SUS Thermotopf 16 cm / Garbox

Thermotopf / Garbox von SUS geeignet für vitaminschonendes und energiesparendes Garen.

• zum Garen und Warmhalten von Speisen
• passend für den SUS Kochtopf Romana 16 cm
• ideal für z. B. Reis, Gemüse und Fleisch
• hält Lebensmittel für lange Zeit auf Esstemperatur
• Speisen bleiben beim Transport warm oder kühl
• kein unnötiges Luftpolster
• Material Styopor
• Durchmesser 22 cm
• Schulte Ufer - beliebteste Marke bei Töpfen und Pfannen 2020*
• der oben abgebildete Kochtopf ist nicht im Lieferumfang enthalten

Energiesparend und gesund garen im Thermotopf 

Die Kunststoff Thermobox von Schulte Ufer ist die ideale Ergänzung zum SUS Kochtopf Romana 16 cm. Sie funktioniert nach dem traditionellen Garprinzip der Kochkiste. Nach einem kurzen Ankochen der Speisen im Romana Kochtopf wird dieser in die Garbox gestellt, so dass die Speisen weitergaren können. Hierfür eignen sich z.B. Gerichte wie Kartoffeln, Gemüse, Reis, Eintöpfe, Suppen, Rouladen und Rinderbraten. Für größere Mengen finden Sie bei uns die Garbox passend für den Romana Kochtöpfe in 18 und 20 cm.

Zum Garen in der Thermobox werden Speisen nur kurz angekocht. Anschließend wird der Kochtopf vom Herd genommen und mit geschlossenem Deckel in die Thermobox gestellt. Die so verschlossene Thermobox wird abseits einer Wärmequelle abgestellt. Tipps und Rezepte für die SUS Kochkiste finden Sie in der folgenden Beschreibung.

Die Garbox ist optimal für die neuen Schulte Ufer Romana Töpfe ausgelegt. Eine gute Temperierung wird auch bei den älteren Romana Töpfen ohne Innenskala und bei dem flachen SUS Romana Bratentopf 16 cm erreicht. Für andere Kochtöpfe ist die Garbox nicht geeignet! Weitere Informationen zu Thermotöpfen und Kochkisten. 

*Schulte Ufer wurde zum 4. Mal in Folge in einer Kundenbefragung des Deutschen Instituts für Service-Qualität GmbH & Co KG (DISQ) im Oktober 2020 mit dem Gesamtergebnis "sehr gut" zur beliebtesten Marke für Töpfe und Pfannen gewählt.

Garzeiten Tipps für den SUS Thermokochtopf

Vorbereitung:

• Fleisch im Topf wie gewohnt anbraten und Flüssigkeit für die Sauce zugeben.
• Alternativ Gemüse, Körner und / oder Hülsenfrüchte mit allen Zutaten in den Topf geben.
• Der Topf sollte zu mindestens 2/3 gefüllt sein.
• Die Speisen aufkochen und für ca. 1 Minute kochen lassen. Dann den heißen Topf vom Herd nehmen und in die Garbox stellen. 

Garzeiten - Tabelle in der SUS Thermobox

Die folgenden Garzeiten gelten für die durchschnittliche Garzeit von Speisen in der Thermobox ohne weitere Zuführung von Energie. Die Ankochzeiten und Garzeiten können abhängig von den persönlichen Bedürfnissen variieren.

10 Minuten: Haferflocken, Nudeln, Porree, Chinakohl
20 Minuten: Reis (parboiled), Buchweizen, Wachtelbohnen, kleine Kartoffeln, Paprika
30 Minuten: mittlere Kartoffeln, Möhren, Kohl, Kohlrabi, Fenchel, Rosenkohl, Gries
40 Minuten: Gerste, Hirse, Grünkernschrot, Pellkartoffeln (mittel)
50 Minuten: Naturreis, Milchreis, Roggen, Sojabohnen, Weizen, Rote Beete
60 Minuten: Trockenobst, Grünkern, Linsen, Weizen, Azukibohnen, Sauerkraut, Suppenhuhn
90 Minuten: dicke Bohnen, Erbsen (gelb oder grün), weiße Bohnen, Gulasch, 1 kg Schweinebraten, Kalbsbraten, Rouladen, Sellerie
120 Minuten: Kidneybohnen, Suppenfleisch, Rinderbraten, 1 kg Lammfleisch

Tipps:
Körner, Hülsenfrüchte und Fleisch bekommen durch langsames Ausquellen ein intensiveres Aroma.

Alle Speisen außer Gemüse können nach der Fortkochzeit ca. 6 - 8 Stunden in der Thermobox warmgehalten werden. Gemüse immer nur fertig garen, nicht heiß halten. Zu langes Warmhalten von Gemüse führt zu einem großen Vitaminverlust.