Neuheiten und Trends

« Messer, Aufbewahrungsdosen und weiteres Zubehör rund um Brot » Sind wir mal ganz ehrlich: das allerbeste Bäckerbrot gab es noch, als man uns Kinder zur Backstube um die Ecke schickte und wir mit einem warmen Laib, der ganz typisch in ein viel zu kleines Stück dünnes Papier gewickelt war, nach Hause liefen. Der Duft von Frischgebackenem stieg den Heimweg beharrlich in die Nase, die …

« Küchenhelfer, die humorvoll und praktisch sind » Die Küche ist ein Ort, wo moderne Technik auf Altbewährtes trifft. Profis schwören auf hochwertige Schneidmesser, die auch Hobbyköchen immer attraktiver vorkommen. Das Alter spielt dabei keine Rolle, sondern die Schärfe. Daneben gibt es natürlich jeden Tag neue Küchenhelfer, die oft praktisch sind, beim Zerkleinern oder Dekorieren helfen oder einfach nur eine pfiffige Idee zu sein scheinen, …

Wer schon einmal mit schlechten Messern ein Abendessen zubereitet hat, weiß, wie ärgerlich und anstrengend so ein Unterfangen werden kann. Jeder Arbeitsschritt kostet dann ein Vielfaches an Kraft und Nerven. Tomaten, die eher gequetscht statt sauber geschnitten werden. Ein Braten, der sich nicht dünn aufschneiden lässt. Melonen oder Kürbisse, die sich, wenn überhaupt, nur mit äußerster Mühe halbieren lassen. Kurzum: die Liebe von Profiköchen zu …

« Süße niederländische Nascherei zum selbst machen » Bei dieser Spezialität aus Holland, die man bei uns leider nur vom Jahrmarkt kennt, gehen nicht nur Kinderherzen auf. Sie sind weich, zart und süß und verbreiten ein wunderbar leckeres Aroma nach Waffeln, Kirmes sowie Kinderträumen. Poffertjes, das sind kleine, holländische Pfannkuchen, denen selbst Erwachsene nur selten widerstehen können. Kann man diese niederländische Süßspeise auch zu Hause …

« Das Einmaleins der Spezialtöpfe » Gute Töpfe und scharfe Messer sind, gleich den Pinseln eines Malers, für Küchenkünstler unerlässlich und für die feine Küche grundlegend. Manche Gerichte erhalten nur mit einem speziellen Kochwerkzeug den richtigen Geschmack. In speziellen Töpfen beispielsweise lassen sich Originalgerichte besonders stilvoll und authentisch zubereiten sowie servieren. Wie schön ist es doch, bei einem Familienessen den Braten in einer großen Cocotte …