Nusspesto
Egal, ob Sie damit Nudeln verfeinern, aufs Brot streichen,Speisen und Saucen würzen oder einfach zum Dippen verwenden. Diese ölige Saucekann vielfältig eingesetzt werden.
Zutaten
- 50 g Haselnüsse
- 50 g Cashewnüsse
- 20 g Pinienkerne
- 70 g Walnüsse
- 10 g Salz
- Pfeffer
- 100 ml Olivenöl
- 200 ml neutrales Öl
Anleitungen
- Nüsse anröstenAlle Nüsse in einer Pfanne ohne Zugabe von Fett anrösten, bis sie leicht bräunlich sind.
- Pesto zubereitenIn einem Standmixer alle Zutaten mit den Ölen und Gewürzen zusammen fein pürieren und abschmecken.