De Buyer Bauernpfanne 32 cm - Eisenpfanne

De Buyer Eisenpfanne hoch 32 cm
75,50 € *

inkl. MwSt. Versandkostenfrei in Deutschland

Sofort versandfertig, Lieferzeit 1 – 2 Tage

  • 105813
Extragroße, hohe Bauernpfanne aus geschmiedetem Eisen perfekt zum Rühren, Schwenken und... mehr

Extragroße, hohe Bauernpfanne aus geschmiedetem Eisen perfekt zum Rühren, Schwenken und kross-saftig Braten.

  • auch als Sauteuse verwendbar
  • biologisch beschichtet mit Bienenwachs
  • mit angenietetem Griff und Gegengriff
  • für alle Herdarten inkl. Induktion
  • backofengeeignet
  • auch auf dem Grill verwendbar
  • Durchmesser 32 cm
  • Inhalt 5,5 Liter
  • wir legen jeder Pfanne Tipps zur Nutzung und Pflege bei
  • hergestellt in Frankreich

Herdarten-alle-mit-Backofen

Hohe Pfanne aus Eisen - Sauteuse und Riesenpfanne

Die besonders hohe De Buyer Bauernpfanne ist ideal für Gemüsepfannen, deftige Bauernpfannen mit Bratkartoffeln, Speck und Zwiebeln oder Jakobsmuscheln. In der großen Bauernpfanne können durch die gerundete Form vor allem Rezepte zubereitet werden, die gerührt oder geschwenkt werden. Auch Rezepte mit viel Flüssigkeit gelingen gut in dieser Eisenpfanne: Flüssigkeit verdampft schneller, die Garzeit verkürzt sich und zubereitete Lebensmittel bleiben saftig und zart.

Pfannen aus Eisen eignen sich ideal zum kurzen, kräftigen Anbraten. Die Pfannen reagieren sehr schnell auf Temperaturveränderungen und eignen sich damit auch für komplizierte Rezepte. Beim richtigen Braten in Eisenpfannen werden die Zutaten außen kross gebräunt und bleiben innen saftig. Durch die Bienenwachsbeschichtung werden die De Buyer Eisenpfannen vor Rost geschützt und das Einbrennen erleichtert.

Die 32 cm Größe der hohen Eisen Bauernpfanne ist ideal für bis zu 5 Personen. Sie ist höher als andere hohe Pfannen mit gleichem Durchmesser. Während eine übliche hohe Pfanne nur 7 cm hoch ist, liegt die Bauernpfanne bei 9 cm. Der große obere Durchmesser der hohen Pfanne ist auch bei Sauteusen üblich. Die Bauernpfanne kann daher auch gut für Saucen verwendet werden.

Hinweis zur Deckel Verwendung:
Schmiedeeisen Pfannen sind für das schnelle, krosse Braten ideal. In der Regel werden die Pfannen ohne Deckel benutzt. Da der Griff direkt neben dem Pfannenrand nach oben geht passen Deckel nur mit Einschränkungen. Unsere Glasdeckel können auf der großen Bauernpfanne eingesetzt werden. Sie sitzen jedoch nicht perfekt auf. Trotz intensiver Suche haben wir keine bessere Deckellösung für die de Buyer Eisenpfannen gefunden als unsere Gastrolux Glasdeckel.

Pfannen aus Eisen haben sehr gute Wärmeeigenschaften und sind für alle Herdarten, inklusive Induktion, geeignet. Sie sind backofenfest und können selbst auf dem Grill und im offenen Feuer verwendet werden. Angenietete Griffe dienen als Kältebrücke und verringern die Wärmeleitung. Trotzdem haben die Eisenpfannen keine Kaltgriffe. Bei längerer Benutzung sollten die Griffe mit einem Griffhandschuh angefasst werden.

