
inkl. MwSt. Versandkostenfrei in Deutschland
Sofort versandfertig, Lieferzeit 1 - 2 Tage
- große, flache Pfanne
- natürlich beschichtet
- für alle Herdarten inkl. Induktion
- auch für Backofen und Grill
- Höhe 4 cm
- Artikel-Nr.: 105804


Wir helfen Ihnen gerne weiter.











Große, Schmiedeeisen Bratpfanne Mineral B mit Bienenwachs von De Buyer für krosses Braten.
- ideal für Fleisch, Bratkartoffeln und Eierspeisen
- biologisch beschichtet mit Bienenwachs
- mit angenietetem Griff
- für alle Herdarten inkl. Induktion
- backofengeeignet
- auch auf dem Grill verwendbar
- für 2 bis 4 Personen
- Durchmesser oben 28 cm
- Höhe 4 cm
- Bratfläche 20,5 cm
- Gewicht 2,1 Kilo
- wir legen jeder Pfanne Tipps zur Nutzung und Pflege bei
- hergestellt in Frankreich
Schmiedeeisen Bratpfanne mit Bienenwachs
Die flache, hammergeschmiedete Bratpfanne 28 cm eignet sich besonders für die Zubereitung von Fleisch, Bratkartoffeln oder Eierspeisen für 2 bis 4 Personen.
Eisenpfannen eignen sich ideal zum kurzen und kräftigen Anbraten. Die geschmiedeten Pfannen reagieren sehr schnell auf Temperaturveränderungen. Durch das Bienenwachs werden die De Buyer Eisenpfannen vor Rost geschützt und das Einbrennen erleichtert. Beim richtigen Braten in Eisenpfannen werden die Zutaten außen kross gebräunt und bleiben innen saftig.
Pfannen aus Eisen haben sehr gute Wärmeeigenschaften und sind für alle Herdarten, inklusive Induktion, geeignet. Sie sind backofenfest und können selbst auf dem Grill und im offenen Feuer verwendet werden. Angenietete Griffe dienen als Kältebrücke und verringern die Wärmeleitung. Trotzdem haben die Eisenpfannen keine Kaltgriffe. Bei längerer Benutzung sollten die Griffe mit einem Griffhandschuh angefasst werden.
Durch das Hammerschmieden mit 250 Tonnen Druck und einer 3 mm Materialstärke sind die De Buyer Eisenpfannen sehr Formstabil. Trotzdem sollten sie auf einer passenden Herdplatte verwendet werden, die maximal 1,5 cm kleiner ist als der Pfannenboden. Dadurch wird die Pfanne überall gleichmäßig erwärmt und das Überhitzen wird verhindert.
Ein Vorteil der De Buyer Eisen Pfannen ist das nicht beschichtete Eisen. Hier bildet sich die für die Pflege und den Geschmack wichtige Patina. Damit Sie lange Freude an Ihrer De Buyer Pfanne haben, legen wir jeder Pfanne Tipps zur Pflege und zum richtigen Braten bei.
Durchmesser oben | 28 cm |
nutzbare Bratfläche | 20,5 cm |
Herdplatte mindestens | 19,5 cm |
Höhe | 4 cm |
Gewicht | 2,1 kg |
Materialstärke | 3 mm |
Kochgeschirr Art | Bratpfannen (flach) |
Material | Eisen |
Herd | Induktion, Ceran, Elektro, Gas, Backofen, Grill |
Maß oben | 28 cm |
Griff | backofenfest |
Weitere Eigenschaften | kratzfest, krosses Braten |

Sofort versandfertig, Lieferzeit 1 - 2 Tage
- kleinere, flache Pfanne
- natürlich beschichtet
- für alle Herdarten inkl. Induktion
- auch für Backofen und Grill
- Höhe 4 cm

Sofort versandfertig, Lieferzeit 1 - 2 Tage
- hohe Pfanne und Sauteuse
- natürlich beschichtet
- für alle Herdarten inkl. Induktion
- Inhalt 4 Liter

Sofort versandfertig, Lieferzeit 1 - 2 Tage
- Sicherheits-Glasdeckel
- verstellbarer Belüftungsknopf
- für Pfannen und Töpfe
- 6 Größen erhältlich
- backofenfest

Sofort versandfertig, Lieferzeit 1 - 2 Tage
- XL Riesenpfanne
- mit praktischem Gegengriff
- natürlich beschichtet
- für alle Herdarten inkl. Induktion
- backofengeeignet

Sofort versandfertig, Lieferzeit 1 - 2 Tage
- Pfanne für Eierspeisen
- leichtes Wenden
- alle Herdarten inkl. Induktion
- auch für Backofen und Grill
- Höhe 4 cm

Sofort versandfertig, Lieferzeit 1 - 2 Tage
- sehr stabil
- aus nachhaltigem Holzanbau
- jeder Wender ein Unikat
- Länge 30 cm

Sofort versandfertig, Lieferzeit 1 - 2 Tage
- gesund Kochen und Dämpfen
- hochwertiger Kupferboden
- für alle Herdarten inkl. Induktion
- 7 Größen erhältlich
- platzsparend stapelbar

