Skeppshult Gusseisen Bräter Mini 24 x 18 cm 5000

Ovaler Mini Bräter aus natürlichem Gusseisen von Skeppshult aus Schweden für besonders aromatisches Braten.

• ideal für kleine Portionen
• geeignet für alle Herdarten inklusive Induktion
• Inhalt 2 Liter
• 25 Jahre Garantie*

Mini Bräter aus Gusseisen für ein bis zwei Personen

Der Mini Gusseisen Bräter eignet sich ideal für kleinere Rezepte. Er ist die kleinere Version des normalen ovalen Skeppshult Bräters und für ein bis zwei Personen geeignet. Einige Rezeptvorschläge, die in diesem kleinen Bräter besonders gut gelingen, sind z. B. gefüllte Paprikaschoten, Hackbraten und Gulasch.                               

Gusseisen ist eines der ältesten Materialien für Töpfe, Pfannen und Bräter. Durch das besondere Bratverhalten von Skeppshult Gusseisen entwickelt sich in Töpfen und Brätern ein besonders geschmackvolles Aroma.

Der Deckel aus Gusseisen erwärmt sich im gleichen Maße wie der Gusseisen Bräter. Auf diese Wiese erzielt der ovale Bräter eine besonders gleichmäßige Wärmeverteilung, durch die der Bräter gleichzeitig eine Wirkung ähnlich einem Backofen erreicht. Zusätzlich erhält das Bratgut das besondere Gusseisen Aroma. Die Gusseisen Bräter sind ideal zum Braten und Schmoren auf hoher Temperatur. Daher sind Gusseisen Bräter besonders gut zum Anbraten und Schmoren von Fleisch geeignet. Speziell Kurzgebratenes erhält die richtige Bräune und bleibt innen saftig. Das Kochen und Braten in Gusseisen Brätern und Töpfen erfordert ein wenig Übung. Das Ergebnis sind Speisen mit unvergleichlichem Geschmack.

Der Bräter ist zur Verwendung auf runden Herdplatten vorgesehen. Durch die gute Wärmeleitung von Gusseisen wird die Temperatur gleichmäßig im ganzen Bräter verteilt. Einer der wichtigsten Vorteile von Gusseisen Brätern gegenüber Edelstahl Brätern liegt in der Patina, die sich während der ersten Bratvorgänge bildet. Sie erzeugt eine Oberfläche, die ähnlich einer Antihaft Beschichtung wirkt. Gusseisen Bräter sind für alle Herdarten, inklusive Induktionsherden geeignet. 

Der Topf ist mit einem Gusseisendeckel ausgestattet. Der Deckel hat einen Gusseisen Deckelknopf und ist daher auch für die Benutzung im Backofen geeignet. Der gesamte Deckel wird bei längerer Benutzung heiß. Durch die gleichmäßige Hitzeverteilung im Topf durch die Wärmeleitung vom Boden, von den Seiten und vom Deckel wird in Gusseisen Töpfen ein besonders gutes Bratergebnis erreicht. Deckel aus Gusseisen sind die beste Deckelausführung. Bei falscher Behandlung, wie z. B. beim Abkühlen lassen und dann folgendem Aufbewahren von Speisen in dem Bräter, kann der Deckel innen anfangen zu rosten.

In den Töpfen können sehr gut Saucen zubereitet werden. Diese werden in den Skeppshult Töpfen besonders aromatisch, sobald sich in ihnen eine Patina gebildet hat. Helle Saucen können in Töpfen ohne Patina braune Schlieren bekommen. Dieses hat keine Auswirkung auf den Geschmack. Durch den hohen Säureanteil von Tomatensaucen bekommt diese durch die rohe Gusseisen Oberfläche der Töpfe einen Eisengeschmack.

Saucen können in Skeppshult Gusseisen abkühlen, sollten aber nicht kalt werden und auch nicht darin aufbewahrt werden. Skeppshult Gusseisen ist rohes Gusseisen, das natürliches Eisen an Lebensmittel abgibt. Pflegetipps für Gusseisen Kochgeschirr finden Sie hier.

Der Bräter wird nach alter Tradition aus Roh-Gusseisen gefertigt, das für ein besonders gutes Aroma sorgt. Bei der Verwendung von Roh-Gusseisen ist es möglich, dass dieses bei falscher Behandlung rostet. Rost kann jedoch leicht vermieden oder entfernt werden. Bitte beachten Sie hierzu unsere Pflegehinweise.

*Skeppshult gewährt auf das Material Gusseisen 25 Jahre Garantie. Weitere Informationen zur Garantie finden Sie, wenn Sie rechts oben auf das Skeppshult Logo klicken.

Gusseisen Mini Bräter von Skeppshult