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Global GS-36 Putzmesser 11 cm

Global GS-36 Putzmesser 11 cm
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  • ideal zum Gemüse Putzen
  • rasiermesserscharfe Klinge
  • leicht und perfekt ausbalanciert
  • beliebt bei Profiköchen
  • Klingenlänge 11 cm 
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Kleines Messer 11 cm für Gemüse  mit scharfem, japanischem Schliff  aus der Global GS... mehr

Kleines Messer 11 cm für Gemüse mit scharfem, japanischem Schliff aus der Global GS Serie.

  • ideal zum Putzen von Gemüse und Obst 
  • auch zum Schneiden von Ornamenten
  • rasiermesserscharf - per Hand geschliffen
  • ausgesprochen leicht und perfekt ausgewogen 
  • Klinge aus rostfreiem Stahl
  • leicht selbst nachschärfbar
  • hygienisch und sicher
  • für Rechts- und Linkshänder
  • Klingenlänge 11 cm

Kleines Global Putzmesser 11 cm

Das kurze Global Putzmesser GS-36 ist ein Küchenmesser, das sich hervorragend zum Putzen von Gemüse, Pilzen und Obst anbietet. Mit diesem Messer schnitzen Sie auch leicht schöne Ornamente aus Obst und Gemüse, um damit z.B. kalte Platten zu dekorieren.

Global Messer schneiden rasiermesserscharf, sicher und hygienisch und sind dabei besonders leicht. Sie liegen gut ausbalanciert in der Hand und lassen sich leicht führen. Die nahtlose Verarbeitung gewährt eine optimale Hygiene. Dieses Messer ist beidseitig geschliffen und eignet sich sowohl für Rechts- als auch für Linkshänder. 

Ganz besonders zeichnen sich die Global Messer durch ihre scharfe Klinge aus speziellem Klingenstahl, dem Cromova 18 Edelstahl, aus. Dieser wird auf 58 Rockwell eisgehärtet. Nach der Härtung wird die Messerklinge von japanischen Meistern per Hand mit dem langanhaltend scharfen Schliff versehen. Nur durch diesen Handschliff ist diese ausgezeichnete Schärfe möglich. Der Global Klingenstahl Cromova 18 ist gleichzeitig hart, flexibel und widerstandsfähig. Die Klinge ist vor Rost geschützt und, anders als die meisten Messerklingen, unempfindlich gegen Säuren und Laugen. Sollte die Schärfe nach häufiger Benutzung dennoch nachlassen, können Sie das Messer mithilfe eines Messerschleifers leicht selbst schleifen.  

Pflegetipp:
Wir empfehlen, hochwertige Globalmesser nur unter fließendem Wasser mit etwas mildem Spülmittel zu reinigen. Anschließend die Messer mit einem weichen Tuch trocknen. Messer sollten grundsätzlich nicht im Geschirrspüler gereinigt werden.

Zur schonenden Aufbewahrung hochwertiger Küchenmesser eignet sich ein Messerblock, eine magnetische Messerleiste oder eine Messertasche.

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Produktdaten
Klingenlänge 11 cm
Klingenhöhe 2,1 cm
Grifflänge 10 cm
Gewicht ca. 65 g
Artikelnummer 1667 GS-36
Messer-Art Gemüsemesser
Eigenschaften
Messer Art Obst- & Gemüsemesser
Klinge beidseitig geschliffen, Metall, Härte 57 - 59 HRC
Klingenlänge 10 bis 15 cm
Messer Eigenschaften extrem scharf, Japan Messer
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17.12.2018

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