Gusseisen Bräter

Bräter aus Gusseisen erzeugen ein besonders leckeres und gesundes Bratergebnis. Der wichtigste Vorteil des Materials ist der intensive Bratengeschmack, der bei Brätern aus anderen Materialien kaum erreicht werden kann. Ermöglicht wird dies durch die Eigenschaften von gegossenem Eisen. Kochgeschirr aus diesem massiven Material besitzt beispielsweise sehr gute und gleichmäßige Wärmeleitfähigkeiten von allen Seiten. Außerdem lässt sich leicht eine für den Geschmack und die Antihafteigenschaften wichtige Patina erzeugen.

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Gusseisen Bräter

Bräter aus Gusseisen erzeugen ein besonders leckeres und gesundes Bratergebnis. Der wichtigste Vorteil des Materials ist der intensive Bratengeschmack, der bei Brätern aus anderen Materialien kaum erreicht werden kann. Ermöglicht wird dies durch die Eigenschaften von gegossenem Eisen. Kochgeschirr aus diesem massiven Material besitzt beispielsweise sehr gute und gleichmäßige Wärmeleitfähigkeiten von allen Seiten. Außerdem lässt sich leicht eine für den Geschmack und die Antihafteigenschaften wichtige Patina erzeugen.

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Le Creuset Profitopf ofenrot
(2)
Le Creuset Gusseisen Gourmet Profitopf 26 cm
  • braten, überbacken, servieren
  • alle Herdarten & Backofen
  • Inhalt 2,2 Liter
  • 3 schöne Farben erhältlich
169,00 € * 225,00 € *

Versandkostenfrei in Deutschland!

Le Creuset Gusseisen Bräter 26 cm schwarz
(2)
Le Creuset Gusseisen Topf 26 cm
  • mittlerer Kochtopf und Bräter 
  • emailliertes Gusseisen
  • für alle Herdarten inkl. Induktion
  • Inhalt 5,3 Liter
  • 6 schöne Farben erhältlich 
219,00 € * 289,00 € *

Versandkostenfrei in Deutschland!

Skeppshult Gusseisen Topf und Bräter 0400
(9)
Skeppshult Gusseisen Topf / Bräter 24 cm 0400
  • mittlerer Bräter mit Gussdeckel
  • intensiver Bratgeschmack
  • alle Herdarten und Backofen
  • Durchmesser 24 cm
  • Inhalt 4 Liter
175,00 € *

Versandkostenfrei in Deutschland!

Le Creuset Profitopf 30 cm cool mint
(9)
Le Creuset Gusseisen Gourmet Profitopf 30 cm
  • großer, flacher Schmortopf 
  • für alle Herdarten inkl. Induktion
  • Inhalt 3,2 Liter
  • 11 schöne Farben erhältlich
229,00 € * 255,00 € *

Versandkostenfrei in Deutschland!

Le Creuset Gusseisen Topf
(8)
Le Creuset Gusseisen Topf 20 cm
  • kleiner Kochtopf und Bräter 
  • emailliertes Gusseisen
  • für alle Herdarten und Backofen
  • Inhalt 2,4 Liter
  • 8 schöne Farben erhältlich
ab 185,00 € * 205,00 € *

Versandkostenfrei in Deutschland!

Skeppshult Gusseisen Kochtopf 0510
(6)
Skeppshult Gusseisen Kochtopf 28 cm 0510
  • großer Bräter mit Glasdeckel
  • für intensives Brataroma
  • alle Herdarten und Backofen
  • Durchmesser 28 cm
  • Inhalt 5,5 Liter
165,00 € *

Versandkostenfrei in Deutschland!

Skeppshult Gusseisen Bräter 28 cm 0700
(1)
Skeppshult Gusseisen Topf / Bräter 28 cm 0700
  • großer Bräter mit Gussdeckel
  • für intensives Brataroma
  • alle Herdarten und Backofen
  • Durchmesser 28 cm
  • Inhalt 7 Liter
225,00 € *

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Le Creuset Gusseisen Topf 18 cm marseille
(5)
Le Creuset Gusseisen Topf 18 cm
  • Mini Kochtopf und Bräter 
  • emeilliertes Gusseisen
  • für alle Herdarten inkl. Induktion
  • Inhalt 1,8 Liter
  • 5 schöne Farben erhältlich
175,00 € *

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Le Creuset Doufeu Saftbräter oval
Le Creuset Doufeu Saftbräter oval 30 cm
  • für saftige Braten und Geflügel
  • alle Herdarten und Backofen
  • Inhalt 5,7 Liter
  • 3 schöne Farben erhältlich
  • besonders günstiges Angebot
249,00 € * 339,00 € *

