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Kasserolle

Als Kasserolle wird ein Topf mit Stiel oder eine Pfanne mit einem verhältnismäßig hohen Rand bezeichnet. Mit zwei Henkeln gelten sie auch als Schlemmerkasserolle. Töpfe mit Stiel werden auch als Stielkasserolle und als Stieltopf bezeichnet.

Die Kasserolle ist eine Mischung von Topf und Pfanne und daher auch besonders vielseitig. Verwendet wird sie für die Zubereitung von Saucen und Puddings, aber auch zum Braten und mit Deckel auch zum Schmoren. Durch den Stielgriff ist die Handhabung der Kasserolle besonders einfach. Mehr Informationen

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Gastrolux Kasserolle 28 x 28 cm - Viereckpfanne

Lieferzeit 7 Tage

  • hochwertige Antihaft Pfanne
  • Viereckpfanne für mehr Platz
  • backofenfest bis 240°C
  • Höhe 7 cm
  • Braten, Überbacken, Servieren

108,50 €* UVP 114,00 €*
Gastrolux Kasserolle Induktion 28 x 28 cm

Sofort verfügbar , versandkostenfrei

  • große Induktion Antihaft Pfanne
  • Viereckpfanne für mehr Platz
  • backofenfest bis 240°C
  • 7 cm hoch
  • Braten, Überbacken, Servieren

134,90 €* UVP 142,00 €*
-11%
Schulte Ufer Edelstahl Stieltopf Romana 16 cm

Sofort verfügbar , versandkostenfrei

  • mittlerer Edelstahl Stieltopf
  • schnelle Wärmeleitung
  • für alle Herdarten inkl. Induktion
  • Inhalt 1,4 Liter
  • perfekt für Saucen

84,99 €* UVP 94,99 €*
Gastrolux Stieltopf 20 cm Antihaft

Sofort verfügbar , versandkostenfrei

  • hochwertig Antihaft beschichtet
  • sehr gute Wärmeleitung
  • 2 Ausgüsse / backofenfest
  • Inhalt 2 l

87,50 €* UVP 92,00 €*
Gastrolux Stieltopf 16 cm Antihaft

Sofort verfügbar , versandkostenfrei

  • hochwertig Antihaft beschichtet
  • sehr gute Wärmeleitung
  • 2 Ausgüsse / backofenfest
  • Inhalt 1,3 Liter

77,00 €* UVP 81,00 €*
-14%
SUS Kupfer Stieltopf 16 cm mit Deckel

Sofort verfügbar , versandkostenfrei

  • kleiner Stieltopf mit Deckel
  • Qualitäts 3-Schicht-Material  
  • edel mattiertes Kupfer
  • optimale Wärmeverteilung
  • Inhalt 2 Liter

124,00 €* UVP 144,00 €*
Gastrolux Stieltopf 20 cm Antihaft Induktion

Sofort verfügbar , versandkostenfrei

  • hochwertig Antihaft beschichtet
  • sehr gute Wärmeleitung
  • alle Herdarten & Backofen
  • 2 Ausgüsse / Inhalt 2 l

105,50 €* UVP 111,00 €*
Gastrolux Stieltopf 16 cm Antihaft Induo

Lieferzeit 7 Tage

  • hochwertig Antihaft beschichtet
  • sehr gute Wärmeleitung
  • alle Herdarten & Backofen
  • 2 Ausgüsse / Inhalt 1,3 l

93,00 €* UVP 98,00 €*
-13%
Schulte Ufer Edelstahl Stieltopf Romana 14 cm

Sofort verfügbar , versandkostenfrei

  • Mini Edelstahl Stieltopf
  • perfekt für Saucen
  • für alle Herdarten inkl. Induktion
  • Inhalt 1 Liter
  • schnelle Wärmeleitung

69,99 €* UVP 79,99 €*
Riess Emaille Stieltopf 14 cm

Lieferzeit 7 Tage

  • ideal für Allergiker
  • 100 % recyclebar
  • alle Herdarten & Backofen
  • Inhalt 0,75 Liter
  • Farbe türkis

32,80 €*
Riess Emaille Stieltopf 16 cm

Lieferzeit 7 Tage

  • ideal für Allergiker
  • 100 % recyclebar
  • alle Herdarten & Backofen
  • Inhalt 1 Liter
  • Farbe gelb

33,80 €*
-12%
Tipp
SUS Edelstahl Topfset Mabel mit Stieltopf

Sofort verfügbar , versandkostenfrei

  • für alle Herdarten inkl. Induktion
  • Edelstahl mit Aluminiumboden
  • besonders günstiges Set
  • 2 Kochtöpfe & 1 Stieltopf

