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Küchenreiben und Raspeln werden zum Zerkleinern von Rohkost, Käse und Gewürzen verwendet. Schärfe und Schnittgröße der Küchenutensilien entscheiden über den Geschmack. Zu den besten Raspeln und Reiben gehören die Microplane Küchenreiben.

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Küchenreiben und Raspeln werden zum Zerkleinern von Rohkost, Käse und Gewürzen verwendet. Schärfe und Schnittgröße der Küchenutensilien entscheiden über den Geschmack. Zu den besten Raspeln und Reiben gehören die Microplane Küchenreiben.

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Küchen Raspeln und Reiben

Küchenreiben und Raspeln werden zum Zerkleinern von Rohkost, Käse und Gewürzen verwendet. Schärfe und Schnittgröße der Küchenutensilien entscheiden über den Geschmack. Zu den besten Raspeln und Reiben gehören die Microplane Küchenreiben.

Microplane Zester Reibe eucalyptus / grün
Microplane Parmesan und Zesterreibe Premium

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  • für Zitrusfrüchte und Gewürze
  • ergonomischer Softgriff
  • Größe 32,5 x 4 cm
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24,95 € *
Skeppshult Kräutermühle Kleiner Swing 0711V
Skeppshult Kräutermühle Kleiner Swing Walnuss

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  • für Pfeffer, Gewürze, Kräuter
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Skeppshult Grosser Swing Kräutermühle Walnussholzdeckel
Skeppshult Großer Swing Walnuss

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Microplane Angebot - Küchenreiben Set
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Skeppshult Spice Grinder - Gusseisen Gewürzmühle
Skeppshult Gewürzmühle Spice Grinder

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Microplane Zesterreibe Master Serie
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Microplane Reiben Geschenkset Walnussholzgriff
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Microplane Rotierende Reibe
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Gefu Angebot Trommelreibe Transforma + Fleischwolfvorsatz
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Microplane Reibe Fein Master Serie
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  • für feine Gewürze & Parmesan
  • edler Walnussholzgriff
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39,95 € *
Gefu Trommelreibe Pecorino Laser cut
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Microplane Gourmet Reibe extra grob
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Microplane 2-Wege-Reibe Gourmet Serie
Microplane 2-Wege-Reibe Gourmet Serie
  • 2-Wege-Reibe
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  • ergonomischer Softgriff
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  • Größe 31,5 x 6,4 cm
29,95 € *
Microplane Reibe Grob Gourmet Serie
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Sofort lieferbar

  • für Parmesan, Kokosnuss uvm.
  • ergonomischer Softgriff
  • extra scharfe Klingen
  • Größe 31,5 x 7,4 cm
29,95 € *
Microplane Reibe Grob Master Serie
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Sofort lieferbar

  • für Käse, Obst & Gemüse
  • edler Walnussholzgriff
  • extra scharfe Klingen
  • Größe 30 x 6,4 cm
39,95 € *
Gefu Trommelreibenvorsatz Transforma
Gefu Trommelreibenvorsatz Transforma

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  • Zubehör für Fleischwolf Transforma
  • reibt Gemüse, Obst, Käse
  • mit 3 Trommeln extra scharf
54,95 € * UVP 59,95 €
Microplane Turmreibe / Vierkantreibe
Microplane Turmreibe / Vierkantreibe

Sofort lieferbar

  • reiben, raspeln, hobeln
  • 3 Reibflächen
  • Hobel 5 cm breit
  • extrascharfe Klingen
  • Größe 27 x 12 x 8 cm
54,95 € *
Microplane Turmreibe Specialty
Microplane Turmreibe / Vierkantreibe Specialty

Sofort lieferbar

  • reiben, raspeln, hobeln
  • 5 Reibflächen
  • extrascharfe Klingen
  • Größe 27 x 13,5 x 9,5 cm
54,95 € *
Microplane Reibe Extra Grob Master Serie
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  • für Käse, Gemüse, uvm.
  • edler Walnussholzgriff
  • extra scharfe Klingen
  • Größe 30 x 6,4 cm
39,95 € *
Microplane Ingwer Reibe 3 in 1
Microplane Ingwer Reibe 3 in 1