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Le Creuset Gusseisen Bräter 22 cm citrus
(3)
Le Creuset Gusseisen Topf 22 cm
  • mittlerer Kochtopf und Bräter
  • emailliertes Gusseisen
  • alle Herdarten inkl. Induktion 
  • Inhalt 3,3 Liter
  • 11 schöne Farben erhältlich
235,00 € *

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Skeppshult Gusseisen Bräter oval 7000
(7)
Skeppshult Gusseisen Bräter 30 x 20 cm 7000
  • ovaler Bräter mit Gussdeckel
  • für intensiven Bratgeschmack
  • alle Herdarten und Backofen
  • Inhalt 4 Liter
  • 25 Jahre Garantie
175,00 € *

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Le Creuset Doufeu Saftbräter
(3)
Le Creuset Doufeu Saftbräter oval 32 cm
  • für saftige Braten und Geflügel
  • alle Herdarten und Backofen
  • Inhalt 6,9 Liter
  • 3 schöne Farben erhältlich
369,00 € *

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Le Creuset Gusseisen Bräter oval 40 cm
(5)
Le Creuset Gusseisen Bräter oval 40 cm
  • für große Braten & Geflügel
  • alle Herdarten und Backofen
  • Inhalt 14,8 Liter
  • 3 schöne Farben erhältlich
ab 409,00 € * 479,00 € *

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Le Creuset Topf La Marmite kirschrot
(3)
Le Creuset Topf La Marmite 32 cm
  • großer, abgerundeter Bräter
  • für alle Herdarten inkl. Induktion
  • Inhalt 7 Liter
  • 3 schöne Farben erhältlich
269,00 € * 299,00 € *

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Skeppshult Gusseisen Bräter Noir
Gusseisen Bräter Noir 25 cm
  • Design Bräter mit Gussdeckel
  • für intensives Brataroma
  • alle Herdarten und Backofen
  • Durchmesser 25 cm
  • Inhalt 5 Liter
309,00 € *

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Skeppshult Gusseisen Ofenform Noir
(1)
Skeppshult Gusseisen Ofen Form Noir
  • Braten, Backen, Servieren
  • für Aufläufe, Braten, Geflügel
  • für intensiven Bratgeschmack
  • alle Herdarten und Backofen
  • Größe 30 x 20 cm
175,00 € *

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Le Creuset Saftbräter Doufeu oval 35 cm
Le Creuset Doufeu Saftbräter oval 35 cm
  • Gusseisen Bräter ofenrot
  • für saftige Braten und Geflügel
  • für alle Herdarten und Backofen
  • Inhalt 9,2 Liter
385,00 € *

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NEU
Le Creuset Gusseisen Topf / Bräter hoch 26 cm ofenrot
Le Creuset Gusseisen Topf hoch 26 cm
  • hoher Gusseisen Topf & Bräter
  • Kochen, Braten und Servieren
  • für alle Herdarten und Backofen
  • Inhalt 6,3 Liter
  • in 3 Farben
319,00 € *

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Le Creuset Gusseisen Bräter oval cool mint
(2)
Le Creuset Gusseisen Bräter oval 29 cm
  • mittlerer, ovaler Bräter
  • für alle Herdarten inkl. Induktion
  • Inhalt 4,7 Liter
  • 9 schöne Farben erhältlich
289,00 € *

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Le Creuset Gusseisen Bräter rund 30 cm
Le Creuset Gusseisen Bräter rund 30 cm 8,4 Liter
  • großer, flacher Bräter 
  • für alle Herdarten inkl. Induktion
  • Inhalt 8,4 Liter
  • in 2 Farben erhältlich
ab 299,00 € * 329,00 € *

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Skeppshult Gusseisen Design Bräter rund
Skeppshult Gusseisen Design Bräter 24 cm
  • mittlerer Bräter mit Glasdeckel
  • für intensiven Bratgeschmack
  • alle Herdarten und Backofen
  • Durchmesser 24 cm
  • Inhalt 4 Liter
149,00 € *

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Staub Gusseisen Hähnchenbräter
(3)
Staub Gusseisen Hähnchenbräter
  • für saftig-krosse Hähnchen
  • für Backofen und Grill
  • Höhe 15,5 cm / Ø 23 cm
124,90 € * 139,00 € *

Versandkostenfrei in Deutschland!