Durch das Hammerschmieden mit 250 Tonnen und einer 2,5 mm Materialstärke sind die De Buyer Eisenpfannen sehr Formstabil. Trotzdem sollten sie auf einer passenden Herdplatte verwendet werden, die bei dieser Pfanne maximal 1 cm kleiner ist als der Pfannenboden. Im Idealfall sollte die Herdplatte gleich groß oder leicht größer sein als der Pfannenboden. Dadurch wird die Pfanne überall gleichmäßig erwärmt und das Überhitzen wird verhindert.

Durchmesser oben 32 cm
Nutzbare Bratfläche 22 cm
Herdplatte mindestens 21 cm
Höhe 9 cm
Volumen 5,5 Liter
Materialstärke 2,5 mm
Gesamtlänge mit Griffen 67,5 cm
Gewicht ca. 3 kg


Ein Vorteil der De Buyer Eisen Pfannen ist das nicht beschichtete Eisen. Hier bildet sich die für die Pflege und den Geschmack wichtige Patina. Allerdings kann das nicht beschichtete Eisen bei falscher Behandlung, wie z. B. Reinigung im Geschirrspüler, rosten. Wir legen daher Tipps zur Pflege und zum richtigen Braten der Pfanne bei.

Weiterführende Links
De Buyer Riesen-Bauernpfanne Durchmesser oben 32 cm Nutzbare Bratfläche 22 cm... mehr

De Buyer Riesen-Bauernpfanne

Durchmesser oben 32 cm
Nutzbare Bratfläche 22 cm
Herdplatte mindestens 21 cm
Höhe 9 cm
Volumen 5,5 Liter
Gewicht ca. 3 kg
Materialstärke 2,5 mm
Gesamtlänge mit Griffen 67,5 cm

Kochgeschirr Art: Schmorpfannen (hoch)
Material: Schmiedeeisen
Herd: Induktion
Ceran / Glaskeramik
Elektro
Gas
Halogen
Backofen
Grill / offenes Feuer
Platte bis 22 cm
Maß oben: 32 cm
Gewicht: 2 bis 3 kg
Griff: backofenfest 200 Grad
backofenfest 300 Grad
Weitere Eigenschaften: Kratzfest
Ohne Aluminium
Krosses Braten
Intensiver Bratgeschmack
Schnelle Temperaturveränderung
Made in France
Bewertungen lesen, schreiben und diskutieren... mehr
Kundenbewertungen für "De Buyer Bauernpfanne 32 cm - Eisenpfanne"
14.11.2017

Tip Top

Sehr schnell, gut verpackt, tolle Abwicklung, super Ware, gerne wieder!

13.08.2017

Top Bauerfanne für den großen Hunger

Die Pfanne wurde schnell und gut verpackt geliefert. Top!
Die Pfanne ist uns gestern schon geliefert worden, prompt eingebrannt und Betriebsbereit gemacht. Da wir schon eine Eisen Bratpfanne haben, war das kein Problem.

Abends gleich eine Asiapfanne mit Fleisch, Gemüse und gebratenem Reis gemacht.
Die Pfanne ist der Hammer - den Reis direkt aus dem Kochtopf in die Pfanne und nichts ist an gebacken (bei ersten mal) .

Benutzt wird die Pfanne auf einer 21er Induktionsplatte wie die Bratpfanne (Turk).
Top Pfanne, kann ich ohne bedenken jedem ans Herz legen.

PS:
Eisen und Gusspfanne schonen die Umwelt, da diese bei richtiger Pflege ein leben lang halten können und keine Beschichtung besitzen.

Bewertung schreiben
Bewertungen werden nach Überprüfung freigeschaltet.

Die mit einem * markierten Felder sind Pflichtfelder.

De Buyer Crêpespfanne 30 cm - Eisenpfanne De Buyer Crêpespfanne 30 cm - Eisenpfanne
39,50 € *

Versandkostenfrei in Deutschland!

Skeppshult Gusseisen Fisch- und Filetpfanne 0007 oval Skeppshult Gusseisen Fischpfanne 33 x 21 cm oval
125,00 € *

Versandkostenfrei in Deutschland!