149,00 €* UVP 169,00 €*
Riess Emaille Stieltopf 12 cm

Lieferzeit 7 Tage

  • ideal für Allergiker
  • 100 % recyclebar
  • alle Herdarten & Backofen
  • Inhalt 0,5 Liter
  • Farbe rosa

29,90 €*
Kupfer Sautoir mit Griffen Keramik Induktion
Größe: 28 cm

Lieferzeit 28 Tage

  • handgefertigt, edel mattiert
  • Keramik Antihaft Beschichtung
  • alle Herdarten inkl. Induktion
  • in 3 Größen erhältlich
  • hohe Pfanne mit 2 Messinggriffen

Varianten ab 369,00 €*
549,00 €*
-10%
De Buyer Kupfer Stielkasserolle Inocuivre 16 cm

Sofort verfügbar , versandkostenfrei

  • handgefertigter Kupfer Stieltopf
  • optimale Wärmeleitung
  • alle Herdarten außer Induktion
  • mit Edelstahlgriff

226,80 €* UVP 252,00 €*
Kupfer Sautoir mit Stiel Premium Keramik Induktion
Größe: 28 cm

Lieferzeit 35 Tage

  • handgefertigt, edel mattiert
  • Keramik Antihaft Beschichtung
  • alle Herdarten inkl. Induktion
  • in 3 Größen erhältlich
  • hohe Pfanne mit Messingstiel

Varianten ab 369,00 €*
569,00 €*
-12%
Le Creuset 3-ply Profitopf 16 cm

Lieferzeit 14 Tage

  • kleiner Edelstahl Stieltopf mit Deckel
  • aus 3-Schicht-Material
  • für alle Herdarten inkl. Induktion
  • Inhalt 1,9 Liter

166,00 €* UVP 189,00 €*
Kupfer Stielkasserolle Keramik Induktion
Größe: 20 cm

Sofort verfügbar , versandkostenfrei

  • handgefertigt, edel mattiert
  • Keramik Antihaft Beschichtung
  • alle Herdarten inkl. Induktion
  • in 3 Größen erhältlich
  • mit Messinggriff

Varianten ab 259,00 €*
449,00 €*
-12%
Le Creuset 3-ply Profitopf 18 cm

Sofort verfügbar , versandkostenfrei

  • kleiner Edelstahl Stieltopf mit Deckel
  • aus 3-Schicht-Material
  • für alle Herdarten inkl. Induktion
  • Inhalt 2,8 Liter

175,00 €* UVP 199,00 €*
Rohe Edelstahl Stieltopf Ravenna 16 cm

Sofort verfügbar

  • für alle Herdarten inkl. Induktion
  • Edelstahl mit Aluminiumboden
  • gutes Preis-Leistungs-Verhältnis
  • Inhalt ca. 1 Liter

39,99 €*

Kasserollen können aus Edelstahl, Aluminium, Kupfer, Gusseisen, Eisen, Glas oder auch Keramik sein. Profi Köche ziehen für anspruchsvolle Rezepte eine echte Kupfer Kasserolle vor, da diese ideal auf Temperaturveränderungen reagieren. In der privaten Küchen ist die Edelstahl Stielkasserolle weit verbreitet und in Topfsets üblich. Beschichtete Aluguss Stieltöpfe sind ideal für die Zubereitung von anspruchsvollen Saucen, die leicht anbrennen.

Eine flache Kasserolle eignet sich durch die verhältnismäßig große Bodenfläche zum Braten und Schmoren besonders gut. In der Kasserolle reduzieren sich Flüssigkeiten verhältnismäßig schnell, was für viele Rezepte von Vorteil ist. Sie wird auch gerne für die Zubereitung von Saucen verwendet.

In den meisten Fällen sind Kasserollen auch für die Verwendung auf Induktion geeignet. Bei Modellen aus Kupfer oder Aluguss sollte vor dem Kauf aber darauf geachtet werden, da es nicht selbstverständlich ist. In einigen Fällen haben sie einen Ausgießer um Flüssigkeiten gezielt abzugießen. In den meisten Fällen gehört zum Lieferumfang kein Deckel, da dieser für die meisten Zubereitungen nicht benötigt wird.

Welche Kasserollen gibt es?

Die klassische Kasserolle hat einen Stielgriff. Mit zwei Henkeln werden sie Schlemmerkasserolle genannt. Hohe Töpfe mit Stiel werden auch als Stielkasserolle und als Stieltopf bezeichnet.

Kasserolle oder Sauteuse?

Eine Kasserolle hat einen graden Rand. Bei einer Sauteuse ist dieser gebogen. Sie eignet sich besser zum Rühren und um Flüssigkeiten zu reduzieren.