Le Creuset Topf La Marmite 26 cm kirschrot
(3)
Le Creuset Topf La Marmite 26 cm
  • mittlerer, abgerundeter Bräter
  • alle Herdarten & Backofen
  • Inhalt 4,1 Liter
  • 11 schöne Farben erhältlich
ab 235,00 € * 259,00 € *

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Le Creuset Tajine - Schmortopf kirschrot
(1)
Le Creuset Tagine - Schmortopf mit Rezeptheft
  • afrikanischer Schmortopf 
  • für alle Herdarten und Backofen
  • Durchmesser 31 cm
  • Höhe 25 cm
  • 3 schöne Farben erhältlich
245,00 € *

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Gusseisen Bräter von Skeppshult und Le Creuset

Gusseisen Bräter eignen sich zur Verwendung im Backofen und auf allen Herdarten – inklusive Induktion. Das Material leitet die Wärme besonders gleichmäßig von unten, den Seiten und über den Deckel. Die Wärmeleitung über den Deckel verbessert im Backofen das Bratergebnis und sorgt auf dem Herd für einen Effekt, der dem Backofen nahekommt. Durch die Eigenschaften wird ein perfektes Bratklima erreicht, das Edelstahl und Aluguss klar überlegen ist. Gleichzeitig sind Gusseisen-Bräter perfekt für das Anbraten auf allen gängigen Herdarten inklusive Induktion geeignet.

Skeppshult

In den unbeschichteten Gusseisen Modellen von Skeppshult entstehen eine natürliche Patina und damit ein besonders leckeres Brataroma. Zusätzlich ist das Braten-Kochgeschirr aus Gusseisen gesund, da es während der Zubereitung die Lebensmittel mit natürlichem Eisen anreichert. Skeppshult Bräter sind bereits mit Rapsöl eingebrannt und bestehen samt Deckel aus gegossenem Eisen. Alternativ gibt es auch Modelle mit Glasdeckel.

Le Creuset

Die farbig emaillierten französischen Le Creuset Gusseisen Bräter sind in der Handhabung einfacher als Modelle von Skeppshult. In ihnen kann die für den Geschmack wichtige Patina ebenso gebildet werden, wie es bei Skeppshult Modellen möglich ist. Die emaillierten Modelle können aber auch ohne Einbrennen verwendet werden. Die farbige Emaillierung macht die Gusseisen Modelle von Le Creuset sehr beliebt.

Die verschiedenen Modelle auf einem Blick

Skeppshult und Le Creuset Bräter mit Deckel aus Gusseisen sind durch die ideale Wärmeleitung perfekt, da sie die Temperatur auch über den Deckel leiten. Dadurch werden das ideale Bratklima und die besten Bratergebnisse erreicht. Skeppshult Bräter mit Gusseisen Deckel sind bis 450 Grad hitzefest. Der ältere, schwarze Deckelknopf der Le Creuset Modelle ist hingegen bis 190 Grad Celsius hitzefest. Die neuere Edelstahl Ausführung kann bei bis zu 250 Grad Celsius im Backofen benutzt werden.

Gusseisen Bräter mit Glasdeckel können als Kochtopf eingesetzt werden. Sie sind flacher als normale Kochtöpfe und eignen sich daher gut zum Schmoren. Unsere Modelle mit Glasdeckel sind bis zu 230 Grad Celsius Backofenfestigkeit getestet. Vom Grundsatz her halten sie wesentlich höhere Temperaturen aus.

Runde Bräter sorgen auch als Kochtöpfe für sehr gute Ergebnisse beim Anbraten. Die Eigenschaften sind dabei ähnlich wie in Pfannen aus Gusseisen. Wie im Backofen entstehen in ihnen sehr geschmacksintensive und gesunde Speisen. Die Skeppshult und Le Creuset Gusseisen Bräter sind für alle üblichen Herdarten inklusive Induktion geeignet. Sie funktionieren im Backofen genauso gut wie auf dem Herd und können selbst auf dem Grill verwendet werden.

Warum Gusseisen von Skeppshult und Le Creuset?

Das Material hat die perfekten Eigenschaften zum Braten und eignet sich ideal zum scharfen Anbraten. Dabei diesem bildet sich eine Kruste, die das Austrocknen verhindert. Durch die guten Wärmeeigenschaften wird Wärme gleichmäßig von allen Seiten an den Braten weitergeleitet. Das nährstoffschonende Garen mit einer niedrigeren Temperatur ist möglich. Die guten Wärmeeigenschaften sorgen auch auf dem Herd für ein gutes Bratergebnis.

Bräter aus unbeschichtetem Gusseisen bilden mit der Zeit eine Patina, die den Bratengeschmack intensiviert. Emaillierte, gusseiserne Bräter erhalten den natürlichen Geschmack der Speisen, der von anderen Materialien verändert wird.

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