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Zerkleinern, Schneiden & Hobeln


Viele Lebensmittel können nur von Profiköchen in einer angemessenen Zeit ohne Verletzungen mit dem Küchenmesser zerkleinert werden. Praktische Küchenutensilien wie Zerkleinerer, Hobel, Mühlen und Reiben erleichtern das schnelle Zubereiten von Obst, Gemüse und Käse. Je schärfer diese sind, umso besser wird der natürliche Geschmack und die Nährstoffe der Lebensmittel geschützt.

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Viele Lebensmittel können nur von Profiköchen in einer angemessenen Zeit ohne Verletzungen mit dem Küchenmesser zerkleinert werden. Praktische Küchenutensilien wie Zerkleinerer, Hobel, Mühlen und... mehr erfahren »
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Zerkleinern, Schneiden & Hobeln


Viele Lebensmittel können nur von Profiköchen in einer angemessenen Zeit ohne Verletzungen mit dem Küchenmesser zerkleinert werden. Praktische Küchenutensilien wie Zerkleinerer, Hobel, Mühlen und Reiben erleichtern das schnelle Zubereiten von Obst, Gemüse und Käse. Je schärfer diese sind, umso besser wird der natürliche Geschmack und die Nährstoffe der Lebensmittel geschützt.

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Westmark Edelstahl Kräutermühle
Westmark Edelstahl Kräutermühle

Sofort lieferbar

  • für frische Kräuter
  • 32 Edelstahl Messer
  • spülmaschinengeeignet
  • für Rechts- und Linkshänder
(4)
19,99 € *
Sale: - 10,00 €
Gefu Apfelschälerset mit Küchleblech
Gefu Apfelschäler mit Küchleblech

Sofort lieferbar

  • für Äpfel, Birnen & Kartoffeln
  • schälen, entkernen, schneiden
  • Saugfuß für festen Stand
  • jetzt mit gratis Küchleblech
24,95 € * 34,95 € *
Gefu Trommelreibe Transforma
Gefu Trommelreibe Transforma Küchenreibe

Sofort lieferbar

  • für Gemüse, Obst, Käse uvm.
  • 3 Trommeln - extra scharf
  • für Raspeln und Scheiben
  • Material Edelstahl / Kunststoff
  • Größe 26,5 x 13 x 28 cm
(4)
89,95 € *
Gefu Spiralschneider Rösli
Gefu Spiralschneider Rösli

Sofort lieferbar

  • zum Kochen & zur Dekoration
  • für Gemüse bis 7,5 cm Ø 
  • extrem scharfe Klinge
  • spülmaschinengeeignet
  • Durchmesser 9,5 cm 
8,50 € *
Gefu Scheibenschneider Rapido
Gefu Scheibenschneider

Sofort lieferbar

  • für Obst, Gemüse, Eier uvm.
  • Scheibenstärke 4 mm
  • Höhe 12 cm
19,95 € *
AdHoc Gourmet Hobel verstellbar - Trüffelhobel
AdHoc Gourmet Hobel verstellbar

Sofort lieferbar

  • für Käse, Pilze, Trüffel uvm.
  • Edelstahl rostfrei / Akazienholz
  • stufenlos verstellbare Klinge
27,90 € *
Vacuvin Ananasschneider Kunststoff
Vacuvin Ananasschneider Kunststoff

Sofort lieferbar

  • frische Ananas genießen
  • entkernt, schält, schneidet
  • mit 1 oder 3 Messern
ab 9,95 € *
Microplane Edelstahl Knoblauchschneider
Microplane Knoblauchschneider

Sofort lieferbar

  • für geruchsarmes Schneiden
  • inklusive Schaber
  • Größe 9,6 x 4,5 x 10,5 cm
19,95 € *
Lurch Spiralschneider Anwendung Kohlrabi
Lurch Spiralschneider

Sofort lieferbar

  • schneidet Obst- & Gemüsespaghetti
  • mit 3 austauschbaren Klingen
  • besonders scharfe Messer
  • Größe 16 x 28 x 23 cm
34,90 € * 39,90 € *
Westmark Apfelteiler / Birnenteiler
Westmark Apfelteiler / Birnenteiler

Sofort lieferbar

  • schneidet Äpfel, Birnen uvm.
  • Edelstahl rostfrei
  • Durchmesser 9 cm
14,99 € *
Kyocera Julienne Schneider
Kyocera Julienne Schneider mit Keramik Klinge

Sofort lieferbar

  • extra scharfe Keramikklinge
  • für 2,5 mm Juliennestreifen
  • inklusive Restehalter
  • Größe 27,5 x 9,1 cm
24,95 € *
Alligator Zwiebelschneider
Alligator Zwiebelschneider & WOK - Gemüse...

