfrei in Deutschland!

Woll Schmorpfanne Logic Woll Schmorpfanne Logic
ab 67,50 € * 74,95 € *

Versandkostenfrei in Deutschland!

Continenta Hackblock Buche Kernholz Continenta Hackblock aus Buche Kernholz
ab 89,95 € * 99,95 € *

Versandkostenfrei in Deutschland!

Gastrolux Topfset Antihaft Induktion Gastrolux Antihaft Aluguss Topfset Induktion
ab 440,50 € * 520,00 € *

Versandkostenfrei in Deutschland!

Skeppshult Topf und Pfannenset XL Skeppshult Gusseisen Topf und Pfannen Set XL
344,00 € * 356,95 € *

Versandkostenfrei in Deutschland!

Continenta Holz Frühstücksbrett Continenta Holz Frühstücksbrett
ab 4,95 € * 5,95 € *

 

Skeppshult Gusseisen Topf und Pfannen Set Angebot Skeppshult Gusseisen Topf und Pfannen Set
290,00 € * 302,95 € *

Versandkostenfrei in Deutschland!

Le Creuset Salzmühle Le Creuset Salzmühle
34,95 € *

Versandkostenfrei in Deutschland!

Le Creuset Gusseisen Bräter rund 30 cm Le Creuset Gusseisen Bräter rund 30 cm 8,4 Liter
ab 299,00 € * 329,00 € *

Versandkostenfrei in Deutschland!

Skeppshult Gusseisen Design Bräter rund Skeppshult Gusseisen Design Bräter 24 cm
149,00 € *

Versandkostenfrei in Deutschland!

Le Creuset Gusseisen Pförtchen Pfanne Le Creuset Pförtchenpfanne mit Holzgriff
135,00 € *

Versandkostenfrei in Deutschland!

De Buyer Kupfer Bratpfanne Induktion De Buyer Kupfer Bratpfanne Induktion
ab 285,65 € *

Versandkostenfrei in Deutschland!

Le Creuset Gusseisen Crepes Pfanne Le Creuset Gusseisen Crepes Pfanne
109,00 € *

Versandkostenfrei in Deutschland!

Le Creuset Topf Marmitout 2 in 1 ofenrot Le Creuset Marmitout 2 in 1 Topf 22 cm
185,00 € * 205,00 € *

Versandkostenfrei in Deutschland!

Zuletzt angesehen