Kai Mandoline Küchenreibe Michel Bras

Der Profi Küchenhobel aus Edelstahl von Kai schneidet Gemüse in verschiedene Formen und Schnittstärken.

• für Scheiben, Julienne, Wellen- und Waffelmuster
• inkl. Schnittguthalter und Klingen-Aufbewahrungsbox
• hohe Stabilität und Standfestigkeit
• ausgezeichnet mit dem red dot design award
• Maße 40 x 12,5 x 4 cm

Edelstahl Profihobel mit 5 Klingen

Die Kai Mandoline Profi Küchenreibe aus Edelstahl der Serie Michel Bras ist mit ihren 5 Klingen ein perfekter Küchenhelfer zum Schneiden von Gemüse in die verschiedensten Formen und Schnittstärken. Der Name entstand durch die Ähnlichkeit der hochstehenden Klingen mit den Saiten einer Mandoline. Egal, ob man hauchdünne Kartoffelscheiben für den Gratin, Zucchini im Wellen- und Waffelmuster oder Karotten in Juliennestreifen für den Wok schneiden möchte, mit der Kai Mandoline gelingt dies mühelos. Sie ist ein perfekter Küchenhobel für Profis und ambitionierte Hobbyköche!

Die Kai Mandoline zeichnet sich durch ihre hohe Stabilität und Standfestigkeit aus. Ein Anschlagbügel am Fuß kann an der Kante der Arbeitsplatte befestigt werden. Durch das Drehen an der seitlichen Justierschraube kann sowohl die Höhe der Reibe als auch die Schnittstärke stufenlos von 0,3 mm bis zu max. 10 mm verstellt werden. Durch das schräge Aufstellen der Mandoline wird der benötigte Kraftaufwand reduziert. Die Hände werden durch den mitgelieferten Schnittguthalter geschützt. Zum besseren Verstauen kann der Fuß der Mandoline eingeklappt werden. Für die Aufbewahrung der Klingen ist eine Aufbewahrungsbox im Lieferumfang enthalten.

Seitenansicht	zusammengelegt	Fingerschutz	Klingenbox innen	Klingenbox aussen
gerade Klinge	Waffelklinge	Julienneklinge 10 mm	Julienneklinge 7 mm	Julienneklinge 3 mm

Die 5 besonders scharfen Klingentypen des Küchenhobels können einzeln oder miteinander kombiniert werden. Die gerade Klinge und die Waffelklinge werden für glatte Schnitte und Wellenschnitte von 0,3 mm bis 10 mm (stufenlos einstellbar) genutzt. Kombiniert man die gerade Klinge mit einer der drei Julienneklingen erhält man, je nach Aufsatz, verschieden starke Juliennestreifen von 3 mm, 7 mm oder 10 mm.

Mit der Kai Mandoline sind folgende Schnitte möglich:

- gerader Schnitt mit gerader Klinge
- Wellenschnitt und Waffelschnitt mit Waffelklinge
- Julienneschnitt mit gerader Klinge und Julienneklinge

Julienne 10 mm	Julienne 7 mm	Julienne 3 mm
Scheibenschnitt	Wellenschnitt	Waffelschnitt

RedDot Award für die Mandoline

Eine Jury aus 38 internationalen Fachleuten hat 2015 die Mandoline unter 5000 Einreichungen als eine der besten bewertet. Mit dem RedDot Award werden Produkte ausgezeichnet, die sich durch ihre hervorragende Gestaltung deutlich von vergleichbaren Entwürfen abheben.

Zum Schonen der Arbeitsplatte empfiehlt der Hersteller die Verwendung einer Unterlage. Wir empfehlen zusätzlich zur Kai Mandoline ein hochwertiges Schneidbrett als Unterlage zu verwenden.