Skeppshult Gusseisen Töpfe

Gusseisen Töpfe von Skeppshult aus Schweden

Einer der wichtigsten Vorteile der Skeppshult Gusseisen Töpfe ist die lediglich mit Rapsöl eingebrannte Gusseisen Oberfläche. Auf dem rauen Gusseisen bildet sich schnell die natürliche Patina, die für ein besonders gutes Anbraten und Braten sorgt. Die Patina verbessert den Geschmack und erzeugt eine natürliche Antihaft Beschichtung. Kaum ein anderer Topf erreicht so ein intensives Bratergebnis. Auch beim Schmoren und für die Zubereitung von Saucen mit intensiven Geschmack sind die Töpfe durch die Patina ideal.

Die Patina entsteht auf der unbeschichteten Gusseisen Oberfläche von Skeppshult Töpfen leichter als auf den emaillierten Le Creuset Töpfen. Die Töpfe von Le Creuset eignen sich dafür besser für das Kochen von Gemüse, Nudeln oder Reis. Ähnliches gilt für die Gusseisernen Pfannen und Bräter.

Wärmeeigenschaften und Herdarten

Gusseisen hat die perfekten Wärmeeigenschaften zum Braten und Kochen. Es wird von allen Heizquellen gut erhitzt. Auch für Induktionsherde hat es die perfekten Voraussetzungen. Wärme wird schnell aufgenommen, gespeichert und gleichmäßig abgegeben. Ungünstig schnelles Aufheizen und Runterkühlen wird durch die guten Wärmespeicher Eigenschaften verhindert.

Gusseisen gibt die Wärme vom Boden und von den Seiten gleichmäßig ab. Töpfe mit Gusseisen Deckel geben zusätzlich die Wärme von oben ab und erzeugen so auf dem Herd ein ideales Klima, wie es sonst nur im Backofen entsteht. Durch die guten Wärmeeigenschaften kann mit niedrigeren Temperaturen gegart werden. Es entstehen gleichmäßig durchgegarte Rezepte, die durch die Verhinderung von Überhitzung mehr Nährstoffe, Vitamine, Mineralstoffe und natürlichen Geschmack haben. Gleichzeitig ist die Zubereitung energiesparend.

Gesundes Kochen und Braten

Da Lebensmittel während des Kochens und Bratens mit dem Gusseisen in Kontakt stehen, erhöht sich der natürliche Anteil an Eisen in den Speisen. Die häufig zu eisenarme Ernährung vieler Mitteleuropäer und der daraus resultierende Eisenmangel ist einer der Gründe, aus denen Skeppshult Kochgeschirr immer beliebter wird.

Für eine gesunde Ernährung ist die optimale Materialmischung des Gusseisens wichtig. Gusseisen besteht aus verschiedenen Stoffen, wie zum Beispiel reinem Eisen, Nickel, Silicium, Kupfer und Mangan. Die richtige Mischung aus allen Bestandteilen ermöglicht gesundes Kochen, langlebige Töpfe und optimale Kocheigenschaften. Während der Fertigung nimmt Skeppshult von jedem Guss eine Probe. So kann sicher gestellt werden, dass das Gusseisen die optimale Zusammensetzung hat. Vor allem auf den richtigen Anteil von reinem Eisen, Nickel und weiteren Schwermetallen wird hierbei geachtet. Für Nickel hat Skeppshult zum Beispiel für seine Tests einen maximalen Wert von weit unter 0,3 % festgelegt. Im Vergleich dazu liegt der Nickelanteil bei den meisten Edelstahl Kochtöpfen bei 10 %.

Gusseisen Garantie für Skeppshult Kochgeschirr

Für Skeppshult Gusseisen gilt eine Gusseisen Garantie für 25 Jahre (Deutschland: 25 Jahre Garantie). Diese Garantie gilt für Herstellungs- und Qualitätsfehler von Gusseisen Produkten. Diese Garantien erstrecken sich nicht auf den normalen Verschleiß oder Beschädigungen durch Stöße oder Schläge und beschränken sich auf die sachgemäße Benutzung der Produkte bei Einhaltung der Bedienungsanleitung. Unfälle, die während der Benutzung entstehen, sind von der Garantie nicht abgedeckt. Da Skeppshult ein unbeschichtetes Gusseisen herstellt, ist Rost nicht von der Garantie abgedeckt. Bitte beachten Sie die Bedienungs- und Pflegeanweisungen. Die gesetzlichen Garantie- und Gewährleistungsansprüche werden durch die Skeppshult Herstellergarantie nicht eingeschränkt.

Bei Bedarf wenden Sie sich an uns oder direkt an Skeppshult:

Skeppshults Gjuteri AB
Bruksgatan 1
33393 Skeppshult
Schweden
info@skeppshult.com