Skeppshult Gusseisen Bräter

Unbeschichtete Skeppshult Bräter aus Gusseisen

Bei Brätern mit gusseisernen Deckeln entsteht eine zusätzliche Oberhitze. Selbst beim Kochen und Braten auf dem Herd wird ein ähnlich gutes Garergebnis wie im Backofen erreicht. Bräter mit Glasdeckel werden ebenfalls gerne als Kochtopf eingesetzt. Sie ermöglichen das energiesparende Sichtkochen. Die Glasdeckel von Skeppshult sind aus hitzefestem Simax Glas und haben eine hohe Dom-Form. Durch diese wird das Volumen des gusseisernen Bräters zusätzlich erhöht. Der Deckelknopf besteht aus Gusseisen und hält Temperaturen von mehreren hundert Grad aus. Die Glasdeckel sind bis 230 Grad Celsius getestet.

Die Zubereitung in Brätern von Skeppshult ist besonders gesund. Bei der Herstellung wird darauf geachtet, dass das Gusseisen aus einer Eisenmischung besteht, die perfekt für die Lebensmittel-Herstellung geeignet ist. In gusseisernen Skeppshult Brätern zubereitete Speisen werden beim Braten mit natürlichem Eisen angereichert.

Bei Outdoor Fans sind Skeppshult Modelle mit gusseisernen Deckeln beliebt, da sie auch am Lagerfeuer verwendet werden können. In ihnen kann gebraten, gekocht, gegart und gebacken werden. Ein Überhitzen ist fast nicht möglich.

Die Materialeigenschaften von gusseisernen Skeppshult Brätern

Durch die natürlichen Materialeigenschaften von Gusseisen sind die Bräter auf allen Herdarten gleich gut verwendbar. Auch auf Induktion haben sie die perfekten Eigenschaften. Gusseisen reagiert auf die Erwärmung durch Induktion optimal. Bei allen Herdarten wird die Wärme erst über den Boden aufgenommen und dann an die Wände weitergegeben. Wird der Bräter im Backofen verwendet, erfolgt die Wärmeaufnahme auch über die Wände und – falls vorhanden – über den gusseisernen Deckel. Durch die sehr guten Wärmeeigenschaften ist ein besonders schonendes Braten möglich.

Unbeschichtetes Gusseisen ist eines der besten Materialien, die für Bräter verwendet werden. Es ist vor allem dann ideal, wenn der Grundgeschmack der darin zubereiteten Speisen immer eine ähnliche Geschmacksrichtung hat. Beim Braten bildet sich eine Patina, die den Geschmack verbessert und gleichzeitig eine natürliche Antihaftbeschichtung bildet.

Am beliebtesten sind die Skeppshult Bräter für Rezepte mit Fleisch. Da sie Lebensmittel bei der Zubereitung mit natürlichem Eisen anreichern, werden sie allerdings auch Vegetariern und Veganern besonders empfohlen. Das liegt daran, dass diese Ernährungsformen eher wenig Eisen beinhalten.