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Lansky Messerschärfer für Fortgeschrittene

Messerschärfer Lansky
61,50 € *

inkl. MwSt. Versandkostenfrei in Deutschland

Lieferzeit 5 Tage

  • für verschiedene Schärfwinkel
  • für alle üblichen Messer
  • mit 3 Schleifsteinen
  • Aluminium Gehrungslade
  • inkl. Anleitung
  • 109414
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Das Messerschärfset ermöglicht das individuelle Schärfen von Messern in verschiedenen... mehr

Das Messerschärfset ermöglicht das individuelle Schärfen von Messern in verschiedenen Schärfwinkeln.

  • Geeignet für alle üblichen Messer
  • Inklusive 3 Schleifsteinen
  • Mit Schärf-Gehrungslade für 4 Schärfwinkel
  • Mit Schärfanleitung

 

12 teiliges Messerschärf-Set von Lansky

Das Messerschärfset von Lansky eignet sich durch die Vielseitigkeit für den semiprofessionellen und professionellen Einsatz. Der Lansky Messerschärfer besteht aus 12 Teilen inklusive Schärfanleitung und Schärf-Gehrungslade aus Aluminium.

In dem Messer-Schärfset sind 3 Schleifsteine mit den Körnungen 120, 280 und 600 enthalten, zu denen jeweils ein Führungsstab gehört. Je kleiner die Zahl, um so grober ist der Schleif- bzw. Abziehstein.

  • 120er Schleifstein: Vorschliff von stumpfen Messern
  • 280er Schleifstein: Haupt-Schleifstein
  • 600er Schleifstein: Feinschliff für das abschliessende Finish

 Die Aluminium Gehrungslade hält das Messer. Gleichzeitig geben Öffnungen in der Gehrungslade die Schärfwinkel für das Schärfen mit 17, 20, 25 und 30 Grad Schärfwinkel vor. Je geringer ein Schärfwinkel ist, um so schärfer wird die Schneide. Gleichzeitig verliert die vordere Schneide durch die dünnere Fläche an Stabilität und wird schneller stumpf, wenn die Klinge nicht für den Schärfwinkel vorgesehen ist.

  • 17 Grad Schärfwinkel: Für hochwertige Japan Messer
  • 20 Grad Schärfwinkel: Hochwertige deutsche Küchenmesser
  • 25 Grad Schärfwinkel: Einfache Küchenmesser, Jagd- und Outdoormesser
  • 30 Grad Schärfwinkel: Messer fürs Grobe, wie z. B. Kabelmesser und Teppichmesser

Durch das Schleiföl wird Schleifstaub gebunden. Der feuchte Schleifstaub optimiert das Schleifergebnis. Zusätzlich sind 2 Ersatzschrauben in dem Lansky Messerschärfer Set enthalten. Alle Teile zusammen mit der Schärfanleitung befinden sich in einer praktischen Kunststoff-Box. In der Box befindet sich noch Platz für individuelle Erweiterungen des Messer Schärfsets.

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Eigenschaften
Messerschärfer Art für Japan Messer, für Deutsche Messer, Wasserstein
Kai Schleifstein 300/1000 Kombinations Wasserstein
Kai Schleifstein 300/1000
  • Stiftung Warentest Testsieger
  • bester Schleifstein im Test
  • ideal für hochwertige Messer
  • 300er Seite für den Vorschliff
  • 1000er Seite zum Schärfen
(17)
67,95 € *

Sofort lieferbar

Minosharp Schleifstein 1000 - Singlestein
Minosharp Schleifstein 1000
  • Singlestein mittelgrob
  • mit 2 Schleifhilfen + Unterlage
  • deutsche & japanische Messer
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64,90 € *

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NEU
Zwilling Messerschärfer V-Edge
Zwilling Messerschärfer V-Edge
  • Messer schnell & sicher schärfen
  • für europäische & japanische Klingen
  • für Grob- und Feinschliff
  • Größe 21 x 20 x 8 cm
69,95 € *

Sofort lieferbar

Kai Shun Schleifstein Geschenkset
Kai Shun Schleifstein Geschenkset
  • Stiftung Warentest Testsieger
  • bester Schleifstein im Test
  • 300er Seite für den Vorschliff
  • 1000er Seite zum Schärfen
  • inkl. Pflegetuch & Kamelienöl
(3)
89,00 € * 98,95 € *

Sofort lieferbar

Messerschärfer Vulkanus
Messerschärfer Vulkanus
  • Stiftung Warentest Test teilgenommen
  • einfacher Messerschärfer
  • für günstige Küchenmesser
  • schnelles Schärfergebnis
  • spanabhebendes Schärfen
(7)
69,95 € *

Lieferzeit 21 Tage

Sale: - 24,90 €
Global Starterset Santokumesser mit Schärfer
Global Starterset Santokumesser & Schärfer
  • Klingenlänge 18 cm
  • günstiger Setpreis
  • 1000/5000er Körnung
  • Schärfer zum Nassschleifen
(5)
129,90 € * 154,80 € *

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Global Keramik Wetzstahl 22 cm
Global Keramik Wetzstab
  • hochwertige Messer schärfen
  • auch für viele Japanmesser
  • Länge 22 cm
(2)
74,90 € *

Sofort lieferbar

Global GSF-24 Universalmesser 15 cm Jausenmesser
Global GSF-24 Universalmesser 15 cm
  • mittleres Allzweckmesser
  • rasiermesserscharfe Klinge
  • leicht und perfekt ausbalanciert
  • beliebt bei Profiköchen
  • Klingenlänge 15 cm 
69,90 € *

Sofort lieferbar

Kai Elektrischer Messerschärfer
Kai Elektrischer Messerschärfer
  • Stiftung Warentest Testsieger
  • bester elektrischer Messerschärfer
  • optional Set mit Poliereinheit
  • einfaches und gutes Schleifen
  • ideal für Japan Messer
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ab 94,95 € *

Sofort lieferbar

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Kai Shun Santoku plus Elektrischer Messerschärfer
Kai Shun Messer- und Schleifset
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  • Klingenlänge Messer 18 cm
  • mit Messerschärfer, elektrisch
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Kai Shun Kaji KDM-0009 Schinkenmesser mit Kullen
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  • kein Anhaften durch Kullen
  • hochglanzpolierte Klinge
  • extreme Schärfe
  • Klingenlänge 22,5 cm
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Bewertungen 1
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Kundenbewertungen für "Lansky Messerschärfer für Fortgeschrittene"
30.10.2016

Nichts für mich

Ich bin zwar kein fortgeschrittener Messerschärfer, wollte es aber werden. Mit dem Set komme ich nicht zurecht. Inzwischen habe ich mir den Kai Schleifstein angeschafft, der bei Warentest gewonnen hat. Mit dem bin ich sehr zufrieden!

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