Ganze Tauben mit Datteln
Haben Sie sich schon einmal gefragt, wie gezüchtete Tauben schmecken? Wenn ja, dann ist hier das richtige Rezept dafür. Orientalisch und leicht süßlich, fruchtig – so lässt sich das Gericht wohl am besten beschreiben.
Matcha-Milchreis mit Chia-Joghurt und Erdbeerkompott
Eine Idee, um den Matcha-Milchreis abwechslungsreich zu gestalten, ist die Verfeinerung mit einem echten Superfood und Früchten. Dazu kommen Chia-Samen und Haferflocken zum Einsatz, die in einen Joghurt gerührt werden. Ein Erdbeerkompott mit ein wenig Zucker und frischer Minze macht den Genuss komplett.
Matcha-Milchreis
Wer sich für Matcha-Tee begeistert, sollte unbedingt den Milchreis mit dem Grünteepulver probieren. Er ist wirklich schnell zubereitet und besteht aus nur vier Zutaten: Neben Matcha sind das Milch, Milchreis und Zucker. Das Rezept lässt sich weiter verfeinern und abwandeln, um z. B. süße Sushi-Rollen daraus zu zaubern.
Candle Light Dinner planen
« So gelingt das romantische Essen am Valentinstag » Jedes Jahr am 14. Februar feiern viele Paare ihn und böse Zungen behaupten, er sei eine Erfindung des Blumenhandels. Wieder andere vergessen den Valentinstag und stehen… Candle Light Dinner planen weiterlesen
Food Trends 2019
« Gesunde Ernährung und genussvolles Schlemmen stehen im Mittelpunkt! » Gesund und lecker – so kann man kurz und knackig die Food Trends des neuen Jahres beschreiben! Auf dem Speiseplan stehen in diesem Jahr natürlich… Food Trends 2019 weiterlesen
Dauerbrenner schmiedeeiserne Pfanne
« Gemacht für die Ewigkeit » Robust, langlebig und schon seit Jahrhunderten auf den verschiedensten Herdstellen zu Hause: Schmiedeeiserne Pfannen sind aus der gut ausgestatteten Küche eines echten Kochprofis einfach nicht wegzudenken. Und auch wenn… Dauerbrenner schmiedeeiserne Pfanne weiterlesen
Kaffeezubehör für den perfekten Genuss
« Perfektionieren Sie die Kaffeepause » „C-A-F-F-E-E trink nicht so viel Caffee.“ Echte Liebhaber der Kaffeebohnen können über den Canon von Carl Gottlieb Hering nur schmunzeln, während sie vielleicht schon ihr Kaffeezubehör für die beliebte… Kaffeezubehör für den perfekten Genuss weiterlesen
Hochwertige Bestecksets als Weihnachtsgeschenk
Weihnachten ist die Zeit der Gemeinsamkeit. Man besinnt sich zusammen auf die wirklich wichtigen Dinge, ist ausgelassen und entspannt sich. Weihachten ist außerdem die Zeit der Festessen, wenn festlich gedeckte Tafeln reich dekoriert und bestückt… Hochwertige Bestecksets als Weihnachtsgeschenk weiterlesen
Die Vorteile von Gusseisen
« Was das Material so ausgezeichnet für Kochgeschirr macht » Bei unserem letzten großen Pfannentest waren wir alle von den Modellen aus Gusseisen sehr angetan. Wir wollten in einem zweiten Schritt also wissen, was macht… Die Vorteile von Gusseisen weiterlesen
Originelle Geschenke für Köche
« Weihnachtsgeschenke, die jedem Profi- und Hobbykoch gefallen » Weihnachten rückt immer näher und wie jedes Jahr möchte niemand in den gefürchteten Geschenkestress geraten oder gar am Ende in letzter Minute noch schnell ein Notgeschenk… Originelle Geschenke für Köche weiterlesen
Backformen aus Silikon oder Karbonstahl?
Wenn das ganze Haus nach Kuchen duftet wird meist etwas Leckeres gebacken. Etwas Teig zu naschen gehört dabei ebenso dazu wie viel Liebe. Wichtig ist außerdem die richtige Backform für das aktuelle Vorhaben zu wählen.… Backformen aus Silikon oder Karbonstahl? weiterlesen
Tee im Beutel oder lose kaufen?
