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Während des Reibens und Pressens von Obst, Gemüse und Gewürzen leiden Vitamine und Nährstoffe. Wichtige Inhaltsstoffe von Karotten, Ingwer, Zwiebeln, ... werden beim Zerkleinern zerstört. Gleichzeitig verändert sich bei vielen würzenden Zutaten das Aroma und damit der gewünschte Geschmack der Rezepte. Dieses trifft z. B. auf Pressen von Knoblauch, Reiben von Ingwer und die Zubereitung von Zester von Zitrusfrüchten zu.

Herkömmliche Küchenreiben werden gestanzt. Hierbei entsteht ein Grat, der als Schneide fungiert und zum Zerreiben dient. Das Zerreiben hat gegenüber dem sauberen Schnitt jedoch mehrere Nachteile. Unsaubere Oberflächen vergrößern den Kontakt zum Sauerstoff, die Oxidation zerstört die Qualität der Lebensmittel. Häufig bilden sich ungewünschte Bitterstoffe. Im schlimmsten Fall wird das Reibgut "zermanscht" und gleichzeitig die wichtigsten Aromen und Nährstoffe zerstört. Aus diesem Grund empfehlen die meisten Köche, Lebensmittel mit scharfen Messern zu schneiden oder zu hacken, statt sie zu Reiben oder mit einer Presse zu zerquetschen.

Alligator Gemüseschneider - Knoblauch, Zwiebeln schneiden statt pressen oder hackenViele neue Küchenhelfer lösen das Problem. Neben Knoblauchschneidern und Zwiebelschneidern gibt es auch hochwertige Reiben und Hobel, die mit einer extremen Schärfe Vitaminen und Aromen schonen. Durch die Schärfe der Küchenutensilien wird die Vorbereitungszeit erheblich verkürzt.

Bei den guten Reiben werden durch eine spezielle Fertigungsmethode sehr scharfe Klingenkanten hergestellt. Diese funktionieren wie viele kleine Messer, mit denen Parmesan, Muskat, Schokolade, Zwiebeln, Ingwer, Knoblauch, Weichkäse, Äpfel, etc. geschnitten werden, ohne zu verschmieren.

Eine Auswahl an guten Raspeln, Reiben und Schneidern:

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Während des Reibens und Pressens von Obst, Gemüse und Gewürzen leiden Vitamine und Nährstoffe. Wichtige Inhaltsstoffe von Karotten, Ingwer, Zwiebeln, ... werden beim Zerkleinern zerstört. Gleichzeitig verändert sich bei vielen würzenden Zutaten das Aroma und damit der gewünschte Geschmack der Rezepte. Dieses trifft z. B. auf Pressen von Knoblauch, Reiben von Ingwer und die Zubereitung von Zester von Zitrusfrüchten zu.

Herkömmliche Küchenreiben werden gestanzt. Hierbei entsteht ein Grat, der als Schneide fungiert und zum Zerreiben dient. Das Zerreiben hat gegenüber dem sauberen Schnitt jedoch mehrere Nachteile. Unsaubere Oberflächen vergrößern den Kontakt zum Sauerstoff, die Oxidation zerstört die Qualität der Lebensmittel. Häufig bilden sich ungewünschte Bitterstoffe. Im schlimmsten Fall wird das Reibgut "zermanscht" und gleichzeitig die wichtigsten Aromen und Nährstoffe zerstört. Aus diesem Grund empfehlen die meisten Köche, Lebensmittel mit scharfen Messern zu schneiden oder zu hacken, statt sie zu Reiben oder mit einer Presse zu zerquetschen.

Alligator Gemüseschneider - Knoblauch, Zwiebeln schneiden statt pressen oder hackenViele neue Küchenhelfer lösen das Problem. Neben Knoblauchschneidern und Zwiebelschneidern gibt es auch hochwertige Reiben und Hobel, die mit einer extremen Schärfe Vitaminen und Aromen schonen. Durch die Schärfe der Küchenutensilien wird die Vorbereitungszeit erheblich verkürzt.

Bei den guten Reiben werden durch eine spezielle Fertigungsmethode sehr scharfe Klingenkanten hergestellt. Diese funktionieren wie viele kleine Messer, mit denen Parmesan, Muskat, Schokolade, Zwiebeln, Ingwer, Knoblauch, Weichkäse, Äpfel, etc. geschnitten werden, ohne zu verschmieren.