Skeppshult Gusseisen Bratpfanne 28 cm 0280-T Skeppshult Gusseisen Bratpfanne 28 cm Buchegriff
125,00 € *

Versandkostenfrei in Deutschland!

Gastrolux Aluguss Wok 36 cm Biotan beschichtet Wok Gastrolux Aluguss 36 cm Biotan beschichtet
ab 104,50 € * 125,50 € *

Versandkostenfrei in Deutschland!

Silit Silargan Wok Profi 32 cm Silit Silargan Wok Profi 32 cm
169,00 € *

Versandkostenfrei in Deutschland!

De Buyer Pfanne Eisenpfanne De Buyer Bratpfanne 24 cm - Eisenpfanne
35,50 € *

Versandkostenfrei in Deutschland!

De Buyer Crêpespfanne 30 cm - Eisenpfanne De Buyer Crêpespfanne 30 cm - Eisenpfanne
39,50 € *

Versandkostenfrei in Deutschland!

Le Creuset Steakgrillpfanne Le Creuset Steakgrillpfanne
ab 79,95 € * 105,00 € *

Versandkostenfrei in Deutschland!

Silit Silargan Pfanne flach 20 cm Silit Silargan Pfanne flach 20 cm
64,95 € *

Versandkostenfrei in Deutschland!

Gusseiserne Viereck-Grillpfanne Skeppshult 0029 Skeppshult Gusseisen Grillpfanne 25 cm Stahlgriff
125,00 € *

Versandkostenfrei in Deutschland!

Skeppshult Bratpfanne Walnussgriff 0280-V Skeppshult Gusseisen Bratpfanne 28 cm Walnussgriff
129,00 € *

Versandkostenfrei in Deutschland!

De Buyer Riesenpfanne / Eisenpfanne 32 cm De Buyer Bratpfanne 32 cm - Eisenpfanne
55,50 € *

Versandkostenfrei in Deutschland!

De Buyer XL Bratpfanne 36 cm Eisenpfanne De Buyer Bratpfanne 36 cm - XL Eisenpfanne
75,50 € *

Versandkostenfrei in Deutschland!

De Buyer Bauernpfanne 28 cm - Eisenpfanne De Buyer Bauernpfanne 28 cm - Eisenpfanne
65,50 € *

Versandkostenfrei in Deutschland!

NEU
Puresigns Salatbesteck 25 cm Edelstahl hochglanzpoliert Puresigns Salatbesteck Five
19,95 € * 25,95 € *

Versandkostenfrei in Deutschland!

Lind DNA Platzset Tablemat Lind DNA Platzset Tablemat quadratisch
ab 17,90 € * 19,90 € *

Versandkostenfrei in Deutschland!

Gusseisen Bratpfanne Le Creuset 28 cm Le Creuset Gusseisen Bratpfanne 28 cm
ab 145,00 € * 175,00 € *

Versandkostenfrei in Deutschland!

Japanisches Messer Set Pure Komachi Kai Japan Küchenmesser Set Pure Komachi
44,95 € *

Versandkostenfrei in Deutschland!

De Buyer Paella Pfanne Eisenpfanne De Buyer Paella Pfanne 32 cm - Eisenpfanne
59,50 € *

Versandkostenfrei in Deutschland!

Skeppshult Topf und Pfannenset XL Skeppshult Gusseisen Topf und Pfannen Set XL
344,00 € * 356,95 € *

Versandkostenfrei in Deutschland!

Skeppshult Gusseisen Topf und Pfannen Set Angebot Skeppshult Gusseisen Topf und Pfannen Set
290,00 € * 302,95 € *

Versandkostenfrei in Deutschland!

Riess Emailpfanne blau - Omas Emaille Pfanne Riess Emaillepfanne 28 cm - Kobaltblau
37,99 € * 53,95 € *

 

Skeppshult Gusseisen Pfanne 28 cm Walnuss 0285-V Skeppshult Gusseisen Pfanne 28 cm Walnussgriff
139,00 € *

Versandkostenfrei in Deutschland!