Sofort lieferbar

  • schneidet Streifen oder Würfel
  • auch für Gurken, Karotten uvm.
  • für 6 mm Streifen und Stifte
(6)
27,95 € *
Gefu V-Hobel Violi
Gefu V-Hobel Violi

Sofort lieferbar

  • extra scharfe Klingen
  • 5 Schnittstärken von 1 - 5 mm
  • Größe 33 x 9 cm
24,95 € *
Vacuvin Ananasschneider Edelstahl
Vacuvin Ananasschneider Edelstahl

Sofort lieferbar

  • schälen, aushöhlen, schneiden
  • für frische Ananas
  • Höhe 18 cm
(1)
19,99 € *
Mini Alligator Knoblauchschneider
Mini Alligator Knoblauchschneider

Sofort lieferbar

  • schneidet 3 mm Streifen oder Würfel
  • für Knoblauch, Oliven und viel Gewürze
  • Maße 21,6 x 6,6 cm
(5)
19,50 € *
Gefu Vierkantreibe
Gefu Vierkantreibe

Sofort lieferbar

  • für Gemüse,Käse uvm.
  • extra scharf für Raspeln & Scheiben
  • Material Edelstahl / Kunststoff
  • Größe 13 x 8 x 26 cm 
(1)
32,95 € *
Gefu V-Hobel Scheiben- und Streifenschneider

Lieferzeit 5 Tage

  • mit 3 Einsätzen & Fingerschutz
  • stufenlose Einstellung
  • schneidet Streifen und Stifte
  • schneidet Würfel und Scheiben
  • extra scharfe Klingen
(5)
76,50 € * 85,00 € *
WMF Ananasschneider
WMF Ananasschneider

Lieferzeit 7 Tage

  • schälen und schneiden
  • Cromargan 18/10
  • spülmaschinengeeignet
29,95 € *
Kyocera Mandoline - Verstellbarer Keramikhobel
Kyocera Mandoline - Verstellbarer Keramikhobel

Lieferzeit 5 Tage

  • für Kartoffeln, Gurken uvm.
  • 4  Schnittstärken einstellbar
  • mit Restehalter
  • Größe 27,5 x 9,1 cm
(3)
24,95 € *
Boska Käsehobel für Tete de Moine Käse
Boska Käsehobel für Tête de Moine

Lieferzeit 7 Tage

  • für Tête de Moine & Schokolade
  • Buchenholz / Edelstahl
  • Durchmesser 22 cm
  • Höhe 16 cm
(1)
27,99 € *
Kai Edelstahl Mandoline
Kai Edelstahl Mandoline

Lieferzeit 5 Tage

  • für Gemüsescheiben & -streifen
  • extra scharfe Klingen
  • Material Edelstahl rostfrei
  • Maße 28,6 x 9,9 cm
(1)
47,95 € *
NEU
Gefu Multizerkleinerer SPINO
Gefu Multizerkleinerer SPINO

Sofort lieferbar

  • für Gemüse & Obst, Dips & Cremes
  • mit Schneid- und Rühreinsatz
  • 3 scharfe Messer
  • Füllmenge 1500 ml
39,95 € *
2 von 2

Küchenhelfer zum Schneiden, Zerkleinern und Hobeln

Beim Zerkleinern von Lebensmitteln durch Schneiden und Hobeln ist die Schärfe und Qualität der Küchenutensilien besonders wichtig. Geschmack, Aroma und Nährstoffgehalt werden dadurch beeinflusst. Dies gilt vor allem bei Gemüse wie Möhren, Gurken und Zwiebeln, die mit einem Hobel schnell in Scheiben geschnitten werden können. Durch gute Zerkleinerer und Hobel wird die Zubereitung erheblich erleichtert und der Zeitaufwand reduziert.

In der Küche setzen sich gute V-Hobel und bessere Mandolinen zunehmend durch. Sie sind besonders scharf und können häufig mit verschiedenen Schneidaufsätzen bestückt werden um Scheiben, Stifte oder selbst Wellen zu schneiden. Profis achten bei Gemüse auf sehr scharfe Küchengeräte und Messer. Bei fast allen Schneidern gehören solche mit extrem scharfen japanischen Klingen zu den Top Produkten. Da die Auswahl schnell unübersichtlich wird finden Sie unsere Küchenmesser in Rubriken für deutsche Küchenmesser und japanische Kochmesser.

Besonders beliebte Zerkleinerer sind die Alligator Zwiebel- und Gemüseschneider. Durch Schneidgitter aus rasiermesserscharfem Klingen wird Obst und Gemüse schnell und sauber in Stifte geschnitten. Zwiebeln können ohne Tränen geschnitten werden.