„I don’t take coffee, I take tea …I’m a legal Alien in New York“ singt Sting in seinem berühmten Song. Sind Teetrinker wirklich anders? Wir denken ja. Beispielsweise gibt es den Tea-to-go im Gegensatz zum… Tee im Beutel oder lose kaufen? weiterlesen
Die richtige Gusseisen Pflege
« So bleiben Bräter, Töpfe und Pfannen von Skeppshult wie neu » Gusseiserne Pfannen, gusseiserne Töpfe und gusseiserne Bräter sind eine tolle Sache. Erst recht, wenn sie von so hoher Qualität wie die des skandinavischen… Die richtige Gusseisen Pflege weiterlesen
Brot richtig aufbewahren und schneiden
« Messer, Aufbewahrungsdosen und weiteres Zubehör rund um Brot » Sind wir mal ganz ehrlich: das allerbeste Bäckerbrot gab es noch, als man uns Kinder zur Backstube um die Ecke schickte und wir mit einem… Brot richtig aufbewahren und schneiden weiterlesen
Coole Küchen Gadgets
« Küchenhelfer, die humorvoll und praktisch sind » Die Küche ist ein Ort, wo moderne Technik auf Altbewährtes trifft. Profis schwören auf hochwertige Schneidmesser, die auch Hobbyköchen immer attraktiver vorkommen. Das Alter spielt dabei keine… Coole Küchen Gadgets weiterlesen
Küchenmesser „Made in Germany“
Wer schon einmal mit schlechten Messern ein Abendessen zubereitet hat, weiß, wie ärgerlich und anstrengend so ein Unterfangen werden kann. Jeder Arbeitsschritt kostet dann ein Vielfaches an Kraft und Nerven. Tomaten, die eher gequetscht statt… Küchenmesser „Made in Germany“ weiterlesen
Original holländische Poffertjes backen
« Süße niederländische Nascherei zum selbst machen » Bei dieser Spezialität aus Holland, die man bei uns leider nur vom Jahrmarkt kennt, gehen nicht nur Kinderherzen auf. Sie sind weich, zart und süß und verbreiten… Original holländische Poffertjes backen weiterlesen
Tagine, Sauteuse, Cocotte und Co.
« Das Einmaleins der Spezialtöpfe » Gute Töpfe und scharfe Messer sind, gleich den Pinseln eines Malers, für Küchenkünstler unerlässlich und für die feine Küche grundlegend. Manche Gerichte erhalten nur mit einem speziellen Kochwerkzeug den… Tagine, Sauteuse, Cocotte und Co. weiterlesen
Kai Shun Premier Tim Mälzer Messer
« Damit kocht der Kitchen Impossible Koch » Bereits in der dritten Staffel von „Kitchen Impossible“ lehrt TV-Koch Tim Mälzer sonntags auf Vox Sterneköche reihenweise das Fürchten. In der Sendung stellen Mälzer und ein Kontrahent… Kai Shun Premier Tim Mälzer Messer weiterlesen
Porzellan von Friesland
« Hochwertiges Tischgeschirr Made in Germany » Hätten Sie gedacht, dass die Geschichte der Firma Friesland mit einem Melitta-Kaffeefilter begann? Das Porzellan Geschirr aus diesem ist heute noch so aktuell wie eh und je. Das… Porzellan von Friesland weiterlesen
Ostergeschenke für die Küche
« Karaffen, Tassen und Co. als kleines Osterpräsent » Kleine Geschenke – und bestimmt auch Ostergeschenke – erhalten die Freundschaft. Nur, manchmal fehlen einem einfach die passenden Geschenkideen. Hier möchten wir Abhilfe schaffen und haben… Ostergeschenke für die Küche weiterlesen
Le Creuset: Hochwertiges Kochgeschirr aus Frankreich
Spaßhaft wird oft gesagt, dass es nicht viele berühmte Belgier gibt und die beiden bekanntesten sind auch noch Fiktionen: Hercules Poirot und TinTin; letzterer in Deutschland als „Tim und Struppi“ bekannt. Es gibt aber zwei… Le Creuset: Hochwertiges Kochgeschirr aus Frankreich weiterlesen
FLSK Isolierflaschen
« Schön heiß oder eiskalt genießen » Heiße oder kalte Getränke, die eventuell auch noch kohlensäurehaltig sind, in einer Thermoskanne zu transportieren ist immer wieder ein Abenteuer, vor allem für die Tasche, in der sich… FLSK Isolierflaschen weiterlesen
Welche Herdarten gibt es?
« Ein kompakter Überblick » Spätestens, wenn der alte Herd seinen Geist aufgibt oder eine neue Küche angeschafft werden soll, stellt man sich die Frage: „Was für ein Herd soll der Neue sein? Welche Herdarten… Welche Herdarten gibt es? weiterlesen
GEFU Spiralschneider, Flotte Lotte & Co.