De Buyer Kupfer Sauteuse Induktion De Buyer Kupfer Sauteuse Induktion
ab 250,00 € *

Versandkostenfrei in Deutschland!

Le Creuset Gusseisen Pfanne 28 cm - Sautepfanne Le Creuset Gusseisen Pfanne 28 cm - Sautepfanne
139,00 € * 185,00 € *

Versandkostenfrei in Deutschland!

Le Creuset Gusseisen Bratpfanne 26 cm kirschrot Le Creuset Gusseisen Bratpfanne 26 cm
165,00 € *

Versandkostenfrei in Deutschland!

Woll Viereckpfanne Nowo Induktion Woll Viereckpfanne Nowo Induktion
ab 85,50 € * 94,95 € *

Versandkostenfrei in Deutschland!

Woll Grillpfanne Induktion Woll Grillpfanne Induktion 28 x 28 cm Nowo
103,50 € * 114,95 € *

Versandkostenfrei in Deutschland!

Silit Silargan Servierpfanne Silit Silargan Servierpfanne 20 cm
89,95 € *

Versandkostenfrei in Deutschland!

SUS Schmorpfanne XXStrong mit Glasdeckel SUS Schmorpfanne XXStrong mit Glasdeckel
ab 101,99 € * 139,00 € *

Versandkostenfrei in Deutschland!

Schulte Ufer Kupfer Sauteuse 20 cm Schulte Ufer Kupfer Sauteuse 20 cm
84,99 € * 99,99 € *

Versandkostenfrei in Deutschland!

Gastrolux Aluguss Wok 36 cm Biotan beschichtet Wok Gastrolux Aluguss 36 cm Biotan beschichtet
ab 104,50 € * 125,50 € *

Versandkostenfrei in Deutschland!

Skeppshult Gusseisen Pfanne 28 cm 0005 Skeppshult Gusseisen Pfanne 28 cm Stahlgriff
129,00 € *

Versandkostenfrei in Deutschland!

Skeppshult Gusseisen Pförtchen Pfanne 0001 Skeppshult Gusseisen Pförtchen Pfanne 21 cm
79,95 € *

Versandkostenfrei in Deutschland!

Skeppshult Gusseisen Wok 0865-T Skeppshult Gusseisen Wok Pfanne 30 cm Buchegriff
135,00 € *

Versandkostenfrei in Deutschland!

Skeppshult Gusseisen Pfanne mit Deckel 0130-T Skeppshult Gusseisen Pfanne 28 cm mit Deckel
169,00 € *

Versandkostenfrei in Deutschland!

Skeppshult Gusseisen Kochtopf 0710 Skeppshult Gusseisen Kochtopf 28 cm 0710
199,00 € *

Versandkostenfrei in Deutschland!

De Buyer Pfanne Eisenpfanne De Buyer Bratpfanne 24 cm - Eisenpfanne
35,50 € *

Versandkostenfrei in Deutschland!

De Buyer Bratpfanne Eisenpfanne De Buyer Bratpfanne 26 cm - Eisenpfanne
40,00 € *

Versandkostenfrei in Deutschland!

De Buyer Bratpfanne 28 cm Eisenpfanne De Buyer Bratpfanne 28 cm - Eisenpfanne
49,50 € *

Versandkostenfrei in Deutschland!

Le Creuset Aluminium Schmorpfanne Le Creuset Aluminium Schmorpfanne beschichtet
ab 89,95 € * 119,00 € *

Versandkostenfrei in Deutschland!

Le Creuset Aluminium Profipfanne Le Creuset Aluminium Profipfanne mit Glasdeckel
ab 125,00 € *

Versandkostenfrei in Deutschland!

Le Creuset 3-ply Edelstahl Wok Le Creuset 3-ply Wok - beschichtet
205,00 € *

Versandkostenfrei in Deutschland!

Le Creuset Gusseisen Bräter oval 40 cm Le Creuset Gusseisen Bräter oval 40 cm
ab 409,00 € * 479,00 € *

Versandkostenfrei in Deutschland!

Zuletzt angesehen