Eine Auswahl an guten Raspeln, Reiben und Schneidern:

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Schneiden statt Reiben oder Pressen


Während des Reibens und Pressens von Obst, Gemüse und Gewürzen leiden Vitamine und Nährstoffe. Wichtige Inhaltsstoffe von Karotten, Ingwer, Zwiebeln, ... werden beim Zerkleinern zerstört. Gleichzeitig verändert sich bei vielen würzenden Zutaten das Aroma und damit der gewünschte Geschmack der Rezepte. Dieses trifft z. B. auf Pressen von Knoblauch, Reiben von Ingwer und die Zubereitung von Zester von Zitrusfrüchten zu.

Herkömmliche Küchenreiben werden gestanzt. Hierbei entsteht ein Grat, der als Schneide fungiert und zum Zerreiben dient. Das Zerreiben hat gegenüber dem sauberen Schnitt jedoch mehrere Nachteile. Unsaubere Oberflächen vergrößern den Kontakt zum Sauerstoff, die Oxidation zerstört die Qualität der Lebensmittel. Häufig bilden sich ungewünschte Bitterstoffe. Im schlimmsten Fall wird das Reibgut "zermanscht" und gleichzeitig die wichtigsten Aromen und Nährstoffe zerstört. Aus diesem Grund empfehlen die meisten Köche, Lebensmittel mit scharfen Messern zu schneiden oder zu hacken, statt sie zu Reiben oder mit einer Presse zu zerquetschen.

Alligator Gemüseschneider - Knoblauch, Zwiebeln schneiden statt pressen oder hackenViele neue Küchenhelfer lösen das Problem. Neben Knoblauchschneidern und Zwiebelschneidern gibt es auch hochwertige Reiben und Hobel, die mit einer extremen Schärfe Vitaminen und Aromen schonen. Durch die Schärfe der Küchenutensilien wird die Vorbereitungszeit erheblich verkürzt.

Bei den guten Reiben werden durch eine spezielle Fertigungsmethode sehr scharfe Klingenkanten hergestellt. Diese funktionieren wie viele kleine Messer, mit denen Parmesan, Muskat, Schokolade, Zwiebeln, Ingwer, Knoblauch, Weichkäse, Äpfel, etc. geschnitten werden, ohne zu verschmieren.

Eine Auswahl an guten Raspeln, Reiben und Schneidern:

Microplane Zester Reibe eucalyptus / grün
Microplane Parmesan und Zesterreibe Premium

Sofort lieferbar

  • für Zitrusfrüchte und Gewürze
  • ergonomischer Softgriff
  • Größe 32,5 x 4 cm
  • in vielen Farben erhältlich
24,95 € *
Microplane Schutzhandschuh
Microplane Schutzhandschuh

Sofort lieferbar

  • Schutz vor Verletzungen
  • beim Schneiden und Reiben
  • für Rechts- und Linkshänder
  • maschinenwaschbar
14,95 € *
Zyliss Zwiebelschneider
Zyliss Zwiebelschneider

Sofort lieferbar

  • schneidet Streifen oder Würfel
  • auch für Möhren, Paprika uvm.
  • 2 Schneidgitter 6 und 12 mm
  • Maße 27 x 11 cm
39,95 € *
Microplane Gewürzmühlen Geschenkset
Microplane Gourmet Back Set

Sofort lieferbar

  • Geschenkset für Köche!
  • Muskatmühle mit 3 edlen Gewürzen
  • zum Reiben und Aufbewahren
  • Ø ca. 5 cm / Höhe 17,5 cm
39,95 € *
Microplane Hobel und Julienneschneider
Microplane Hobel und Julienneschneider

Sofort lieferbar

  • für Käse, Obst & Gemüse
  • schnell, sicher & extra scharf
  • verstellbar - für 3 Schnittstärken
  • inkl. Julienne Klingeneinsatz
  • mit Restehalter 
36,95 € *
- 24 %
Microplane Angebot - Küchenreiben Set
Microplane Angebot - Küchenreiben Set
  • Classic Serie mit Softgriff
  • Reibe fein für Parmesan, Zester etc.
  • Reibe grob für Obst & Gemüse
  • besonders günstiger Set-Preis
43,95 € * UVP 57,90 €
Microplane Turmreibe Specialty
Microplane Turmreibe / Vierkantreibe Specialty
  • reiben, raspeln, hobeln
  • 5 Reibflächen
  • extrascharfe Klingen
  • Größe 27 x 13,5 x 9,5 cm
54,95 € *
Microplane Muskat Mühle 2in1
Microplane Muskat Mühle 2in1

Sofort lieferbar

  • reiben und aufbewahren
  • für Muskatnüsse & Gewürze
  • Kunststoff schwarz
  • Höhe 17,5 cm / Ø ca. 5 cm
29,95 € *
Microplane Reibe Grob Gourmet Serie
Microplane Reibe Grob Gourmet Serie