Für die vegetarische und vegane Küche gedacht, aber auch beim Dekorieren sehr beliebt, sind Gemüse Spiralschneider wie der Spirelli und Spiralfix. Mit ihnen lassen sich lange Gemüse-Spaghetti schneiden, die im Moment sehr im Trend liegen.

Für Kräuter, Käse und Knoblauch gibt es jeweils spezielle Schneider. Bei Kräutern und Knoblauch ist wieder die Schärfe für Geschmack, Aroma und Wirkstoffe besonders wichtig. Für Käse hingegen gelten andere Regeln. Weiche Käse verkleben leicht. Harte Käse benötigen in vielen Fällen den Kontakt mit Sauerstoff und daher eine besonders große Oberfläche, um ihr volles Aroma zu entfalten. Dies gilt zum Beispiel für Tete de Moine, der mit einem speziellen Hobel in feine Röschen gehobelt wird.

Vor allem mittelharte und harte Käse, Nüsse und Schokolade werden schnell und einfach mit entsprechenden Mühlen zerkleinert. Einige dieser Mühlen haben spezielle Reiben, die sich auch für Obst und Gemüse eignen. Diese Geräte haben den Vorteil, dass die Handhabung besonders sicher ist. Lebensmittel können bis fast zum Ende gerieben werden, ohne das die Finger in die scharfen Reibmesser kommen können. Auch für frische Kräuter gibt es noch Mühlen. Diese werde inzwischen nach und nach durch Kräuterschneider ersetzt.

Küchenhelfer zum Schneiden, Zerkleinern und Hobeln Beim Zerkleinern von Lebensmitteln durch Schneiden und Hobeln ist die Schärfe und Qualität der Küchenutensilien besonders wichtig. Geschmack,... mehr erfahren »
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Zerkleinern, Schneiden & Hobeln

Küchenhelfer zum Schneiden, Zerkleinern und Hobeln

Beim Zerkleinern von Lebensmitteln durch Schneiden und Hobeln ist die Schärfe und Qualität der Küchenutensilien besonders wichtig. Geschmack, Aroma und Nährstoffgehalt werden dadurch beeinflusst. Dies gilt vor allem bei Gemüse wie Möhren, Gurken und Zwiebeln, die mit einem Hobel schnell in Scheiben geschnitten werden können. Durch gute Zerkleinerer und Hobel wird die Zubereitung erheblich erleichtert und der Zeitaufwand reduziert.

In der Küche setzen sich gute V-Hobel und bessere Mandolinen zunehmend durch. Sie sind besonders scharf und können häufig mit verschiedenen Schneidaufsätzen bestückt werden um Scheiben, Stifte oder selbst Wellen zu schneiden. Profis achten bei Gemüse auf sehr scharfe Küchengeräte und Messer. Bei fast allen Schneidern gehören solche mit extrem scharfen japanischen Klingen zu den Top Produkten. Da die Auswahl schnell unübersichtlich wird finden Sie unsere Küchenmesser in Rubriken für deutsche Küchenmesser und japanische Kochmesser.

Besonders beliebte Zerkleinerer sind die Alligator Zwiebel- und Gemüseschneider. Durch Schneidgitter aus rasiermesserscharfem Klingen wird Obst und Gemüse schnell und sauber in Stifte geschnitten. Zwiebeln können ohne Tränen geschnitten werden.

Für die vegetarische und vegane Küche gedacht, aber auch beim Dekorieren sehr beliebt, sind Gemüse Spiralschneider wie der Spirelli und Spiralfix. Mit ihnen lassen sich lange Gemüse-Spaghetti schneiden, die im Moment sehr im Trend liegen.

Für Kräuter, Käse und Knoblauch gibt es jeweils spezielle Schneider. Bei Kräutern und Knoblauch ist wieder die Schärfe für Geschmack, Aroma und Wirkstoffe besonders wichtig. Für Käse hingegen gelten andere Regeln. Weiche Käse verkleben leicht. Harte Käse benötigen in vielen Fällen den Kontakt mit Sauerstoff und daher eine besonders große Oberfläche, um ihr volles Aroma zu entfalten. Dies gilt zum Beispiel für Tete de Moine, der mit einem speziellen Hobel in feine Röschen gehobelt wird.

Vor allem mittelharte und harte Käse, Nüsse und Schokolade werden schnell und einfach mit entsprechenden Mühlen zerkleinert. Einige dieser Mühlen haben spezielle Reiben, die sich auch für Obst und Gemüse eignen. Diese Geräte haben den Vorteil, dass die Handhabung besonders sicher ist. Lebensmittel können bis fast zum Ende gerieben werden, ohne das die Finger in die scharfen Reibmesser kommen können. Auch für frische Kräuter gibt es noch Mühlen. Diese werde inzwischen nach und nach durch Kräuterschneider ersetzt.

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