« Küchengeräte von GEFU in Sallys Welt » Saliha Özcan, bekannt unter dem Namen „Sally“, ist der Shootingstar der YouTube Koch- und Backszene. Jeder kennt sie und fast alle mögen ihre offene, unkomplizierte Art, mit… GEFU Spiralschneider, Flotte Lotte & Co. weiterlesen
BWT Wasserfilter
« Umweltbewusst Leitungswasser filtern und Mineralien anreichern » Stilles Mineralwasser aus dem eigenen Wasserhahn? Ja, das geht und sogar ganz einfach mit der Best Water Technology – der BWT Filterkartusche. Trinkwasser ist unser Lebenselixier, für… BWT Wasserfilter weiterlesen
Sprossen selber ziehen mit dem Gefu Sprossenglas
« Extrakick für Salate und Gerichte aus dem Wok » Sprossen geben leckeren Salaten und asiatischen Gerichten eine typische Frische und den besonderen Crunch. Dabei ist die Vielfalt der Keimlinge besonders groß. Radieschen, Brokkoli, Kichererbsen,… Sprossen selber ziehen mit dem Gefu Sprossenglas weiterlesen
Flaschenlampen von Bottle Light
« Schlichte Deko mit großem Effekt » Das schönste Ambiente wird noch gemütlicher, wenn es stimmungsvoll ins rechte Licht getaucht wird. Warme, kleine Leuchtinseln im Dunkeln schaffen eine Atmosphäre, in der man sich wohl und… Flaschenlampen von Bottle Light weiterlesen
Weihnachtsgeschenke für die Küche
« Verschenken Sie innovative Klassiker zum Fest » Weihnachten steht mal wieder vor der Tür, und Sie wissen nicht, was Sie schenken sollen? Wie wäre es mit hochwertigem Kochgeschirr oder praktischen Küchenutensilien? Klar, Weihnachtsgeschenke für… Weihnachtsgeschenke für die Küche weiterlesen
Schulte Ufer Romana Thermotöpfe
« Gerichte weitergaren, während der Herd schon längst aus ist » Die Kochkiste kehrt in modernen Ausführung zurück: Jetzt heißt sie Thermotopf. Geblieben ist das Prinzip, nämlich das energiesparende und schonende Kochen durch effektive Wärmedämmung.… Schulte Ufer Romana Thermotöpfe weiterlesen
Gute Bratpfannen im Vergleich
« Mit diesen Pfannen braten Sie richtig » Eine gute Bratpfanne gehört in jede Küche – am besten sogar mehrere gute Bratpfannen. Doch was genau ist eine gute Pfanne? Und wie brät man eigentlich richtig,… Gute Bratpfannen im Vergleich weiterlesen
Kupfertöpfe und Kupferpfannen aus der Kupfermanufaktur Weyersberg
Töpfe und Pfannen aus Kupfer sind bei vielen Profiköchen die erste Wahl, wenn es ums Kochgeschirr geht. Das verwundert angesichts der Eigenschaften wenig, ist Kupfer doch der perfekte Wärmeleiter, mit dem sich problemlos auf den… Kupfertöpfe und Kupferpfannen aus der Kupfermanufaktur Weyersberg weiterlesen
Skeppshult Pfannen für Küchenprofis
Skeppshult – das ist eigentlich ein verschlafener kleiner Ort in Schweden. Doch Skeppshult ist freilich auch ein Markenname, bei dem die Herzen von ambitionierten Hobbyköchen und sogar Profis höher schlagen. Kein Wunder: Skeppshult Pfannen aus… Skeppshult Pfannen für Küchenprofis weiterlesen
Die gusseiserne Pfanne kehrt zurück
« Was Spitzenköche seit Jahren schätzen… » Seit der Mensch mit dem Feuer umgehen kann, kocht oder brät er seine Speisen. Natürlich haben sich Küche und Kochgeräte im Lauf der Jahrtausende geändert. Statt Kochkiste oder… Die gusseiserne Pfanne kehrt zurück weiterlesen
Japanische Küchenmesser
« Was Santoku und Nakiri deutschen Messern voraushaben » Kaufe ich mir ein Küchenmesser-Set Made in Japan oder Made in Solingen? Eine Glaubensfrage, die Messerenthusiasten seit Jahren beschäftigt. Herstellung, Klingenform, aber auch Gebrauch und Pflege… Japanische Küchenmesser weiterlesen