Minosharp Messerschärfer Plus 550BR
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- Japan Messer Test – sehr gut
- zum einfachen Nasschleifen
- repariert beschädigte Klingen
- 240/1000/5000er Körnung
- für Haupt- und Feinschliff
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- Artikel-Nr.: 134386
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Universal Messerschärfer Minosharp Plus 550BR zum einfachen Nachschärfen beidseitig geschliffener Messer.
- sicher, schnell und einfach Nass schleifen
- Japan Messer Test – sehr gut
- auch zum Reparieren beschädigter Klingen
- für japanisch und deutsch geschliffene Messer
- 240er Körnung für Reparaturschliffe
- 1000er Körnung zum normalen Schleifen
- 5000er Körnung zum Feinschleifen und Polieren
- auch für europäische Messer mit breitem Rücken
- Größe 22 x 4,5 x 6 cm
Minosharp Messerschärfer Plus 550BR
Bei häufigem Gebrauch verlieren selbst die besten Küchenmesser mit der Zeit an Schärfe. Mit dem Minosharp Keramik Messerschärfer Plus schärfen Sie Ihre Messer einfach, schnell und sicher wieder rasiermesserscharf. Selbst beschädigte Klingen können mit dem Messerschärfer korrigiert werden. Besonders bei japanischen Messern erzielt der Schärfer gute Ergebnisse. Es sind keine Vorkenntnisse erforderlich.
Minosharp Messerschärfer eignen sich für alle beidseitig geschliffenen Messer mit deutschem oder dem schärferen, japanischen Schliff. Auch solche mit breiterem Messerrücken, wie bei euopäischen Messern üblich, können dank der großen Rollen problemlos geschliffen werden. Der Minosharp 550BR ermöglicht das besonders schonende Nasschleifen. Dieses ist sonst nur mithilfe von Wassersteinen möglich. Dabei wird die blaue Keramik Rolle mit 240er Körnung dazu benutzt, stark beanspruchte Messer mit beschädigten Klingen zu reparieren. Die braune Rolle mit der 1000er Körnung wird für den Hauptschliff verwendet. Anschließend folgen dann der Feinschliff bzw. das Polieren mit der feineren 5000er Körnung (weiße Rolle). Bereits nach wenigen Vor- und Rückwärtsbewegungen ist das Messer wieder scharf!
Test:
Wir haben viele unserer mechanischen Messerschärfer beim Schärfen von hochwertigen Japan Messern für Sie getestet. Der Minosharp Messerschärfer wurde aufgrund seiner einfachen Handhabung, der schnellen Einsetzbarkeit und dem sehr guten Schärfergebnis das beste mechanische Utensil im Test. Leichte Abzüge gab es, da es durch die Berührung mit der Kunststoff-Führung leichte Spuren auf der Klinge geben kann.
Anleitung:
Zuerst Wasser in den Rollenbehälter einfüllen, so dass die Keramik Rollen auch während des Schleifvorgangs nass bleiben. Den Schleifer mit einer Hand gut festhalten.
Jetzt mit der anderen Hand das Messer durch die Öffnung der weißen Rolle (mittlere Körnung) ca. 7 bis 8 mal* vor- und zurückschieben. Nun wiederholt man den Vorgang genauso mit der zweiten, braunen Rolle (feine Körnung). Abschließend das Messer vorsichtig in warmem Wasser abspülen und mit einem weichen Tuch trocknen. Sollte Ihr Messer Beschädigungen an der Klinge aufweisen bzw. schon besonders stumpf sein, beginnen Sie bitte mit der blauen Rolle, um diese auszubessern.
ACHTUNG: Beim Schleifen nur leichten Druck ausüben, da ansonsten Messer oder Keramikrolle beschädigt werden könnten. Ersatzrollen erhalten Sie auf Anfrage hier.
*Die unabhängige Institution für Schleiftechnik CATRA mit Sitz in Sheffield / England hat die Minosharp Schärfer getestet. Daraufhin wurde eine Empfehlung gegeben, wie oft Messer hin und her geschoben sollten, um wieder die richtige Schärfe zu erhalten. Die Häufigkeit der Schärfbewegung ist auch davon abhängig, wie stumpf das Messer ist.
Die Empfehlung lautet:
- für Global Messer 7 bis 8 mal
- für andere Messer ca. 20 mal
Bei Bedarf sind weitere Wiederholungen möglich, bis die gewünschte Schärfe erreicht ist.
| Länge | 23 cm |
| Breite | 5,5 cm |
| Höhe max. | 7 cm |
| Gewicht | 210 g |
| Schleifart | Nassschleifen |
| Reparaturschliff | 240er Körnung |
| Hauptschliff | 1000er Körnung |
| Feinschliff | 5000er Körnung |
| Messerschärfer Art | für Japan Messer, für Deutsche Messer |
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