Sofort lieferbar

  • für Parmesan, Kokosnuss uvm.
  • ergonomischer Softgriff
  • extra scharfe Klingen
  • Größe 31,5 x 7,4 cm
32,95 € *
Microplane Reiben Fingerschutz 38057
Microplane Reiben Fingerschutz 38057

Sofort lieferbar

  • für Microplane Reiben Professional
  • & Gourmet 
  • zum sicheren Reiben
  • Größe 7 x 6,8 x 6 cm
7,95 € *
Microplane Reibe Grob Master Serie
Microplane Reibe Grob Master Serie

Sofort lieferbar

  • für Käse, Obst & Gemüse
  • edler Walnussholzgriff
  • extra scharfe Klingen
  • Größe 30 x 6,4 cm
42,95 € *
NEU
Microplane Universalmühle mit 3 Wechselscheiben
Microplane Universalmühle

Sofort lieferbar

  • für Käse, Nüsse, Schokolade uvm.
  • mit 3 Einsätzen
  • reibt grob & mittelgrob und hobelt
  • Höhe 18,5 cm / Ø 6,9 cm
39,95 € *
Microplane Reibe Extra Grob Master Serie
Microplane Reibe Extra Grob Master Serie

Sofort lieferbar

  • für Käse, Gemüse, uvm.
  • edler Walnussholzgriff
  • extra scharfe Klingen
  • Größe 30 x 6,4 cm
42,95 € *
Microplane Ingwer Reibe 3 in 1
Microplane Ingwer Reibe 3 in 1

Sofort lieferbar

  • Reibe, Hobel & Schäler
  • extrem scharf
  • Größe 27,5 x 5 x 0,5 cm
19,95 € *
Microplane 2-Wege-Reibe Gourmet Serie
Microplane 2-Wege-Reibe Gourmet Serie

Sofort lieferbar

  • 2-Wege-Reibe
  • ideal für größere Mengen
  • ergonomischer Softgriff
  • extra scharfe Klingen
  • Größe 31,5 x 6,4 cm
32,95 € *
Microplane Gourmet Chili Set
Microplane Gourmet Chili Set

Sofort lieferbar

  • zum Mahlen getrockneter Chilischoten
  • für intensive Aromen
  • extrascharfe Microplane Klinge
  • Geschenkset mit Birdseye Chili
44,95 € *
Microplane Muskatreibe - Gewürzreibe
Microplane Muskatreibe - Gewürzreibe

Sofort lieferbar

  • für Nüsse und Gewürze
  • extra schmale Reibfläche
  • Größe 22,5 x 3 cm
19,95 € *
Microplane Gourmet Reibe fein
Microplane Reibe Fein Gourmet Serie

Sofort lieferbar

  • für Zitrusfrüchte & Gewürze
  • ergonomischer Softgriff
  • extra scharfe Klingen
  • Größe 31,5 x 6,4 cm
32,95 € *
Microplane Edelstahl Knoblauchschneider
Microplane Knoblauchschneider

Sofort lieferbar

  • für geruchsarmes Schneiden
  • inklusive Schaber
  • Größe 9,6 x 4,5 x 10,5 cm
19,95 € *
Microplane 2-Wege-Reibe Master Serie
Microplane 2-Wege-Reibe Master Serie

Sofort lieferbar

  • für größere Mengen
  • edler Walnussholzgriff
  • extra scharfe Klingen
  • Größe 30 x 6,4 cm
42,95 € *
Microplane Gourmet Reibe extra grob
Microplane Reibe Extra Grob Gourmet Serie

Sofort lieferbar

  • perfekt für Kartoffeln, Kohl uvm.
  • ergonomischer Softgriff
  • extra scharfe Klingen
  • 2 Ausführungen erhältlich
ab 32,95 € *
Microplane Gourmet Raspel
Microplane Raspel Gourmet Serie

Sofort lieferbar

Grosse Raspel von Microplane zum mühelosen Reiben von Schokolade und Parmesan. schneiden statt reiben für intensive Aromen Gourmet Serie rasiermesserscharfe Klingen stabiler Edelstahlrahmen ergonomischer Griff rutschfester Gummifuß inkl....
ab 29,95 € *
Mini Alligator Knoblauchschneider
  • schneidet Streifen oder Würfel
  • für Knoblauch, Oliven
  • für viele Gewürze
  • Maße 21,6 x 6,6 cm
22,95 € *
Alligator Zwiebelschneider
Alligator Zwiebelschneider & WOK - Gemüse Zerkleinerer
  • schneidet Streifen oder Würfel
  • auch für Gurken, Karotten uvm.
  • für 6 mm Streifen und Stifte
39,99 € *
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