Sofort lieferbar

  • Reibe, Hobel & Schäler
  • extrem scharf
  • Größe 27,5 x 5 x 0,5 cm
19,95 € *
Gefu Vierkantreibe
Gefu Vierkantreibe

Sofort lieferbar

  • für Gemüse,Käse uvm.
  • extra scharf für Raspeln & Scheiben
  • Material Edelstahl / Kunststoff
  • Größe 13 x 8 x 26 cm 
39,95 € *
Gefu Ingwerreibe / Obstreibe
Gefu Ingwerreibe / Obstreibe

Sofort lieferbar

  • für Ingwer, Obst & Gemüse
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15,95 € *
Microplane Muskatreibe - Gewürzreibe
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Sofort lieferbar

  • für Nüsse und Gewürze
  • extra schmale Reibfläche
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19,95 € *
Microplane Gourmet Reibe fein
Microplane Reibe Fein Gourmet Serie

Sofort lieferbar

  • für Zitrusfrüchte & Gewürze
  • ergonomischer Softgriff
  • extra scharfe Klingen
  • Größe 31,5 x 6,4 cm
29,95 € *
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Küchenraspeln und Reiben

Die früher üblichen Küchenutensilien zum Raspeln und Reiben wurden zumeist aus grob geformtem Blech hergestellt, dass durch einfaches Ausstanzen eine scharfe Kante erhielt. Gute Geräte werden durch eine besondere Fertigungstechnik fast wie Messer hergestellt und sind sehr scharf. Ein Paradebeispiel sind die Reiben von Microplane. Lebensmittel werden fein geschnitten. Natürliche Aromen und Nährstoffe bleiben dadurch zum großen Teil erhalten. Der Geschmack wird durch diese Reiben geschont und ungewünschte Bitterstoffe verhindert. Da Microplane eine große Auswahl an Küchenreiben und Raspeln anbietet finden Sie diese in einer separaten Rubrik.

Einen besonderen Vorteil hat die neue Technik bei Zitronenreiben. Während die alte Version tief in die Schale eingedrungen ist und so auch die weiße Haut mit ihren Bitterstoffen gerieben hat, reiben die Messer der scharfen Zitronenreiben nur die obere Schicht ab. Ein einfacher Test genügt um den Unterschied zu sehen und sofort auch zu riechen.

Raspeln und Rohkostreiben werden zumeist für Hartes und Gemüse verwendet. Für beides wird eine scharfe Schneide und gute Standfestigkeit benötigt. So wird das Raspeln und Reiben erleichtert. Rohkost verliert weniger Flüssigkeit und behält seinen knackigen Geschmack.

Die besten Produkte in dieser Rubrik sind neben denen von Microplane die Küchenutensilien von Gefu. Besonders beliebt sind Zitronen- bzw. Zesterreiben, Universal-Reiben wie Vierkantreiben und die Rohkostreiben. Weitere Küchenutensilien zum Zerkleinern, Pressen, Mahlen und Hobeln finden Sie in unserer Kategorie Raspeln, Reiben, Zerkleinern.

Vorteile der Schärfe

Wie schon beschrieben erleichtert die Schärfe von Reiben und Raspeln das Kochen, Braten und Backen. Es geht schneller und gleichzeitig behalten die geriebenen Zutaten häufig mehr Aroma. Vieles was Profis schnell mit dem Messer von der Hand geht können Hobbyköche mit dem richtigen Küchengerät erledigen. Bei einer guten Reibe bleibt die Schärfe der vielen Reibmesser länger erhalten, auch wenn hartes geraspelt und gerieben wird. Zu guter letzt ist auch noch die Reinigung einfacher. Sie wird gegen der Schneidrichtung durchgeführt. Häufig reicht ein schnelles Spülen mit klarem Wasser.

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