Sofort versandfertig, Lieferzeit 1 - 2 Tage
- Glasdeckel mit Entlüftung
- für Woks und Pfannen Ø 36 cm
- backofenfest
- schont Vitamine, spart Energie

Sofort versandfertig, Lieferzeit 1 - 2 Tage
- kleine, flache Pfanne
- ideal für 1 Person
- für alle Herdarten inkl. Induktion
- auch für Backofen und Grill
- Höhe 3,3 cm

Sofort versandfertig, Lieferzeit 1 - 2 Tage
- besonders flacher Rand
- für leichtes Wenden der Crêpes
- alle Herdarten inkl. Induktion
- backofengeeignet
- Höhe 1,9 cm

Sofort versandfertig, Lieferzeit 1 - 2 Tage
- Classic Serie mit Softgriff
- Reibe fein für Parmesan, Zester etc.
- Reibe grob für Obst & Gemüse
- besonders günstiger Set-Preis

Sofort versandfertig, Lieferzeit 1 - 2 Tage
- Schutz vor Verletzungen
- beim Schneiden und Reiben
- für Rechts- und Linkshänder
- maschinenwaschbar

Sofort versandfertig, Lieferzeit 1 - 2 Tage
- für Durand Bügelverschlußgläser
- 1 Beutel à 10 Ringe
- Größe 75 x 101 mm

Sofort versandfertig, Lieferzeit 1 - 2 Tage
- Spezialöl als Butterersatz
- zum Braten und Dünsten
- hohe Hitzefestigkeit

Sofort versandfertig, Lieferzeit 1 - 2 Tage
- sehr große, flache Pfanne
- mit praktischem Gegengriff
- für alle Herdarten inkl. Induktion
- auch für Backofen und Grill
- Höhe 4,2 cm

Lieferzeit 7 Tage
- besonders flacher Rand
- für leichtes Wenden der Crêpes
- alle Herdarten inkl. Induktion
- backofengeeignet
- Höhe 1,9 cm

Lieferzeit 7 Tage
- Universal Spritzschutz
- für 26 bis 30 cm Pfannen
- klappbarer Griff
- spülmaschinengeeignet
- hochwertige Materialien

Sofort versandfertig, Lieferzeit 1 - 2 Tage
- für Blini, Pfannkuchen, Fladen
- 7 Backmulden Ø 7 cm
- für alle Herdarten inkl. Induktion
- Durchmesser 23 cm

Sofort versandfertig, Lieferzeit 1 - 2 Tage
- Gemüse, Fleisch, Fisch dämpfen
- Edelstahl rostfrei / Kunststoff
- für Töpfe von 18 bis 27 cm
- spülmaschinengeeignet

Sofort versandfertig, Lieferzeit 1 - 2 Tage
- scharfe Klinge mit feiner Säge
- genietete Akazienholzgriffe
- Klingenlänge 12,5 cm
- 4er Set in edler Geschenkbox

Sofort versandfertig, Lieferzeit 1 - 2 Tage
- für Heiß- und Kaltgetränke
- beliebt für "Moscow Mule"
- Höhe 10 cm / Ø 8 cm
- Inhalt 0,3 Liter

Sofort versandfertig, Lieferzeit 1 - 2 Tage
- für alle Herdarten inkl. Induktion
- Edelstahl mit Aluminiumboden
- günstiges Topfset Angebot
- 5 beliebte Topfgrößen

Sofort versandfertig, Lieferzeit 1 - 2 Tage
- stimmungsvolles Licht
- für drinnen und draußen
- für alle Standardflaschen
- Länge 26 cm / Ø 2 cm

Sofort versandfertig, Lieferzeit 1 - 2 Tage
- ideal für Induktion
- geeignet für alle Herde
- Edelstahl mit Kupferboden
- 3 Kochtöpfe 16, 20 & 22 cm
- spart Zeit, schont Nährstoffe
Glücklich
Super Pfanne, sehr hochwertig verarbeitet. Für Fleisch absolut perfekt.
Tolles Produkt
Wir haben uns gleich 2 Pfannen ( 24 und 28 ) gegönnt. Das Ausbrennen haben wir im Freien auf unserem Smooker realisiert und damit eine super Patina erreicht. Die ersten Steaks, Spiegeleier und Bratkartoffeln waren einfach nur köstlich, das Steak außen cross und innen saftig.
Es macht richtig Spass damit zu kochen und man kann die Pfannen nur weiterempfehlen.gYJbi
Gutes Eisenpfannenset
Habe mir diese flache und die hohe Bauernpfanne gekauft. War sehr gespannt was da geliefert wird. Hatte vorher schon preiswertere Eisenpfannen bei einem anderen Anbieter bestellt und war mäßig begeistert. Diese aber übertrafen meine Erwartungen um einiges. Super Qualität was man beim anklopfen hören kann. Nach ordentlichem einbrennen werden super Bratergebnisse erzielt. Kann die de Buyer jedem der in der Küche spitzen Erzeugnisse produzieren will empfehlen.
Auf Empfehlung meines Schwagers gekauft
Dieses Jahr wollte ich zu Weihnachten das perfekte Steak zaubern. Das Fleisch bekomme ich vom Biohof meines Schwagers. Er hat mir empfohlen, endlich einmal eine richtige Pfanne zu benutzen und de Buyer empfohlen.
Zur Pfanne: Sie sieht sehr rustikal aus. Das gefällt! Sie hat ein ordentliches Gewicht, dass muss auch so sein (sagt mein Schwager). Das Einbrennen ist nicht so aufwändig, wie eich es befürchtet hatte. Kochen Essen Wohnen hat dafür aber eine Anleitung mitgeschickt.
Zum Braten: Dank der Anleitung hat es schon beim 2. Versuch geklappt. Ich benutze meine de Buyer jetzt seit einer Woche täglich und habe das Gefühl, dass es immer einfacher wird und jedes Mal besser schmeckt. Jetzt kann Weihnachten kommen!
Und die Lieferung: Schneller geht nur wenn man selber fährt. Das ging echt flott!
Perfekte Eisenpfanne
Die Lieferung der Pfanne erfolgte schnell und in einwandfreiem Zustand.
Mit dem Bratergebnis war ich schon von Anfang an sehr zufrieden.
Top
Ich liebe Eisenpfannen. Leider verziehen die günstigen von Turk sehr schnell. Die von de Buyer ist teurer und schwerer, scheint aber auch viel länger zu halten.
tolle pfannen
ich habe 2 eisenpfannen bestellt. bin sehr zufrieden. robuste pfannen ohne unnötige chemische beschichtung. echte männerpfannen, das braten bringt damit richtig spaß. gute verarbeitung. top qualität. schnelle lieferung. meine empfehlung.
Guter Kauf
Nach kurzer Verzögerung wurde die Pfanne geliefert und auch gleich nach der beiliegenden (sorgfältig beschriebenen) Anweisung in Betrieb genommen. Zunächst Bratkartoffeln (leider am Anfang am Pfannenboden angesetzt), dann am nächsten Tag Koteletts (schon besser) Wir hoffen, dass sie noch besser wird. Aus heutiger Sicht: ein guter Kauf.
Grade Bratkartoffeln sind zu Anfang etwas schwierig. Hierfür wird eine gute Patina benötigt. Mit der Zeit werden die Brateigenschaften der Pfanne bei richtiger Pflege immer besser.
Sehr gut
Eine sehr schöne Pfanne, macht richtig Spaß damit zu braten usw. Kann ich nur weiterempfehlen, gerade für die, die keine Beschichtung mögen.
Perfekt
Mir der Eisenpfanne bin ich sehr zufrieden. Alles was ich bis jetzt gebraten habe war hervorragend. Sogar mein Kaiserschmarrn Perfekt ohne etwas anzusetzen.
Sehr schöne Pfanne
Heute wird sie eingebrannt und dann werden Eier gebacken
Super zufrieden
Echt super Pfanne. Vor dem ersten Gebrauch einfach mit heissem Wasser (Ohne Spühlmittel) abwaschen und sofort gebrauchsfertig. Bei etwas Geduld "erst wenden, wenn sich das Bratgut von der Pfanne löst" klebt auch nichts an. Habe nach ca. 5x igem Gebrauch Spiegeleier gebraten. Ging perfekt.
Zum Vergleich haben wir die Gusseisenpfanne von Skeppshult. Mit der kommen wir noch nicht ganz so gut zurecht.
Wir werden auf jeden Fall noch eine 2. Eisenpfanne von den De Buyer bestellen.
Eisenpfanne - 5 Sterne +
Nach vielem hin und her musste so eine Pfanne ins Haus. Wir wollten endlich weg von den Teflon und keramikbeschichteten Bratpfannen, die nach kurzer Zeit sowieso für die Tonne sind!
Mein Fazit: 5 Sterne +! Es gibt zwar unendlich viele Tipps im www bzgl. einbrennen. Ich hab mich schlicht an die Originalbeschreibung gehalten und das ist wunderbar. Spiegelei, Pfannkuchen, Fleisch, nichts bleibt haften!
Aufpassen muss man mit Wasser! Die Pfanne rostet sehr schnell. Gut das wir von kochen-essen-wohnen noch zusätzliche Tipps mit der Pfanne bekommen haben.
Überragend!
Ich habe mehrere Eisenpfannen, aber so einfach war das Einbrennen nie! Inzwischen kann ich mit wenig Öl alles schnell und lecker anbraten.
Genial finde ich den Bio-Wachsüberzug, der schon beim ersten Erhitzen ohne Gestank und Flecken verschwindet.
Die De Buyer Eisenpfannen kriegen von mir eine Kaufempfehlung für alle, die Bedenken haben im Laufe ihres Lebens eine komplette Teflonbeschichtung aufzuessen und für alle, die lecker essen wollen!
Tolle Pfanne!
Tolles Produkt, kann ich ganz herzlich empfehlen :)
De Buyer Eisenpfanne
Sehr schöne Pfanne. Die Pfanne liegt plan auf. Das einbrennen erfordert etwas Zeit und Geduld.